ڊش کامل هر وقت ٺاهڻ لاء طريقا
توهان کي تيار ڪرڻ جو فيصلو ڪيو ويو آهي ته توهان هٿ ۾ موجود مواد استعمال ڪندي خرابي کان هڪ صحت مند اسٽيره فريري، پر توهان پڪ ناهي ته هڪ مخصوص سبزيز اسٽير-فريري لاء سٺو اميدوار آهي. ڇا اهو مٿاهين پوڻ جي گرمي کي منهن ڏيڻ جي قابل هوندو؟ ڇا اسٽير فرائينگ کان وڌيڪ ڊگهي وقت جي ضرورت هوندي آهي؟ ڇا اهو صحيح ساخت حاصل ڪري سگهندو؟ هڪ دفعو توهان کي ٿوري وارين قائدن جي قاعدن کي ڄاڻڻ کان پوء، ڀاڄين ۾ ڇا ڪجهه به ڀاڙي سگهڻ جي قابل ناهي.
ساڄي سبزيجون
بنيادي طور تي، اهو سڀ ڪجهه سبزي جي کثافت ۽ نمي جي سطح تي اچي ٿو. تيز نمي ڀاڄيون جيڪي زعچيني، مٺي مرچ، رينچ ۽ مانگ بين جي اچار وانگر تمام ڏکيا نه هوندا آهن، اضافي مايع کان علاوه جلدي تيز گرميء تي ٿڪجي پيا هجن.
ڏسنسر، برڪولي ۽ گاڏين وانگر گهٽ نمي ڀاڄين وڌيڪ کاڌائي واري وقت جي ضرورت هوندي آهي. ڪيتريون ئي سبزيون شيون ڀاڄيون لاء سڏيون وينديون آهن ۽ ٿڪ جهڙوڪ ڪڪڙ برائوز ۾ مائع ۾ تيار ٿيل آهن . هڪ ٻيو اختيار اهو آهي ته ٿڪيل فرنگي کان اڳ ڀاڄين کي ٿوري طرح ڦڪائڻو پوندو.
ڪيتريون ئي ڀاڄيون انهن ٻن ايراضي جي وچ ۾ گهٽ ٿين ٿا. برف مينهن (کنڊ جي پٿرن ۽ سڻڻن پيٽن کي پڻ سڏيو ويندو آهي) وچولي نمي جي گهٽتائي ۽ گهمڻ واري آهي، اهي ٿڪل ڀريل سڪل يا سوٽ ۾ ختم ڪيا وڃن ٿيون. ٻئي طرف Asparagus هڪ اعلي نمي جي سبزيج آهي پر نسبتا سخت ۽ موٽي آهي، تنهنڪري هڪ عام طور تي مائع پڻ شامل آهي.
اسٽير ڀريل تنديون
ڪجھه سادو ٽيڪنالاجي کي پيروي ڪندي -نڌڙ ڪرڻ لاء سبزي جو ڇڪڻ کان پوء توهان کي هوا ۽ تنهنجي موهيندڙ پائيدار ڳولي ويندي هر وقت ڪاميابي هوندي.
پهرين توهان کي ڀاڄائڻ کان اڳ ڀاڄين کي ڪيميائي سائيٽن ۾ ٺهڪائڻ جي ضرورت آهي. اهو يقيني بڻائي ٿو ته اهي ساڳئي شرح تي ساڳيو پکا ٿيندا. ۽ جيڪڏهن توهان جا ڪجهه ڀاڳ ٻين جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ کائڻ لاء وٺن ٿا، پوء انهن کي انهن مرحلن ۾ شامل ڪرڻ جي ضرورت پوندي، انهن کي شروع ڪرڻ جي لاء گهڻي پڄاڻي واري وقت جي ضرورت آهي.
جيڪڏهن توهان سبزي ڀاڙي ڇڏيو آهي، يا اهي اهي ڪا واه (پاڻيء جي سنيٽ ۽ ٻار جي ڪنن وانگر) ٿيڻ وارا هجن، انهي کي پڪ سان پڪ آهي ته اهي اسٽير فرائيڊ کان اڳ مڪمل طور تي نچوض آهن.
