5 جاپاني رزقتون توهان کي چڱي طرح محسوس نه ڪندا
"کاڌو آرام" روايتي کاڌا آهي، جيڪو هڪ دوستي ۽ جذبي سان واسطو رکي ٿو، اڪثر گهراڻ يا ننڍپڻ سان لاڳاپيل. اهڙيون يادونتون، ڇو ته اهي کاڌو اسان کي سکون ٿا، خاص طور تي جڏهن اسين گهر جي گهر ۾ رهندا آهيون يا خاص طور تي متاثر يا بيمار محسوس ڪندا.
تعجب جي ڳالهه ناهي، جذباتي جاپاني پنهنجن آرام سان خواهش هونديون آهن. ڪيتريون ئي جاپاني آرام جو کاڌو چانورن جو تعلق آهي ۽ شايد مائر يا زالون جي وچ ۾ منفرد تعلقات جي وچ ۾ ۽ پنهنجي خاندان جي کاڌي جي تيارين ۾ ان جي ڪردار کي به مرڪز هجي.
جاپاني آرام فوڊس
جيڪڏهن جاپاني طور تي محسوس ڪندا آهن ته عام طور تي ٿڌو وٺندا آهن؟ جاپان ۾، نئي (گرين پياز) ۽ انگور اڪثر ڪري استعمال ڪيا ويا آهن، جيئن اهي اسان جي جسماني کي گرم رکڻ لاء چيو وڃي ٿو. هتي ڪجھ روايتي جاپاني آرام جي کاڌ خوراڪ آهن.
اوکو جاپاني چانور جي دلال. اهو اڪثر ڪري کائيندو آهي جڏهن ماڻهو سٺو محسوس نه ٿيندا آهن. ڏاڪڻ هڪ تمام نرم مزاج آهي ۽ هضم ڪرڻ ۾ آسان آهي، اهو هڪ سٺو کاڌو ٺاهيو جڏهن توهان ڪنهن کي به ڀاڳ نه آهي. اوائيو عام طور تي سفيد چانور ۽ پاڻي مان ٺاهيو ويندو آهي. پاڻي چانورن جي نسبت سان پاڻي چانورن وانگر پاڻي کان 20 کان 5 ڀيرا ڪجهه ٿي سگهي ٿو. اهو مشهور ترين ٽپنگ آهي امبوشي . اموزيشي ڳاڙھو ۽ لوڻ وارو پلمو آهي، ۽ چانورن سان سٺو مزو به آهي. توهان هيڪن يا مٺي آلو سان اوڪي به کائي سگهو ٿا.
شوگيو (گرم انگن پيئڻ) - جاپاني ٻوليء ۾ "شوگر" جو مطلب آهي انگ اکر ۽ "يو" جو مطلب گرم پاڻيء جو مطلب آهي، تنهنڪري "شوگا يو" چاهيندڙ انگورن کي ڌڪيندو آهي، هڪ گهر جو علاج عام سردي جي علاج ڪرڻ لاء استعمال ڪيو ويو آهي. هي سٺائي ۽ مساليل چانهه ضرور يقيني طور تي لاش کي هٿ ڪري ٿو. هڪ پيالو ۾ 2 گرين گرٽيڊ انگن ۽ 2 کنڊ کنڊ جي ٽي چٿرون ملائي، ۽ پيالو ۾ 2/3 پيالو گرم پاڻيء کي ڳايو. شجاعو کي تازو ادنگ جري ٺاهڻ لاء استعمال ڪريو.
Negi-Miso-Yu (گرم گرين انون پيئڻ) - جاپان ۾ ٿڌي اپائن جون شيون جيڪي گرم کي گرم ڪرڻ لاء سڏين ٿيون، انڪشاف ۽ منفي (سبز تيئن) گرم شراب ۽ سوپ ۾ روايتي اجزاء سان. نگ-بدو-يو، هڪ گرم سائيز تيئن پيئڻ جي ڪوشش ڪريو. بس هڪ سوپ پيلي ۾ 1 ڪڪرن ساين جي پياس ۽ بدو جو 2 چمچ شامل ڪيو ۽ ٽولي پاڻي ڀريو. ايتري تائين تياري پيئي ٿڌي پيئي ٿڌي؛ زور نه وجهي.
Zosui - پڻ عجيا جي نالي سان سڃاتو ويندو آهي ، هڪ سبس ۽ پتلي جاپاني چانور سوپ جو سبزي جي سوپ سان گڏ چانورن جي چانورن سان گڏ آهي. نيب مان ليفورور سوپ گهڻو ڪري اڳ پکا چانورن سان زوزو لاء استعمال ڪيو ويندو آهي. اهو سويا ساس يا بدو سان تجربي ڪيو ويندو آهي ۽ ٻين اجزاء وانگر گوشت، سمندري، مشروم ۽ ڀاڄين وانگر پکايا ويندا آهن. اهو عام طور تي انهن جي خدمت ڪندو آهي جيڪو بيمار آهن يا ٻي صورت ۾ بيمار محسوس ٿيو آهي ۽ عام طور تي صرف سياري ۾ ئي خدمت ڪندو آهي. چانورن، udon ۽ ramen نوڊرن جي بدران مهذب متبادل آهن.
Tamago-Zake - اهو پڙهي تيار ڪرڻ لاء (تمام گرم گرميء کي گرميء سان ٺاهيو ويندو آهي ۽ ان کي هڪ تازي هڻڻ شامل ڪيو ويندو آهي. مثال طور انجينگ جي جاپاني چادر آهي. کلاسي طريقي سان خام ڀڃي هڻڻ جي لاء، ماکيء جي هڪ شاٽ ۽ ڇهه گونگا گرميء لاء جلدي جلدي ڪري ڇڏي. ڪجهه پراڻن ترڪيبون تازيون گريو ٿيل انگن اکرن سان گڏ هڻڻ لاء سڏين ٿا. Tamago-Zake جو ذائقو تمام مالدار ۽ دلدار آهي.