چريڪڪ هڪ چلي جو کاڌو آهي، هڪ گوشت جو هڪڙو سر هوندو آهي، اسڪوشي ۽ آلو سان سست پکايا ويندا آهن. اهو روايتي طور خشڪ گوشت سان تيار ڪيو ويو ( Charqui ). اهو نسخو ٻئي اسٽائنگ گوشت ۽ ڪجهه تجارتي بيف جريڪي (يا پنهنجو پنهنجو ڪم ) ڪيو آهي، جيڪو هڪ خوشبوء جو ذائقو لڳائيندو آهي ۽ اهو سهڻي وانگر چالي وانگر وڌيڪ وڻندو آهي.
ان جي اسڪواش ڪڪ ڌار ٿي وئي آهي ۽ برٿ ٿڪڻ ۾ مدد ڪري ٿي. توھان ڪجھھ ڀاڄا شامل ڪري سگھو ٿا جيڪي توھان ھٿ تي آھن - ميون ۽ ميون عام آھن. توهان هن طوطو ۾ هڪ چورڪوٽ ڪري سگهو ٿا يا اسٽو تي سمير ڪري سگهو ٿا. چلي ۾، چارڪوز اڪثر ڪري هڪ ڀريل هڻڻ سان گڏ رهيو آهي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 پونڊ سرنگ جو گوشت، 1 انچ ڪعب ۾ ڪٽي
- 1 چمڪندڙ اٽو
- 2 چمڪندڙ مکڻ
- 3 1/2 اچار موتي جي شيشي واري جوڙي
- 2 پيالو گوشت واري اسٽاڪ
- 1 وڏو پياز، کٽيو
- 2 ٻلو لاڙ، منڊي
- 2 چمڪندڙ سبزي کا تيل
- 1 ٽيچ
- اجي پينکا چائل مرچ پيسٽ، يا گرم مرچ مٽي
- 1 ايڪڙ جو اسڪوش، مٽي، ٻج ۽ ڪوبائي
- 1 پيالو ڪٽ گاڏين
- 2 وڏو آلو، مٽي ۽ ڪعب ۾ ڪٽي
- 2/3 پيالو منجمد ليما
- 2/3 پيالو منجمد آهي
- سوٽي ۽ مرچ ذائقو ڪرڻ
اهو ڪيئن ٺاهيو
- آبي ۽ مرچ سان ڳاڙهو ڪبو کڻي لوڻ ۽ مرچ سان.
- وڏي ڳڻي مکڻ ۾ ٻن چمڪندڙ مکھن کي وچولي تيز گرميء ۾ وڌو. ڳاڙهو ڪڪڙ جي ڪٿا کي ڪاوڙايو.
- بيف اسٽار کي خاڪي کي شامل ڪريو ۽ گهٽ گرمي تي مٿي وڌائڻ لاء.
- ننڍڙو ذرا ذرا ذرا ذرا ذرا ڪن ٿا ۽ بيف اسٽاڪ ۽ بيف ڪوب شامل ڪريو. تقريبا 5 منٽ لاء سمر.
- بيف ٽفٽ ۽ بيف اسٽاڪ کي وڏو اسٽار پوسٽ يا سست ککر تائين منتقل ڪريو.
- skillet صاف نه ڪريو. 2 چمڙي جا سبزيج تيل، ڪٽ تي جوز ۽ لوسن شامل ڪريو. جيستائين ساوڪ ۽ لوسن کي نرم ۽ خوشبو آهي.
- ڪٽو اسڪواش، گاڏين ۽ آلو شامل ڪريو ۽ 2-3 منٽ لاء ساٽ.
- ساوڪيل ڀاڄين کي اسٽارپٽ يا crockpot سان گوشت سان شامل ڪريو. سمير جي بيف ۽ بيف جيرڪي ٽيل تائين ايتري گرمي، تقريبن هڪ ڪلاڪ يا هڪ اڌ ڪلاڪ يا چورڪوٽ ۾ تقريبا 6 ڪلاڪ. جيڪڏهن هن کي چوري تي سر وڌو، توهان کي وقت کان وڌيڪ مايع (بيف اسٽاڪ يا پاڻي) شامل ڪرڻ جي ضرورت پوندي، پر گهرو بغير بغير ٿورو موڙ ختم ٿيڻ گهرجي.
- 10-15 منٽن لاء ليما مائن ۽ مکڻ شامل ڪريو.
- موسم لوڻ ۽ مرچ سان ذائقو ڪرڻ، ۽ چانورن جي مٿان ڀرڻ.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 521 |
| کل فیٹ | 21 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 7 g |
| ناپسنديده چت | 10 گ |
| کوليسٽرول | 93 ايم |
| سوڊيم | 606 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 49 g |
| غذا فائبر | 7 g |
| پروٽين | 36 g |