جيڪڏهن توهان سٺو گريل يا بي بي آر ڪڪڙ پسند ڪريو ٿا، ته هن کي شاندار ۽ شاندار انداز سان خوش ٿيندڙ ٿائيٽل جي ڄميل چيلي-چيمن جي ڪوشش ڪريو! اهو ٺاهڻ لاء آسان آهي، خاص اچار شامل آهي جيڪا ڪڪڙ سان ڪڪڙ لڳائيندو آهي ۽ اهو ڏيکاري ٿو ته خوبصورت ڳاڙهي باربيڪيو هون. هڪ قابل قدر ٿائي چاس سان گڏ خدمت ڪريو جيڪا تمام آسان بڻائڻ (ڪا به پکڙائڻ ۾ شامل نه آهي!) ۽ توهان جي ڪڪڙ کي ڏيو جيڪا اضافي ذوق جو مارو آهي. هڪ جهڙا روزانو کائڻ لاء، يا خاص خاص يا خانداني باربيويو لاء هڪ وڏو تلاوت. ENJOY!
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1/2 1/2 ڪڪڙ جو ڪڪڙ (توهان جي پسند جي سينو، يا ڪڪڙ ٽڪر)
- بحري فوج لاء:
- 4 لوزن جو ڳوڙهو
- 1/2 ٽيچ. ڪنڊي (زمين)
- 1/2 ٽيچ. مرچ مرچ (اڇي ڌرتيء يا ڪارا مرچ)
- 2 ڪٿان مڇيء جو بچاء
- 2 ڪٿان سويا ساس
- 2 سڪا.
- سويا سوس (اونڌو)
- 3 طبسم. شيري (يا پچائڻ واري شيري)
- 1 tbsp. کنڊ (ناسي)
- 1 tbsp. لي جو رس (تازو)
- آرام سان مرچ جي لاء - چونم ساس:
- 1/4 کپ جويم جو رس (تازو)
- 2 ڪٿان کنڊ (ناسي)
- 2 ڪٿان مڇيء جو بچاء
- 2 ڪٿان ڳاڙهو
- 1 مرچ (ڳاڙهو ڳاڙهو، يا 1/2 اسپين.
- ڪولي مرچ )
اهو ڪيئن ٺاهيو
- تمام سٺو اچار اجزاء سان گڏ گڏوگڏ گڏوگڏ ۽ کنڊ ٺاهي ڇڏيو.
- اچار اچار مٿي ڪڪڙ ٽڪر مٿي . موڙ ۾ اچار ۽ ڪڪڙ کي ڀڄائي. ڪڪڙ کي گهٽ ۾ گهٽ 30 منٽ ٺاهڻ، يا 24 ڪلاڪن تائين پهچايو (ڳاڙهو ۽ فرش ۾).
- گرم سائيڪل تي باربيڪو ڪڪڙ. برش مان ڪجهه ڪيفور کڻي برش جي تري مان اچار پهريون ڀيرو توهان ڪڪڙ ٽڪر ٽڪر ڪريو.
- تڪليف جاري رکو جيستائين ڪڪڙ چڱي طرح پکايا ويندا (اندروني گوشت کي بيڪانو ٿيڻ گهرجي ۽ رس جو صاف هلائڻ گهرجي).
- مرچ-چيم چاس کي ٺاهڻ لاء: بس هڪ ننڍڙو ٿانو ٿوريون گڏوگڏ سڀني ساس اجزاء کي ساڍا تيستائين، ساوڪ ڪنڊ کي ڦوڪيو ويندو آهي. اهو نوٽ ڪريو ته هن چٽ کي پائڻ يا گرم ڪرڻ جي ضرورت ناهي.
- ذائقي کي چاس ڪريو. ان کي ٿڪائي ۽ مسڪينن جو ذائقو گهرجي. جيڪڏهن توهان هن کي مٺي پسند ڪيو، وڌيڪ کنڊ شامل ڪريو. جيڪڏھن توھان پسند ڪريو ته وڌيڪ تازو مرچ يا مشين شامل ڪريو. جيڪڏهن توهان ان کي لوڻ چاهيندا آهيو، وڌيڪ مڇيء جي چٽ ڀريو.
- چاس سان گڏ باربائي ڏيو ڪڪڙ جي خدمت ڪريو. چانورن سان تمام سٺو، پر آلو به سٺا ۽ سلاد سان گڏ سٺا. ENJOY!
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 248 |
| کل فیٹ | 8 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 2 g |
| ناپسنديده چت | 3 |
| کوليسٽرول | 47 ميگا |
| سوڊيم | 2،93 9 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 27 g |
| غذا فائبر | 2 g |
| پروٽين | 20 g |