گهري ڀاڄيون هڪ ٿڪيل ڀري تباهه ڪري سگھندا آهن، نميز ڀاڄين کي مارڻ جي اجازت نه ڏيندو آهي ۽ توهان کي ڳاڙهو وارين مٽي سان ختم ڪنداسين. سٺو ٽپ اهو ڏينهن ۾ ڀاڄين اڳ ڌوئڻ ۽ پوء انهن کي ڊاهي ڇڏڻ آهي جڏهن ته شام شام ۾ کائڻ لاء تيار آهيو.
ڇاڪاڻ ته توهان اهڙين تيز گرمي تي پکايا ويندا آهيو، توهان جي پٽي کي جلائڻ جو خطرو آهي. اتي اچڻ کان روڪڻ لاء ٻه طريقا آهن. هڪڙي وڪو يا پين جي چوڌاري ڀاڄين کي منتقل رکڻ لاء اهي ايتري قدر ختم ٿي وڃن ٿا. ٻيو ڪجهه انهن کي چيني چانورن جي شراب، سڪل شري يا پاڻي ڀرڻ مهل اڇلائڻ آهي، پر جيڪڏهن رڳو ڀاڄين جو نوٽيس ٿي ويندو آهي، تڏهن ٿڌي عرصي دوران سڪل ٿيندين ٿي ويندا آهن.
سبزي وارو اسٽير کاڌي جي ترڪيب
هڪ دفعو توهان پاڻ ۾ ٿڪل ڀريل ٽيڪنالاجي جي مهارت حاصل ڪئي، ۽ توهان چاهيندا آهن ته هڪ يا ٻه ترڪيبون حاصل ڪري رهيا آهن، ته توهان ڪنهن به قسم جي اسٽير-فريري آسانيء سان بغير ڪنهن به طريقي سان ڏيئي سگهو ٿا. پر جيڪڏهن توهان کي ڪجهه حوصلا جي ضرورت هجي، ڪو پريشان ناهي - اتي کان چونڊڻ لاء مزيدار سبزي واري ساديء واري کاڌ خوراڪ موجود آهن. اسپرگس سرسبز سڀني پوزيشن ۽ پيالي مرچن سان ذائقوار ايسيٽر ساس سان گڏ سبزي کي گڏ ڪري ٿي، جڏهن ته ٿڪيل پيٽ کي بڪو شيڪ سولو انيڪ سولو انڌي سوسٽ ۾ سبزي وارو نموني ڏيکاري ٿو.
چيني ريڪارڊ نڪرڻ واري، رزمي سان ڀريل بروهيليس لاء هي پڙهيل شامل آهي هڪ ڪنڊ اسٽيڊر سوراخ شامل آهي جنهن کي چاسٽ ڪرڻ لاء واقف بڻائڻ شامل آهي.
مصروف هفتي جي رات جو مثالي، هن سادي برف جي پيرن تي ٿڪيون شيون فقط پنج اجزا آهن ۽ پنجن منٽن کان گهٽ ۾ رات جي ماني جي ٽيبل تي ٿي سگهي ٿو. ۽ ايندڙ وقت توهان اسٽاک جي خدمت ڪندا، هڪ ڪمي مرچ پوزيشن جي بدران، تعجب ڪرڻ واري ڪٽنب کي ٿڪڻ سان ٿڪڻ سان گڏ سڪل ڪڪڙڻ سان گڏ ، ايشيائي ساٿيل تيل جي ڍڪڻ لاء هر هڪ وڌيڪ پڇڻ چاهيندو. فرج ۾ بغير ڪنهن جي مٿي کان سواء ڪجهه به نه آهي؟ انهي تي يقين رکو يا نه، توهان کي مزيدار مزاج بنسار بڻائڻ چاهيندو آهي. عام طور تي ڪجھه امامي سان ٽنڊ ۾ ڪجهه خام ۽ ڪانچي کائي ويندا آهن.