عاجز پياز، مکھن يا هيڪاندي وانگر پٿر جي آرٽ لاء ضروري آهي، يا انهي معاملي لاء، چاقو يا ڪپڙا.
اها ئي غير معمولي کاڌي آهي جيڪا هر وقت مٺي، سپروڪري، پنڌ ۽ اروماتي ٿي سگهي ٿي، پر اهو ئي ڇا آهي. هڪ حقيقي معن ۾، پياز جيڪي آهن ان کي ڀاڙي کان کائڻ وارا ۽ وڌيڪ خوشي حاصل ڪرڻ لاء. اهو سٺو مزو ٺاهيو.
ان باري ۾ سوچو. ڪيترا ڀيرا توهان ڪٽي کائڻ تي بيڪنگ ڪتنبن ۾ ڪئي آهي ۽ ڪنهن ماڻهو ۾ هلندو آهي ۽ چيو ويندو آهي ته "ايم، خوشبو خوشبو آهي." ۽ اهو صرف تيز هو.
توھان اڃان ڪجھھ ٻيو ڪجھ نه ڪيو آھي، رڳو ڪجھ پیاز مٿي ھيا، ۽ ھمدارنگھ اھو اھو کاڌو وانگر بھو.
تغذي غذائيت جي طريقيڪار ۾ گهڻو ڪجهه حصو نه ڏيندا آهن. بيماري ويتامين ۽ معدنيات، پڪ آهي، پر ٻيو ڪجهه ناهي ته ٻين عام طور تي دستور خوراڪ جهڙوڪ چانورن يا بروڪولي ۾ گهڻو پري نه آهي.
نه ئي پیاز آهن، ڪنهن به طريقي سان ڪم لاء ضروري آهن. ٻئي طرف، هڏن تي غور ڪريو. ساخت جي لحاظ کان، کاڌ خوراڪ جي هڏن کان گهڻو مختلف نظر ايندو. ڪيڪ يا گارمنٽ يا هولانڊاز ساس جهڙيون شيون، ۽ ٻيا ڪيتريون ئي بنيادي تياريون ڪم نه ٿيون ٿين.
جيڪڏهن توهان پياز پيا ڦاسي، ٻئي طرف، اڃا تائين هر ڪم ايندو هوس. اهو صرف ايترو سٺو مزو نه ايندو هوس.
آنرن: ھڪڙو عجيب عجيب
اهڙيء طرح پیاز هڪ عجيب قسم آهي. ۽ اڃان تائين ننڍڙو، ڳاڙهو، سوفورس يا زيب سستا ۽ شاندار آهن ۽ صرف هر ڪنهن جي باري ۾ وڌندا. حقيقت اها آهي ته زمين تي پکڙڻ جو هر انداز انهن جي خوبي آهي.
آنرن کي ڇڪيل، پيچل، چٽيل، ڀريل، ڀڪل ۽ ڳاڙهو، ڪٽيل، ڳاٽيل ۽ ڪٽيل ٿي سگهي ٿو ۽ سلاد، سيندوچس، ڊيپس ۾ خام هجي يا تناسب جي گارنش جي حيثيت سان، پائن ۾ سڀ کان وڌيڪ ۽ ضروري مواد فنون.
پياسين، کلاسي ميئرپوس جو ٽيون حصو ٺاهيندا آهن، کاڌ خوراڪ، گاڏين ۽ سلن جو بنيادي سوڊ ۽ اسٽاڪ ۽ ساس جي ذائق کي وڌائڻ لاء استعمال ڪيو ويو آهي، ۽ مختلف قسمن جي مختلف نالن جهڙوڪ اطالوي سوفريٽو "کجون پکا" جو "پاڪ پاڪ تثليث" (جيڪو گند مرچ گاڏين جي لاء رکي ٿو).
