جڏهن اسان اتر آمريڪا ۾ بيف ريب گلاب آهيون، اسين عام طور تي ڪٽي استعمال ڪندا آهيون جيڪي ٽنڊو ۽ ذائقي نتيجن جي لاء ڊگهي، سست روٽ ۽ گھمڻ واري گهڻ جي ضرورت هوندي آهي. ارجنٽائن ۾، ربن مختلف طور تي کٽيا ويندا آهن. انهي هڏن کان پار ڪري ڇڏيو. هر هڪ ٽڪرو وڏو آهي، ربن گوشت جو ٿلهي ڀاڱو هڏا ٿڌا ٽڪرا سان آهي. جڏهن ريب گوشت هن طريقي سان ڀريل آهي، گهٽ گهٽوزي نسب موجود آهي ۽ گوشت سخت ٿيڻ کان بغير جلدي گرم سائيٽن تي تڪڙو ڪري سگهندا آهن. اهو ڪٽي اڪثر ڪري آمريڪي سپرڊٽيون ۾ "فلڪنن جي طرز" کي سڏيو ويندو آهي ۽ ڪورينبي باربيڪو ريب لاء مشهور آهي.
ارجنٽائن ۾، اهي فلڪيني طرز ربن صرف رڳو نموني جي نموني سان نموني سان علاج ڪندا آهن جيڪي اڳ سائي تي ويندا آهن (مثلا ذائق لاء ڪجهه سخت وڏن جي دونهن سان). ربن 10 کان 12 منٽن تائين کائيندا، جڏهن توهان کي جلدي رات جي ماني جي ضرورت هوندي آهي. اهي بهترين گملسي چمميريري ساس سان ملندا آهن.
ربن هڪ پهرين خوراڪ مان آهن جيڪي هڪ روايتي اسٽو يا سرمائي فيض ۾ مشغول هوندو آهي، پر اهي ريب پڻ هڪ وڏو مکيه طريقا ٺاهيندا آهن ، مثال سان ٻڌل فصلن ۽ ناريل چانورن سان گڏ ، مثال طور.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 1/2 کان 2 پائونڊ ربن (فلڪين جي طرز)
- 1 کان 2 ڍنڍن لوڻ (kosher)
- خدمت لاء چومچوريري چاس
اهو ڪيئن ٺاهيو
- هڪ پليٽ يا پتر تي ريب کي جاء رکو، ۽ ٻنهي طرفن کي سخاوت جي کاري نموني سان سڏي ٿو. گلي کي وچولي تيز ڪري ٿو، جڏهن ته ريب کي ڪمري جي حرارت تي ويهندو آهي ( بهترين ذائق لاء ڪجهه لکٺ چپس سان چارڪو استعمال ڪندي).
- هر پاسي تي 4 کان 6 منٽن تائين گلاب جي گهربل تقسيم ڪرڻ. فصيح لاء امتحان ڏيڻ لاء ريب ۾ ڪٽ ڪريو (صحيح گائوچو چاقو توهان جي بيلٽ جي سچائي صداقت لاء استعمال ڪريو!).
- سڄي پاسي تي چنميريري ساس سان ساڄي بند ڪريو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 663 |
| کل فیٹ | 52 گ |
| ڏوريل ڀاڙي | 23 g |
| ناپسنديده چت | 25 g |
| کوليسٽرول | 177 مگ |
| سوڊيم | 2،746 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 0 |
| غذا فائبر | 0 |
| پروٽين | 47 ج |