همسس، ڪڪپي لاء عربي لفظ، وچ اوڀر ايشيا جي ھڪڙي کاڌ خوراڪ آھي. اهو هڪ آسان ۽ صحتمند سنيڪ، ايپليزر، يا ٽوپي جي ٺهيل، سسيل پيسٽ، ليمن جو رس، لوسن، بوب ۽ سيشننگ آهي. عام طور تي عام طور تي ڪٽي ڀاڄيون جهڙوڪ گاڏيون ڍڪيون، ٻرندڙ، ڪڪرن، ٽاميون، ۽ پيٽي جي ماني يا گرمي پيتا چپس جي گرم رستن سان گڏ مٽيء سان گڏ رهيو آهي. ۽ اهو ڪنهن به وچ اوڀر ايراضين تي ٺهيل آهي.
گهڻو ڪري ٻين معروف مشرق وسطي جي ڊپٽي وانگر، طاهيني ، نرمي جي اڻڄاڻ آهي. روايتي ڪڪڙن کي ٻين شيان سان تبديل ڪري سگهجي ٿو جهڙوڪ سفيد لوب، ڪارو ڌاڳ، يا ڀا پي. تاهيني ماڻهن کي غلظ الاجل سان گڏ ماڻهن کي ختم ڪري سگهجي ٿو ۽ مصالحين ۽ موسميات سيڄاڻ، آريگو، سمڪ ، لال مرچ جي چڪري، زواٽائي ، تمباکو پذير ۽ گلن سان گڏ وڏي طريقي سان تبديل ٿي سگھن ٿا.
همسس پاڻ کي عام قسم جي اجزاء جي مٿين تي اضافي قسمن جا اضافا پڻ شامل ڪري ٿو. ڪڪڙ، مٺي آلو، سوياين، ٽاما ٻني، سوتين، ڇڪڻ واري ايراضين، زيتون، ڇوليون جليپينو، زڪچيني، جليپينو، ڪڪڙ، ميون جو مکڻ، ڪشميلي آلو، چپپل، آرڪيچڪ ۽ ڪيريري.
جيتوڻيڪ ايڪوکوڊ چڱو ميڪسيڪو ۽ ڏکڻ اولهه وارو ڀاڻين جي حيثيت سان سڃاتو وڃي ٿو، انهن جي ماهر طبيعت انهن کي هڪٻئي لاء وڌيڪ اضافو بڻائي ٿو. انهن جو ذائقو صرف چپسپي ۽ تني جي طاقت جي بغير بس ذريعي اچي ٿو. ۽ يقينا، اهي ڪيترائي سٺي غذائيت پنهنجي صحت مند موٽن، بلند پوسٽوسيم ۽ ويٽامين بي، سي، ۽ K. سان شامل ڪندا آهن.
انهن ڏينهن ۾ توهان هر قسم جي وچ اوڀر مشرقي يا ميٽيٽرينين ريسٽورنٽ ۾ پڻ سڀني قسمن جي نرمي ڳولي سگهو ٿا، انهي سان گڏ گڏوگڏ امريڪا جي وڏي سپر مارڪيٽ ۾ روايتي ۽ ذوق ٿيل سماج جي ٻنهي قسمن کي ڳولڻ جي قابل آهي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 1/2 پيالو ڪينسر ڪڪڙ (ڀريل ۽ گندو)
- 3 چمڙي جون ڳوڙها (سيز پيسٽ)
- 2 ٻلڻ وارو لوڻ (مٽي)
- 2 چمڪندڙ ليمن جو رس رس
- 1/4 پيالو پاڻي
- 3/4 چاسڻي لوڻ (يا مزو)
- 1/4 چوٿون ڪارو مرچ (يا ذائقو)
- 1 سڄي سوراخ آوسودو
- ڳوڙها 1 ڪپڙا تازا ڊيل
- ڳوڙها انگن اکرن جي ڳوڙها
- اختيارن: گارنش لاء پيئڻ جو گدو يا ڪنڊ ڪڻڪ
اهو ڪيئن ٺاهيو
- سلائيڊ جي ويڪرائي کي ڊگهو ڪريو، کڏ کي هٽايو، ۽ چمچ استعمال ڪريو، گوشت ڪڍي ڇڏ.
- ايسوکيوالا جو گوشت شامل ڪيو ويو، ڪڪڙ ۽ گند ڪڪيل، سسيل پيسٽ، ميون لوسن جو ڳوڙها، ليمن جو رس، پاڻي، لوڻ، ۽ ڪارو مرچ کاڌي پروسيسر ڏانهن.
- جيئن مڪمل طور تي نرمي سان پيالو ۽ لوڻ ۽ مرچ کي پنهنجي پسند سان.
- ڳاڙهو تازو ۽ اجماع کني ۾ ٿڌي. مٿي ڄاڻايل ٿلهي پائن گريٽ يا ڪدوين ٻج سان، مٿي چاهيندا آهن.
- گرم پيتا مانيء سان يا پٿرن پيٽا چپس يا سینڈوچس تي پکڙيل آهي. هڪ دڪان تي رکيل فرنيچر ۾ فرج جي رس يا سرن تي لڙڪڻ.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 199 |
| کل فیٹ | 9 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 1 g |
| ناپسنديده چت | 4 g |
| کوليسٽرول | 0 ميگا |
| سوڊيم | 298 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 25 g |
| غذا فائبر | 6 |
| پروٽين | 8 g |