آنرن جينس آليم جو حصو آهن، ۽ اهي لوسن ، چيو ، واهٽ ۽ ليڪس سان لاڳاپيل آهن. ٻئي بلب ۽ شوقين ۾ موجود آهن. ٻلڻ واري جوز هڪ سلفر ٻڌل وانگي جاري ڪري ٿو جيڪا اکيون جلدي ڪري ٿي. (پڻ ڏسو: هڪ پياز چاه ڪيئن )
چين زمين تي گهڻا ملڪ جو سڀ کان وڌيڪ پيدا ڪري ٿو، پر انهن وٽ 1.3 ارب ماڻهن کي کارائڻ آهي، تنهن ڪري اهي انهن مان گهڻا استعمال ڪندا آهن. دلچسپ ڳالهه اها آهي ته دنيا جو سڀ کان وڌيڪ جوش برآمد ڪندڙ هالينڊ ٿيڻ آهي.
هتي پیاز جا ڪيترائي عام قسم جا آهن، ۽ جيڪي انهن لاء سٺو آهن.
زرد آنرن
ورڪشاپ، اسٽاپ، جهڙا گلابي، پيلي جي پياز ڪنهن به قابل استعمال استعمال لاء مناسب آهن، شايد شايد توهان جي مارٽن جي گارنش (ٻيلي تي موتي جو استعمال ڪريو) کان سواء. توهان آساني سان گڏ هڪ امير ۽ مڪمل زندگي گذارڻ جي قابل ٿي سگهي ٿي، اگر هي واحد प्याज موجود هيا، جيڪا توهان ڪڏهن چکيا.
هن جي ڳاڙهو ڳاڙهو چمڙي جي چمڙي کي چمڪندڙ چمڪندڙ چمڪندڙ جسم، مضبوط، سوفوري، خوشبو ذائق ۽ خوشبو سان. جيڪڏهن هڪ طريقه بغير ڪنهن کاڌي کي بيان ڪندي چيو ته ڪهڙي قسم جو هڪ زرد پيزرو هجي. فرانسيسي پیاز سوپ ٺاهڻ لاء انهن کي استعمال ڪريو.
مٺي پياز
زرد رنگ جي ڀيٽ ۾ وڏا ۽ ٿوري ڀريل، روشن رنگ واري، گهٽ ناٽڪ جلد سان، مٺي جوش وڌيڪ اضافي کنڊ تي مشتمل آهي، انهن کي ڪرملائزيشن لاء سٺو بنا.
انهن جي وڏي سائيز ۽ ذائقي جو مزو به ان کي پيز بجائي ٺاهڻ لاء مثالي نموني بڻائي ٿو. مٺي جوت مختلف قسمن ۾ والا والا، موئي، وڊيوليا ۽ ٻين سان گڏ اهو لفظ "مٺي" نالي سان شامل آهي.
اڇو پياز
اڇو کاڌي هڪ چمڪندڙ چمڪندڙ چمڪ آهي، ۽ انهن جو ذائقو زرد پٿر کان وڌيڪ اوپرو ۽ مٺو آهي، انهن کي تازي سوراخ يا گهر واري گائامامول ۾ خام جي خدمت ڪرڻ سٺو آهي.
ڳاڙهو
ڪافي خشڪ ۽ ٿوري خام خشڪ ٿيڻ، ٻئي ٻاهران جلد ۽ ٻئي جو ڳاڙهي پياس جا گوشت هڪ گہرے مينگنا رنگ آهن، انهن کي خاص طور تي سلاد يا ٻي ڪنهن به خاص طور تي سٺو اضافو آهي. مون کي سلاد ۽ سینڈوچ ۽ برگر تي ڳاڙهيل پیاز استعمال ڪرڻ آهي.
ڏيڍ
ڏيڍ ننڍڙو، ڳاڙهو پٿرن واري گوشت سان ڳاڙهي رنگ وارا، ۽ انهن جي بلب کان گهڻن لوبن مان ٺاهي رهيا آهن.
