هڪ برسا پيرووي طرز جي پولو يا روسيسيري ڪڪڙ، اڪثر ڪري ننڍا ننڍا ٿانونن سان گڏ رنگين ساسن سان ڀريو ويندو آهي. هڪ ساسن جو خاص طور تي چمڪندڙ ڪڻڪ ۽ اسپيليٽيل هوندو آهي، جيڪا ميوٽيجيجي آڪسائيليلو مرچ مرچ سان ٺهيل آهي . گهڻو ڪري هڪ پراسرار گرين سالا پڻ آهي، هڪ منفرد نموني وانگر ذائقو آهي جيڪو شمالي آمريڪن جي سڃاڻپ ڏکيو ٿي سگهي ٿو.
راز اهو جزو آهي ته خاص سائي سائي چاس ۽ اينڊين جڙي کي هيڪاٽائي ("وائي- ڪيئي ")، يا پيرو ڪارو مڱ ڄاڻايل آهي. هاڻوڪي اصل ۾ ساڳيو جينس ( Tagetes ) مارگولپس وانگر آهي. جيتوڻيڪ اهو وڌڻ آسان آهي، ان ڪري اتر آمريڪا ۾ تازو يا خشڪ هاڻوڪا ڳولڻ ڏاڍو ڏکيو ٿي سگهي ٿو. پر جارو هاڻوڪن هاڻوڪن پيسٽ اڪثر لاطيني مارڪيٽ ۾ موجود آهي.
اتي ڪيترائي سدا رازون ناپسند آهن هن سوراخ لاء. ڪجهه ماڻهو ڪسسو فرسسو پنيس ۽ ٻاجهه کير سان گڏ ٺاهڻ پسند ڪن ٿا، جهڙوڪ ناريل چاس جي نالي سان گڏ جيڪو اوڪپا سان ٺهيل آهي. ٻين کي ميزيو ڇڏيندا آهن ۽ آسانيء سان انگريز آمارلو ۽ هاڻوڪي واري سائيز سان ٺهڪندڙ ٺهيل ٺاهيندا آهن. هڪڙو جوش جو رس رس يا سرگر کي گهڻو ڪري شامل ڪيو ويندو آهي. شايد توهان جي پسنديده پولو بر برس جي جاء تي شايد پنهنجي خاص طريقي سان حصيداري ڪرڻ لاء رضامند نه ٿيندا، پر پنهنجو خاص نسخو استعمال ڪرڻ ۽ ان کي ترقي ڪرڻ جو مزو آهي.توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 2 ٻلو لاڙ
- 2 چمڙي جا سبزيج يا زيتون جو تيل
- 3 اسڪالس
- 1-2 ٽيچون
- اجي امريلو پيسٽ
- 1-2 ٽيچون
- huacatay پيسٽ
- 1/2 پيالو ميزيوز
- 2-3 چمڙي سان ڪٽيل ڪنارو (اختياري)
- سوٽي ۽ مرچ ذائقو ڪرڻ
اهو ڪيئن ٺاهيو
- پٿري ۽ ڳوڙها ڪن ٿا ڪپڙو. ھڪڙو ننڍڙي سليليٽ ۾ ۽ گرمي ۾ تيل جي ساٿين کي وچ ۾ گھٽ گرمي جي گرمي سان ڳڻي پھچڻ کان وٺي لوسن جو خوشبوء آھي ۽ رڳو سونھن کي ڦيرايو وڃي. گرميء تان هٽايو ۽ تيل سان سکيلي ۾ ٿڌي ڏيو.
- محتاط طور اسڪالين کي دٻايو.
- لوسن ۽ تيل هڪ پٽيل يا کاڌي پروسيسر کي شامل ڪريو، جيڪي اسڪالين سان گڏ. ميزياز، آجي امارو، huacatay، ۽ سيلابرو شامل ڪريو. پروسيس تائين پهچايو.
- موسم سان لوڻ ۽ مرچ کي ذائقو ڪرڻ، ۽ جيڪڏھن چاھيو ويو ته وڌيڪ ھوائتي يا آجي امارلي شامل ڪريو. خدمت ڪرڻ لاء تيار ٿيڻ جي تياري رکو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 123 |
| کل فیٹ | 11 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 2 g |
| ناپسنديده چت | 4 g |
| کوليسٽرول | 5 مگ |
| سوڊيم | 77 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 5 g |
| غذا فائبر | 1 g |
| پروٽين | 1 g |