پوليو گيسودو هڪ لذيذ آهي گوشت سان ڪڪڙ موه جو عملي طور تي هڏا بند ڪري ٿو. ٻنهي ٻارن ۽ بالغن کي ان سان پيار ڪري ٿو، تنهنڪري اهو هڪ وڏو خاندان کا طعام ٺاهيندو آهي. جئين بونس طور تي، اهو گهڻو اجزاء لاء نه سڏيندو آهي، تنهنڪري اهو مصروف هفتي ۾ رات جو ڪارڻ آهي.
ڪڪڙ جي شديد قسم جو هڪ ٻه ٽيڪنالاجي جي ميلاپ جو نتيجو آهي: بهتري - جلدي ڀڪڻ ۽ وري ٿوري ۽ سست بند ٿيل بند ۽ سٿري ۾، جنهن ۾ سوٽي ۽ برجنگ ڪٽي گوشت شامل آهي، ان کي پنهنجي ئي چٽ ۾ ڀريندا آهن.
پوليو گيسوسو Puerto Rico، ڪيبا ۽ ڊومينڪ جمهوريت جي اسپيني ڳالهائيندڙ آئرلينڊ تي هڪ تمام مشهور موهيندڙ آهي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- جلد 2 سان 2 1/2 پون ڪٽ اپ ڪڪڙ (ران، پير، سينو، ۽ پن)
- 1/2 کان 1 ٽي چشمي آبي آبي
- 1 ٽيچون زيتون جوڙو (اضافي ڪنوار)
- 1 پيڪ
- سينوشن سيشن (يا 1 ٽيچون
- اينٽيڪو / achiote تيل )
- 1/2 پيالو سوفيٽ
- 1/4 پيالو زيتون (پيتو-فيڊيل اسپيني Manzanilla، pitted)
- جراثيم 1 چواڻي جو ميدان
- 1 بيھ پتي
- اختيارن: 1 ڪوليتريو يا رائو پاٽا
- اختيارن: 1/2 فوٽ چاچين اطالوي مندنگ
- 8 ونس ٽماٽو چٽ (ڪڻڪ، مرچ ۽ مرچ سان ملندڙ)
- 1 پي ڪڪڙ برائوس (يا پاڻي)
اهو ڪيئن ٺاهيو
- موسم جي ڪڪڙ سان گڏ سولو ٽڪر ٽڪر سان.
- ڳاڙهو تيل تي ھڪڙو ڳل سکيلي يا وچ ۾ تيل جو زيتون جو گرمي گرمي تي ھڻي. پڪ ڪريو ته توهان کي مضبوط طور تي ڍڪڻ لاء هڪ لٺ موجود آهي.
- ڪڪڙ جا ٽڪر لڳل ۽ هر پاسي تي ڪارو، انهن کي اٽڪل 5 منٽ في پاسي.
- سوفٽينوٽ ، اسونون پيٽٽ، اسپين زيتون، سيرا، بي پتي، اطالوي ڇڪڻ، ٽامن جي پيٽ، ڪڪڙ جي ورڇ ۽ آلو شامل ڪيو وڃي ٿو. ان ڪڪڙ جي ٽڪر کي چٽڻ سان ان کي کوٽ ڪريو.
- هن چٽ کي سخت تنگ ڪرڻ سان ٺهڪندڙ رکڻ ۽ گرميء کي گهٽ گھٽائي ڇڏيندا آهن. ڪڪڙ کي 35 منٽ لاء ڪڪڙ لڳائڻ يا ڪڪڙ ڪيو ويندو آهي.
- بيلي پاٽ ۽ ڍڪيل پتي کي هٽايو .
- ڪڪڙ جي ڪڪڙ تازو ڪشيل سليٽ يا پورشين سان ڀريل آهي ۽ پنهنجي پسنديده چانورن جي ريڪارڊ تي چاس جي خدمت ڪندو آهي.
تجاويز ۽ تبديلي
- ڪڪڙ ڪيو ويندو آهي جڏهن ته ان جي اندروني درجه حرارت 160 فوٽ يا 71 سي تي پهچي ٿي، جيڪا خوراڪ جي حفاظت جي حفاظت لاء گوشت يا ٻئي پيتي جي ترماميٽر کي استعمال ڪريو.
- توهان رستن ۽ تيار ڪيل اجزائن کي هن نسب ۾ استعمال ڪري سگهو ٿا، پر توهان بهترين نتيجا حاصل ڪندا جيڪڏهن توهان انهن مان ڪجهه پاڻ ۾ ٺاهيو، جهڙوڪ ايڊبو موسمي ، سوفرتو، ۽ انويوٽ تيل.
- هي چٽاسي چانورن ۽ چانورن مٿان تمام وڏو ذوق، اڇو چانور يا منجهس چانورن جي ذوق آهي.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 524 |
| کل فیٹ | 32 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 8 g |
| ناپسنديده چت | 12 g |
| کوليسٽرول | 158 ميگا |
| سوڊيم | 510 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 4 g |
| غذا فائبر | 2 g |
| پروٽين | 53 g |