ڪلاس اوسوڪو بروڪو هڪ ناجائز مزيدار ٻوڙي جي شيشي واري سست آهي، جڏهن ته پنهنجي وات ۾ گوشت ايترو ئي پوندي آهي. اهو هڪ سولو آهي پر رڳو سادگي وارو نسخو جيڪو جلدي طريقي سان ويهي ڪلهير کي استعمال ڪندو آهي ته ان کي به ٿوري گهٽ نه آهي.
اوسو بورڪو اٽڪيل هڏن لاء اطالوي آهي، جيڪو روايتي طريقن ۾ استعمال ڪيو ويو آهي ۽ هرو ۾ ميرو استعمال ڪندو آهي، جيڪو اهڙيون ماليون کاڌ خوراڪ وڌائيندو آهي. تنهن ڪري هن جوسوسو درست نه آهي، تنهن ڪري، پر اسان ساڳئي ذائق حاصل ڪرڻ لاء ساڳيو ئي ساڳيو شيون استعمال ڪندا آهيون. اڇو شراب ۽ ڪڪڙ برائو استعمال ڪيو ويو آهي جيئن ته واه جي نازڪ ذائق تي غالب نه آهي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 2 پونڊ واء جو گوشت يا ڪلهي وارو، 1/2 انچ انچن ۾ ڪٽي
- 2 چمڪندڙ زيتون جو تيل
- 4 چمڙن جو اٽو
- 1/2 ڪڪڙ جو سمنڊ جي لوڻ
- 1/4 ڪڪڙ جي تازي ڪارو ڪارو مرچ
- 1 پيالو ڳاڙهي پياس (اٽڪل 1 وچولي آلو)، عمدو اڀي ويو
- 1/3 پيالو پيالي (اٽڪل 1 ننڍڙو ربن)، عمدو پورو ڪيو
- 3/4 کپ گاڏين (اٽڪل 1 وچين گاڏيون)، عمدو اڀي ويو
- 3 آڱرندڙ پتلون، عمدو ماڙيون
- 1 چواڻي تازو آبي گانو، ڪٽايو ويو آهي
- 1 چانڳون تازو ٺهيل پتي
- 2 چمڪندڙ پٽي جا ڳوڙها پٽي
- 1/2 پيالو اطالوي سڪل اڇو شراب (پنٽ گرگيو، سومو، سووگنگن بلين)
- 1 ان کي سڄي اطالوي پلمو ٽماٽ (28 ونس)، ڪٽيو ويو ۽ ڳاڙهو ڪيو
- 2 واه ڪڪڙ برائو
اهو ڪيئن ٺاهيو
- ٿڪ تي تيل واري زيتون جو گرميء جي وچ تي گرمي-گرم گرمي تي ڦٽو ڪيو. متبادل طور تي، توهان هن کي برن واري رنگ کي لوهه لوهر يا ڳري-تري ڀريل سٽ ۾ آڻي سگهو ٿا ۽ پوء هر شئي کي اوون-ثبوت ڊش تي منتقل ڪريو.
- هڪ ننڍڙي ٿانو يا مهربل پلاسٽڪ جي ٿيل ۾، اٽو، لوڻ ۽ مرچ شامل ڪريو.
- ڪٽو ميز ۾ ڪڻڪ واري ٽائيم. ڇڪڻ کان سواء وڌيڪ اٽو وڌو ۽ مٿي گوشت جا ڪجهه گرم ٿانو وڌو.
- سڀني ڪنارن تي لغاري جو گوشت، پوء هڪ کٽ تي منتقل ڪيو. باقي ٻچن ۾ گوشت کي ڳاڙھو جاري رکو جيستائين سڀني ڍڪ پکايا ويندا آهن.
- جڏهن ته گوشت پچائڻ آهي، ٿانو تپ کان 300 ° F تائين.
- جوش، گاجر، ۽ گنديء کي خالي ڊڇ ڪرڻ لاء چند منٽن لاء اوون يا پين ۽ سوٽ شامل ڪريو.
- جڏهن روانا ٿيا، هڪ ٻئي منٽن لاء منڊل لسن ۽ ساٽ شامل ڪريو يا لوسن جي خوشبوء کان پوء.
- دانشڪ تند کي گرميء کان وٺي وٺو. جيڪڏهن هڪ پين استعمال ڪريو، ڀاڄين جي برتن کي ڀاڄيون ۽ لوسن کي بدران برتن جي منتقلي ڏي.
- اڇو شراب کي شامل ڪريو ۽ ڪاٺيء جي چمچا استعمال ڪريو يا پين جي هيٺان ٿڌي ٿورڙي بٽ کي لڪائڻ لاء اسپتوولا.
- اونو گانو، ٺيل، اجماع، پلمو ٽرم، ۽ ڪڪڙ برائوٽ شامل ڪريو.
- ڳاڙھو واه کي واپس شامل ڪريو ۽ هر شيء گڏجي ٿڪايو.
- گوشت جي ڪچي ٽيل تائين (تقريبن 1 1/2 ڪلاڪ) تائين، هر اڌ ڪلاڪ روئڻ تي، تندور ۽ بدران منتقل ڪرڻ. جيڪڏهن ڪوڙو تمام ٿڌا لڳي ٿو، سا پاڻيء يا ورٿ شامل ڪريو. جيڪڏهن توهان جي پسند جي لاء ٿوري پتلي آهي، ته ڪپڙا 10 کان 15 منٽن تائين ختم ڪريو.
- گوشت مان ننڍڙي ٽڪر ۾ ڦٽو ڪرڻ لاء وري ٿانو ڪڍو ۽ وري ٿڪايو.
- انفرادي ڪمن ۾ يا ماٿل آلو مٿان چوٿون يا ريٽيوٽو .
وڌيڪ مزيدار بيف ڊيزائن:
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 427 |
| کل فیٹ | 21 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 6 |
| ناپسنديده چت | 10 گ |
| کوليسٽرول | 98 ايم ڪيو ايم |
| سوڊيم | 505 مگ |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 21 g |
| غذا فائبر | 3 |
| پروٽين | 35 g |