پختن ۽ گندو، آمريڪا ۾ گڏيل طور تي اجايو ٿيل ناپسنديده آهن - گهٽ ۾ گهٽ بنياد تي اهي رزق ڪتب ۾ ڪيئن ظاهر ٿيندا آهن، ۽ اهڙي قسم جي بيڪار ڇڪيل آهي، جن ۾ انهن کي سپر مارکیٹ ۾ ڏيکاري ٿي.
جيڪو شرمسار آهي، ڇو ته اوزون شايد ممڪن آهي ته سڀ کان وڌيڪ ممتاز پیاز. اهي هڪ تمام شديد ذائق پيش ڪن ٿا، ۽ ڇاڪاڻ ته اهي ننڍا آهن، پتلي پرتن مان ٺهيل آهن، انهن کي تمام نرمي سان گهٽ ۽ سلاد ڪپڙي ۽ سوز ۾ استعمال ڪيو وڃي ٿو. جيتوڻيڪ روئڻ جي لاء خوبصورت آهن. پيل ۽ انهن کي روڪيو ، ۽ توهان ڪڪڙ کي هڻندا آهيو جڏهن توهان انهن کي پين جي تري ۾ ٽڪر ڪريو، ۽ توهان کي ڏسڻ جو مطلب ڇا ٿيندو.
ساوا بصر
سائو پياز غائب آهن جيڪي اڃان تائين بلب يا صرف جزوي طور نه ٺهرايو آهن. سڄو ٻوٽي عام طور تي استعمال ڪيو ويندو آهي، جنهن ۾ قد سبز سائيڪل شامل آهن، ۽ اهي سوپس، omelets، tacos، ۽ رنگ ۽ بحران لاء هڪ شاندار گارنش ٺاهيندا آهن. انهن جا ٻيا نالا به آهن، جن ۾ اسڪالين، چشمي جوز، ڪيبليٽاسس (اسپيني ۾)، ترکاريا پیاز، ۽ اڃا به ايسوٽس به شامل آهن.
اھو صحيح آھي، ڪجھ ملڪن ۾ جنھن کي انگريزيء سان ڳالھائي ڳالھھ آھي، سائي پياز کي جيترو ايڪو ڪيو ويندو آھي. (عام طور تي هنن ساڳين ملڪن وارا آهن جيڪي لفظ جو لفظ استعمال ڪندي بنيادي طور تي پيش ڪيو وڃي انهي جو حوالو ڏيڻ لاء ٽرايو .)
اهي عروج جي چوڌاري عروج ڀرڻ سان "فرانسيسي ائيٽس،" هڪ workaround جو بهرحال، سڀ کان پهريان، अनावश्यक कारणले गर्दा अनावश्यक अनावश्यक छ. ۽ چوڌاري نينگيرن جي شين جي چوڌاري وابستگي ڪافي خراب آهي. پر ارادي طور تي هڪ جوش ڏنا ته مڪمل طور تي هڪ قسم جي جوز جو نالو مون وٽ بي ايماني جي اونچائي ٿيڻ لڳي.
لنڪس
ليکڪ هڪ سچي نموني سبزيج آهن ۽ ان سان گڏوگڏ غلطي سان گهٽوگڏ آهن. سوپ ۽ سوز وانگر ٿڌا پيچل، ٽڪرين جا لچڪ، سوز ۽ ساس ۾ پياريل آهن، انهن مان تيار ڪرڻ لاء منهنجي هڪ پسنديده طريقن مان هڪ لا لاٽنيسي بيڪي آهي ۽ ماهر ٿيل ماني سان گڏ ۽ گريري پنيس سان. انهن جي لڪن کي پنهنجو ذائقو ملائي ۽ انهن کي نرمي ڏيندو آهي. هي آلو لوڪ سوپ ٻئي استعمال لاء لاجواب طريقو آهي.