هي جمڪيون بيف کي پڪي پٽي سان ڀريل پيٽي سان ٺاهيو ويندو آهي ۽ انتهائي موسمي واري گوشت سان ڀريو ويندو آهي.
اهي پڪل پيٽن جميڪا ۾ گهمڻ واري روڊ جي کاڌ خوراڪ ۾، سنوڪيٽ، ڪٿاين ۽ ڪٿي به ڪٿي کاڌو وڪڻندا آهن. اهو هڪ ضروري آهي جيڪڏهن توهان جمیکا جو دورو ڪريو ٿا.
اهي ٺاهڻ آسان آهن ۽ روايتي پٽن کان تمام گھڻو آهي. جميڪا ۾ ان کي کائڻ لاء پسنديده طريقو ڪکو ماني جي وچ ۾ ويٺل آهي (ان جي نالي باوجود هڪ خشڪ ٿيل سينڊوچ بن جي وچ ۾ ڪوبه ڪوڪو ۽ نه ناريل آهي). ان کي ