ڪڪڙين کي ڪيئن ڪئين ۽ اسٽوگس کائين
اسپرگس کائو ڇو؟
بيٽي وائيٽائنز B6 ۽ سي ۾ وڌيڪ، فائبر، فيوٽ، ۽ گلووتٿيوئن، انسائيڪلوڊينٽ ۽ انسائيڪسائيڊينٽ، هاءپيگوس هڪ بهترين غذائي پسند جي پسند آهي. اهو ٽن رنگن ۾ اچي ٿو: اڇا، سائي يا جامني، باقي سائي قسم جو تمام گهڻو عام آهي. ايڏو وڏو عيش سبزي سمجهيو ويندو آهي، اڪثر ڪري عيش جي قيمت جي ٽئڪس سان، تازو آمريڪي-ڀريل اسپرگس فوري طور تي دڪانن ۾ اچن ٿا. ليڪن اسپرگس بهترين ۽ بهترين آهي- ۽ اپريل ۽ مئي ۾.
۽ يقينا، جڏهن ته منجهيل ۽ ڀڃڪڙي اسپرگوس جو آهي ، جيڪو سال جو مزو ماڻي سگهي ٿو، ڪجھ به نه تازو تازو ذوق جو ٻيٽ نه ٿو ڏئي.
اسپرگوس کي چونڊڻ ۽ محفوظ ڪرڻ
اسپرگس اسپائئر موٽي يا پتلي ٿي سگهي ٿي. ڪجهه ماڻهو هڪ ٻئي جي مٿان هڪ قسم جي حد تائين پسند ڪندا آهن ضروري نه آهي معيار جي اشاري. موتي اسپنر شايد سخت ۽ پيٽرن کي ختم ڪري ڇڏيندا آهن، پر انهن کان به پهرين پکين کان اڳ ڀريل هوندا آهن. ھن کي سيٽ ڪرڻ لاء سڌو سنئون، ثابت، ھڪڙي ريت ٿيل اسپينئرز بند ڊوائيسز سان. ايجادپرس تيزيء سان خراب ٿي وئي آهي، اهو ضروري آهي ته بنڊيل يا برف تي بنيل بنائڻ لازمي آهي. ساڳئي سبب لاء، خريداري جي خريداري ٻن يا ٽن ڏينهن جي اندر استعمال ڪيو وڃي، ترجيح جلد. جيڪڏهن توهان هڪ ڏينهن يا ان کي برقرار رکڻ جي ضرورت آهي، ڀتيون سڌريل هڪ ٿانو پاڻي (يا هڪ ننڍڙو گلاب) ۾ ٿڌڻ جو بهترين طريقو آهي. ٻيو، توهان هڪ نم پيپر تي تيل ۾ اسپائن جي پڇاڙي لپائي سگهو ٿا ۽ ان کي برداشت ڪري سگهو ٿا.
اسپرگوس سان ڇا ڪجي
Asparagus کي تيار ڪرڻ لاء، توهان کي اسپئرز کي چالو ڪرڻ ۽ سخت ختم ٿيڻ کي ختم ڪرڻو پوندو. انهي کان پوء، توهان ڪئين گڏوگڏ کائيندا آهيو.
اهڙن خالص معيار جي زيتون جو تيل گهڻو ڪجهه نه آهي، پر پنهنجي پيادراشي سان لطف اندوز ڪن ٿا، پر توهان ڪيترن ئي مختلف قسمن ۾ اسپرگس کي لطف اندوز ڪري سگهو ٿا: سوپس، سلاد، اسٽائر-تيار، risottos، scrambled eggs، pasta، and many more dishes.
توهان ايندڙ صفحي تي ڪجهه عظيم گهٽ فاسٽ رڪارڊ خيالن کي ڳولي سگهو ٿا.
پوء ڪئين اسپرگوس کائي رهيا آهيو؟
مختصر ۾، تڪڙو!
- چڙهڻ: پهرين، توهان کي پيراگرافس اسپينئر جي هڪ بنل ڪنگين جي سوراخ سان گڏوگڏ رکڻ جي ضرورت آهي، صرف هيٺيون مشڪلاتن ۽ هيٺان تري جي ويجهو، انهي کي يقيني بڻايو وڃي ته هيٺئين سطح ختم ٿي وڃي ٿي. بنڈل 2 انچ انچ ٽڪرائي پاڻي جي لوڻ ۾ جاء رکو، جيستائين توهان کي پنهنجو پاڻ کي پيراپاگوس اسٽيمر هجي. 5-8 منٽن لاء ڪپڙا ۽ ٻاڦ، نسخي جي ٿلهي تي منحصر ڪري ٿي. جڏهن ته اسررا جو خاتمو ختم ٿي ويو آهي، اهي تائيوان اصل ۾ ٻاڦ وارا آهن. آخر نتيجو سائي سائي سائيز، کرکرا ۽ ٽيلر اسپينئر هجڻ گهرجي.
- بلندي: هڪ انچ جي پاڻيء سان هڪ وڏي اسپلٽ ۾ لڌا تيس پيرا ويس. 5 منٽن تائين ٻيڙيون، اسپاش جي ٿلهي تي منحصر ڪري ٿي.
- چمڪندڙ: جيڪڏهن سلاد يا ٻين سرد برتن ۾ ائرپرگس استعمال ڪري رهيا آهيو، جلدي ائين ڪيو ويندو آهي ته ٿڌو يا ڀريل پاڻي ۾ ابڙي يا ٻاڦ واري خاڪو کي ڦڪيندي، فوري طور تي پکڪندڙ عمل کي بند ڪري ٿو ۽ اسپرگس جي رنگ ۽ ڪرراپن جي حفاظت ڪري.
- مائيڪل ڪنيڪشن: مائڪرو ويڪرو-محفوظ بيڪ بيش ۾ سينٽر جي حيثيت سان گڏ، مرڪز جي مشوري سان. اٽڪل 1/4 پيالو پاڻي جوڙيو؛ 4-5 منٽن لاء ڪپڙا ۽ مائڪرو ويڪرو. گھمڻ: اڳوڻي تند 450 درجا. بيڪنگ شيٽ تي ٺاھ جوڙ. هڪ چمچ جو زيتون جو تيل کڻي ڊوڙندو. 8-10 منٽن لاء گھٽ.
- ڏاڪڻ کي ڦهلائڻ: 1 1/2 انچ 2 انچ ان ٽڪر تي ڪٽيل گند ڪٽڻ، ۽ 3 منٽن لاء ويڪري جي زيتون جي چشمي جي چشمي سان ڀريل آهي.
- گھمندي: جڳھ تيراگس بيڪنگ جي ٿلهي تي منحصر ڪري، 10-15 منٽ لاء، غير اسٽيڪ پچائڻ واري اسپري ۽ روٽ سان گڏ ھڪڙو 450-درجا تارن ۾ لھي وڃڻ واري ھڪڙي شيڪ تي. يا، کاڌي جي اسپري استعمال ڪرڻ بدران، اڀرڻ کان اڳ ايراپيگ تي ٿوري زيتون جو تيل ٿڪايو.
- گريننگ: اڳوڻي (وچولي تيز گرمي) تي اسپيراگس اسپائن کي جاء سان زيتون جو تيل اسپري سان اڇلائي ۽ 5-8 منٽن تائين ٿڪڻ تائين کائڻ تائين، ڪڏهن ڪڏهن موڙيندا.
هتي ڪجهه گهٽ چانڊ جي خاصيتون آهن خاص طور تي asparagus: