جيڪڏهن توهان سوچڻ تي عادي آهيون ته ماني ۾ پڪل هجي، ٻيهر سوچيو. اهي پنج مراکش جي ماني رزق وارا سڀ روايتي طور تي اسٽو تي پکا هوندا آهن. انهن کي هڪ ڪوشش ڏي ۽ دريافت ڪيو ته پن-ڀريل بران مراکش کا کاڌ خوراڪ جو گهڻو حصو آهي.
01 جو 05
بٽبومراڪسن بٽبو. ڦوٽو © ڪرسٽين بينليفاچي هي مراکش لوڪ مٿي وانگر ڇڪڻ وانگر پيتا وانگر جيسي ٺاهڻ، جيڪا جام، چيز، گوشت، ويجن سان ڀريو وڃي ٿو. ضروري آهي ته هر قسم جي سويلوچ ڀريندڙ. روايتي طور تي ڪيترائي مراکشين سيمومين سان گڏ ٺڪرايو () ۽ چمڪندڙ مٽي سان ٻڌل آهن پر منهنجي پنهنجي ترجيحن کي ڪجهه ڪڻڪ پڻ شامل ڪرڻ آهي. آخر نتيجو هڪ نرم، خوش قسمت ماني آهي جيڪا مزيدار طور تي گرائونڊ بند آهي.
جيڪڏهن گهربل هجي ته بتي خرابي ٿي سگهي ٿي. اهو کيسي سان گب نه ڪري سگهندو، پر وچ وچ ۾ سٺيو وڃي ٿو، يا سٺي وائيس ڪرڻ لاء اهو احتياط ڪري سگهجي ٿو ته اهو مکڻ ۽ ماکي سان ڀريل هجي. موتي يا پتلي، توهان کي ڳولي سگهندو ته لفافي بيٽنگ بلڪل چڱي طرح آزاد ڪري ٿو، پر جيڪڏهن توهان جي گهر ۾ ٻارڙن جي آخري ڊگهي توقع ناهي.
02 جو 05
خوبز بيهمماخوبز بيهمما. ڦوٽو © ڪرسٽين بينليفاچي ساڳيء طرح چمڪندڙ شين وانگر ، منجهس ڀريل رنگا جوش، سوت، اجماع ۽ مراکش مصالحو کري . هڪ آريري اتر آفريڪا جي سازش، هڙيسا ، اڃان گرميء کي گرمي وڌائيندو آهي.
مراکش ۾، خوبز بماما عام طور چاه وقت يا رمضان اشارو جو قسم جي طور تي پيش ڪيو ويندو آهي، پر اهو پڻ هڪ خوشبو يا روشني طور تي ڪم ڪري ٿو.
03 جو 05
هالاهالا. ڦوٽو © ڪرسٽين بينليفاچي هراڪا هڪ قسم جي سيمولينا ماني جو سولو سمولينا گيتن مان ٺهيل آهي، جنهن جي بناوت ۽ ماني جي ماني جو ذائق ريزائين. تصوير ۾ ڏيکاريل نسخو هڪ مالدار آهي، سارو هڙڪا مکڻ ۽ کير سان ٺاهيو ويو آهي. ڪجهه روايتي ترڪيبون ان جي ابتڙ استعمال ۾ تيل ۽ پاڻي. انهيء جو هڙڪ جام، پنيس يا مکڻ ۽ ماکيء لاء هڪ بهترين بنياد آهي، تنهن ڪري اهو اڪثر ڪري ناشتو يا چانهن جي وقت تائين پيش ڪيو ويندو آهي. واڌو نسخو پڻ مقبول آهن، سڀني قسمن هراڪا جي پٿر جي ڀرسان آهن، تنهن ڪري اهي ساڳيا ئي بهترين آهن جنهن سان تيار آهيون. اهي خاص طور تي مزيدار اهي گرائونڊ بند ڪري رهيا آهن.
04 جو 05
ڪيفيفا ڀريل ميڊياڪيفيفا ڀريل ميڊيا. ڦوٽو © ڪرسٽين بينليفاچي جيڪڏهن توهان مراکش کاڄين سان تمام واقف آهيو، توهان کي خبر پئجي ٿي ته ڪفا (موسمياتي ميدان جو گوشت يا چيمبر) ۾ بيشمار بيشمار طريقن ۾ استعمال ٿيندو آهي. هتي اها ڳالهه ٻولهه ڪرڻ جي ڪري ظاهر ڪري ٿي . اهي تيار ڪيل ڪم لاء ٿورو ئي هوندا آهن، حقيقت اها آهي ته आटा फ्लाइट गरिसकेको छ र भरपूर चारैतिर चौडाई जहाजमा छ، तर तपाईं अन्तिम परिणाम پايلي کي بهتر تلاش ڪنداسين. پڻ Memenemen Maamer جي ڪوشش ڪريو، جيڪي خاصيتون ۽ پیاز ۽ جڙي استعمال ڪن ٿا.
05 جي 05
مهراشخوبز الشيش - مراکش بارلي جو روڪي. ڦوٽو © ڪرسٽين بينليفاچي هي جوڌو ۽ ڪڻڪ ماني ان جو نالو عربي لفظ کان "گندم" جي نالي سان ٺاهي ٿو، جيڪا جلي گيت جي سادي گارنش مهيا ڪئي وئي هئي. اهو گندو، خوشبو ۽ رزق آهي، توڙي جو عام طور تي تندور ۾ ان کي پڪاريو ويندو آهي، ان جي ۽ ٻين قسم جا خسرو ڀت ڀري بڻجي ويندي آهي ۽ جڏهن تيز ٿي ويندو آهي.