Larb Gai تھائی لینڈ جي هڪ مغربي طرز جي چوري ڪيل ڪڪڙ سلاد جو نسخو آهي، ڪڪڙ کانسواء سواه نه ٿو ڀريل آهي - اهو ٿڪندڙ سوڌو آهي . هي برانچ ڪليڪل، روايتي ٿاني آهي. اهو ڪڪڙ سان هن جو طريقو ٺاهيو ويو آهي، پر ٿائيلينڊ، سورج ۽ پڻ گوشت به استعمال ڪري رهيا آهن.
هن ڍڪ ۾ هڪ اهم جزو تازو مڱڻ آهي ، جيڪا ڪڪڙ سان سهڻي سان شادي ڪندو آهي. هي ترکار بهترين خدمت ڪري رهي آهي جڏهن ڪڪڙ اڃا تائين پن کان گرم آهي ۽ گرين ٿڌو آهي، يا توهان چانورن سان گڏ هن جي خدمت ڪري سگهو ٿا. هي کاڌ خوراڪ سٺو، اهو ٿورڙو لت آهي!
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- صلاح الدين ڪپڙن:
- جوس 1 جيون (1/4 پيالو)
- 4 پيچرا.
- مڇيء جو بچاء
- 2 ڪٿان مستي
- 2 ٻلو لاڙ، منڊي
- 1/2 ٽيچ. ڪني مرچ
- 1/2 کان 1 تازو ڳاڙهو مرچ، منڊي، يا 1/3 کان 1/2 ٽيچ. خشڪ مٽي هڻي
- صلاح الدين :
- 4 کان 5 فوٽ تازو کپ
- ارگلا ، يا توهان جي پسند جي ٻين باغن جو باغ
- 10 کان 15 مٽي پنن جي پنن (پختي ڪٽي)
- 3 سبز پياز (اڇلائي)
- هڪ نئون تيار ڪيل مٽي
- 1 ننڍو ڳاڙهي مرچ (ڊاٽ)
- 1/2 کڪڪار
- 4 پيچرا. اڻڄاتل
- چپڙي چانورن يا جاپاني مٺو چانور (يا ڪڻڪ يا ڪاهي جي 3 کان 4 ڪڙيون)
- 2 سڪا. تيل کڻڻ لاء ٿڪڻ (هڪ غير جانبدار تيل کي ڪينال يا سبزي چڱي طرح آهي)
- 1 جووٽ، يا 1/4 پيٽ تي کاڌو
- 1/2-جيب. ڪڪڙ جي سيني، ننڍن ٽڪرن ۾ ڪٽي يا ڪڪڙ (مرغ يا ڍڪ)
- 4
- ڪيفي جي ليمن جي پنن، مٽي سان ٺهيل ٿانونن ۾ وڍي، اختياري
- 2 ڪٿان ٻڪڻ ڪڪڙ لاء مڇيء جو بچاء
اهو ڪيئن ٺاهيو
- گڏوگڏ سڀني سلاد ڪپڙي جي جمع ڪرڻ سان گڏ ھڪ پيالو يا ٿانو ۾ گڏو گڏ. کنڊ کي ٽوڙڻ لاء اڏير. الڳ ڪريو.
- وڏي سلادا کٽلي ۾ سڀني ٿڌي سلاد اجزاء کي ٺهرايو (ارگورا / سلاد گرين، مٽي، سائي پياز، بيزيل، ڳاڙهي مرچ ۽ ڪڪوڪار). جيڪڏهن چانورن کي استعمال ڪندي، هيٺ ڏنل هدايتون ڏسو. الڳ ڪريو.
- هڪ واڪ ۾ 1 کان 2 چمڪندڙ تيل رکي، يا وچ ۾ ڦهلائڻ لاء وچولي تيز گرمي. ٿانو، ڪڪڙ ۽ ليم پتي شامل ڪريو (اگر استعمال ڪيو وڃي). جئين جيئن توهان جو ٿڪڙو، مڇيء جي چٽ کي شامل ڪريو. اهو پڻ، ٿورڙو پاڻي وڌايو ويندو آهي ته سڪي سڪي ٿي وڃي. جيستائين ڪڪڙ پکا لڳل گرمي، تقريبا 8 کان 10 منٽن تائين.
- ترکارا بانس کي تيار ڪيل سلاد اجزاء سان گرم ڪڪڙ منتقل ڪريو. هن کي ڊزائيننگ ۽ چڱي ٽاس ڪريو. آخرڪار، ڪٽيل مٽي يا زمين تي ڇڪيل چانور شامل ڪريو.
- مزاج جي مزاج کي آزمائشي، جيڪڏهن توهان چاهيو ٿا ته وڌيڪ مڇيء جي چٽ کي وڌائڻ لوڻ / وڌيڪ ذائقي. اگر اھو پسند ڪريو تو اسپينئر وڌيڪ وڌايو ويو آھي. ته ڏاڍو مزو، ٿورو وڌيڪ کنڊ شامل ڪريو.
- گارنش وڌيڪ مڱن يا تلسي پنن سان، يا ڪجهه منديل گلن سان. ڪڪڙ اڃا تائين گرم گرم ڪرڻ دوران خدمت ڪريو.
چانهه جي هدايتون
گرائونڊ تي تيار ڪيل چانورن کي روايتي طور تي هن سلاد ۾ شامل ڪيو ويو آهي. هي کاڌا بغير ان کي مزيدار ٿيندو آهي، يا ان سان گڏوگڏ زميني يا ڪٽيل گريبان بدران شامل ڪيو ويندو آهي. البت، جيڪڏهن توهان سلاد کي مستند طريقي سان بڻائڻ چاهيو ٿا، هتي ته ڪيئن آهي:
- اڻ کليل چانورن ۾ خشڪ ڀريل رکڻ يا پين کي وچولي تيز گرمي مٿان وڌو. جيئن ته چانورن کي هٽائيندو، پوئتي پوئتي موٽڻ يا چمچ سان ٿڪايو. 6 کان 8 منٽن کان پوء، چانورن کي هلڪو سنئون ڀري ڦري ٿو ۽ پاپ (جهڙوڪ پاپنيڪ) وانگر شروع ٿيندي.
- جڏهن پاپ شروع ٿئي ٿي، هڪ ڪافي قافلي جي پيرين يا پيچل ۽ مارٽر کي منتقل ڪرڻ. ڳاڙھو پاؤر کي ھيٺ ڪريو. (ھڪڙو کاڌو پيٽر ھن لاء سٺو ڪم ڪيو. بس پنھنجي صاف، صاف ڪپڙي سان ٻاھر ڪڍو، پوء پنھنجي چانورن ۾ وجھو وجھو. پيسٽ ۽ مارٽر لاء، ھڪڙي فٽ کي استعمال ڪريو، گھريل پيدائش جي رفتار.)
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 742 |
| کل فیٹ | 26 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 6 |
| ناپسنديده چت | 11 g |
| کوليسٽرول | 95 ميگا |
| سوڊيم | 9،934 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 96 g |
| غذا فائبر | 16 g |
| پروٽين | 48 ج |