01 جو 06
سسسي ساڙ ڪٽيٽل
ڪوبه پيرو پارٽي کان سواء سسکو سوراخ پورو ٿئي ٿو! سسسي وارو. مارين بليز پسندیدہ پيرويو ترڪيبز جو هڪ مينيو
پيرويو کاڌي کي پنهنجي تازي ۽ منفرد ذائق جي مهرباني، دنيا جي اپيل جي اپيل حاصل ڪئي آهي. تيار ڪرڻ لاء پيرويو کاڌو مزو آهي، ۽ هن جو سڀ کان وڏو نالو وقت اڳيان ٿي سگهي ٿو. هڪ جزو آهي ته توهان مستند ذائق جي ضرورت پوندي آهي، هڪ گندي آاريلو ، هڪ خوبصورت روشن نارنجي مرچ مرچ آهي، جيڪو پيرويو رستن جي لاء ضروري آهي. توهان ڪيترن ئي لاطيني مارڪيٽن تي هڪجي امارلي منجمد ۽ جريري ڳولي سگهو ٿا، يا ان کان آن لائن پڻ ان کي ترتيب ڏيو. ايجي جا ننڍا جري پيارو ٺاهيندڙ وڏو پارٽي بڻايون - پنهنجا مهمان گهر گهر وڃڻ وارا ۽ پيرويو کاڌي کاڌو وڌيڪ کائين ٿا!
اهي مشهور ڪيڪن پنهنجن مهمانن کي هٿ ڪندا آهن جيئن اهي دروازا ۾ هلن ٿيون ۽ توهان جي پارٽي جي ضمانت ٿي چڪي آهي. بهترين ترين، زبردست ڪهڙيون جيڪي توهان ٺاهڻ چاهيندا هيا، انهن کي ميڪسيڪو ميڪسيڪو بهترين يا ڊيمن واريون ليمون هجن. جيڪڏهن توهان حساس آهيو ته هگيو سفيد (جيڪو خاصيت واري ڦٽي مهيا ڪري ٿو)، منجهيل سسکو سوراخ ٺاهيندا آهن ۽ ان کي ڇڏي ڏيو.
02 جو 06
ڪچا - ٽوٽل چولپ ڪورس
پيورو ڪنڊيٽ جوٽا ڪيچ ڪيو ويو آهي. مارين بليز ڪينين ملڪن ۾ ڪاڻ هڪ مشهور نانء آهي، اڪثر اڪثر سيوري جي ڀرسان رهيو. اهو خاص قسم جي ڪنڊي (ميوز چولپ) مان ٺاهيو ويو آهي، جيڪا پاپڪن وانگر پاپ نه هوندي آهي، پر ان جي بدران هڪ گهر واري ڪڪڙ نانء ۾ اڏيل آهي. پارٽين لاء وڏو ڪيڪ وڏو آهي، هرڪو پنهنجي سسکو سوراخ کان لطف اندوز ڪري رهيا آهن، ۽ ان کي تيار ڪرڻ آسان آهي. توهان لاطيني مارڪيٽن ۽ آنلائن تي ميڪ چپل ڳولي سگهو ٿا.
03 جو 06
همت
تازي ڪنڊي هومس Tamales. مارين بليز ھندوستان ھڪڙو ابتدائي، ھسپاني ھسپينڪ کاڌو آھن جيڪي اڃا تائين چلي، پي، ايڪوڊور، بوليويا ۽ ارجنٽائن ۾ مشهور آھن. موسمي سان گڏ تازو مکيه ڪارن کي پيڻ سان ٺاهيو ويو آهي ۽ ڪنن جي هڏن جي اندر اندر ٺڪيل آهن.
پنهنجي مھمانن کي ڏسو ته ڪيئن ذرا ذليل ڪن. اهو مزو آهي ۽ سکڻ لاء دلچسپ ڪيئن آهي، ۽ اهي صرف ٻاڦ وارا چند منٽن وٺن ٿا.04 جو 06
سيڪو دي ڪيڊرڪو
پيورو ليب اسٽيو آٽو سان ڪيڊرڪو آلو سان. مارين بليز Seco de Cordero جي لاء تيار ڪريو
سيسو ڊرڊروڊو هڪ مزيدار پيورو لاب اسٽو آهي. موسمي ڪاجي مرچ ، سيڄرا، ۽ گهلي واري گهڻن، مورن کي بيئر ۾ چريل آهي، اهو ٿڌو ۽ ذائقو آهي. منجهس آلو هڪ ئي وقت تي کائيندا آهن ۽ تمام وڏي ذائقي کي ڍڪيو. توهان هن کي اڳتي وڌائي سگهو ٿا - اهو پڻ بهتر ڏينهن ٻيو ذوق آهي.
ڏکڻ آمريڪي طرز چانورن مٿان سولو سيڪو آرڊيو کي خدمت ڪريو، پاسي جي پاسييا سياليا سان.05 جي 06
انسسلال ڊي چڪولو
قيوسو فريسڪو انسسلالدي دي چکويلو سان گڏ ڪنو سالگره. مارين بليز انسسلادا دي چکويلو لاء تيار ڪريو
هي سلاد جو تارو چالو آهي ، هڪ ڪنجي جي هڪ ڪنج ڪيليل قسم آهي جيڪو پي ۽ ٻي اينڊين ملڪن ۾ پيدا ٿئي ٿو. چڪولو ھڪڙي غير معمولي غذائ ذائق آھي ۽ خوشخبري سان ٺاھيندڙ آھي جيڪي گھڻا ماڻھو سان پيار ۾ پئجي ويندا آھن. توهان لاطيني جراحي ۾ منجمد چيڪلو ڳولي سگهو ٿا.
06 جي 06
سپيرو ڊي ليماين
پيرويو ڪاريل ميئريو پيفٽي سپپرو ڊي لييما. مارين بليز Suspiro de Limena جي لاء تيار ڪريو
ھڪڙو مٺاڻ جنھن جو نالو آھي "عورت جو ڳاڙھو (لما کان)،" ڪجھھ خاص خاص ھئڻ گھرجي. Suspiro de limeña هڪ کلايوپي پيارو ريڪارڊ آهي، ڪافي غير معمولي ۽ مزيدار. هيٺيان پرت ڊول ڊي ليچ (پيرو ۾ منجر بلانڪو جي نالي سان سڃاتو ويندو آهي) جنهن کي هٿيارن جي مالن سان ملايو ويو آهي. چوڪندڙ ھڪڙي مٺي آھي، پورٽ شراب سان ٺاھيل سخت ميندي آھي. شڪيلو چند ننڍو ايڪسپورٽ ڪوڪيز سان توهان جي پيرو ميال تائين هڪ کلاسک ختم ڪرڻ لاء.