ڪڪڙين جي گل سان گڏ پڪن

هي سادو مرچ مرچ مٺي پيالي مرچ ۽ گرم ڳاڙهي مرچ جي ميلاپ سان ٺهيل آهي. توهان تازو گرم مرچ لاء ڪڪريل خشڪ مرچ ڪري سگهو ٿا.

مائع پيٽرين اهو هڪ آسان تيار ڪري ٿو. جيڪڏهن توهان ڪنگائي گهر ڏانهن نوان آهيو، هن مضمون ۾ جار تيار ڪرڻ ۽ پاڻي جي پروسيسنگ جي باري ۾ هڪ نظر وٺو.

توهان ڇا جي ضرورت آهي

• 4 وڏو مٺو
• سائو بوري مرچ (يا ڳاڙهو گند مرچ)
• 1/2 پيالو گرائونڊ تازو گرم ڳاڙهي مرچ (يعني تقريبا 8 کان 12 ننڍو مرچ) يا 2 کان 4 چمڙن کي ڳاڙهو ڳاڙهو ڳاڙهو ڪيو ويو)
• 7 پيالو کنڊ
• 1 1/2 پيالو اڇو سرينگر
• اختياري: 4 ڦڙا کاڌو رنگ (ڳاڙھو يا ڳاڙھو)
• 6 بلون مائع پيٽرين

اهو ڪيئن ٺاهيو

ڌوڙن کي ڌوڪڻ، بلڊ، ۽ بئن ۽ چڱي طرح ڌوڪيو. پاڻي سان واهه ڀريو. ريڪ تي جار جوڙيو. وچين کي ڀڃڪڙي ڪريو ۽ وچولي گرمي مٿان پاڻيء کي ڦرائڻ لاء. گرمي کي گرم رکڻ لاء گرمي کي گهٽائڻ گهرجي جيستائين توهان انهن کي ڀريندا.

هڪ ننڍڙو ساوسن ۾، ليڊ لائيٽ ڪرڻ لاء صرف سادا آهي، پر زور نه ٿا ڪن. ان کي گرمي تمام گھٽ گرمي رکو، جيستائين توهان جار کي مهر ڪرڻ لاء تيار آهيون.

مرچ مان پاڙئون ڪڍو؛ ٻج ۽ چوٽي ختم ڪريو.

سڀني مرچ کي عمدي طور تي کاڌي جي ڪڻڪ، خوراڪ پروسيسر، يا اسٽينڊ سان ڳنڍيل سان ڳنڍيل سان گڏ ڪريو.

هڪ غير جانبدار برتن ۾، اسٽينلیس سٹیل يا ايناميل لائين ميزيل مٽي مرچ ۽ ان جو رس ۽ گوپ کي کنڊ ۽ انگورن سان گڏ ڪن. پورو ڪرڻ لاء مڪمل 10 منٽن تائين گرمي گهٽائڻ ۽ گرمي وڌو.

سائو کاڌو رنگ ۽ پيڪن شامل ڪريو. چڱي طرح سان لڳل. ڪتب آڻيندي تيز گرمي تي هڪ رولنگ ڪوف وڌائڻ؛ 1 منٽ لاء گرمي ۽ ٽٽڻ کي گھٽايو.

گرميء کان ٻاھر ڪڍو ۽ ٺهيل ٿڪيل، بيٺل اڌ پٽين جي شڪلن ۾ ٺهيل آهي. مهر کي فوري طور کڻي ھن بینڈ تي ڇڪيو؛ نه ٿڪايو.

15 منٽن لاء گرم پاڻي جي غسل ۾ عمل ؛ ڀريل هٽائڻ ۽ مينھن کي ڇڏي ڏيو.

صلاحون

• پڪ ڪريو ته پروسيسنگ پاڻي جي چوڌاري 1 انچ کان مٿي آهي. جور کي ڇڪائڻ نه گهرجي.
• جيڪڏهن ڪو جر ڪجهه سبب لاء مهر نه ٿو ڪري، توهان ان کي پهرين کائڻ لاء سانري سگهو ٿا. يا لڪي کي ختم ڪريو ۽ نڪن يا کاڌي جا ٽڪرا لاء جري رم چيڪ ڪريو. پڻ، بئن چيڪ ڪريو. دڙي يا ڏند بڪرين کي خراب مهر بنائي سگھي ٿو. اصل لڪير کي ڇڏي ڏيو ۽ مهر سان نئين سمر لٺ کڻي ڇڏيو. ٻيهر هدايت ڪئي وئي. بینڈ تي نااميد ٿيل سکرو جو استعمال صحيح آهي، پر جري ليڊ ڪڏهن به استعمال نه ڪريو.

توهان جهڙوڪ پڻ \

جليپينو مرچ جلي

مٺي چيري ڄام

گهربل ٽماٽو ڪيچچ

واڳيل نيڪارين Chutney

ڪرنري چوٽين

مٺي ۽ گرم ڪنو ميلاپ

غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ
ڪيري	191
کل فیٹ	0
ڏوريل ڀاڙي	0
ناپسنديده چت	0
کوليسٽرول	0 ميگا
سوڊيم	10 ميگا
ڪاربوهائيڊيوٽو	49 g
غذا فائبر	0
پروٽين	0

(اسان جي غذائيت تي غذائيت جي ڄاڻ هڪ جزواتي ڊيٽابيس کي استعمال ڪرڻ جي ڏوهه آهي ۽ هڪ تخمينو سمجهيو وڃي. انفرادي نتيجا مختلف ٿي سگهن ٿا.)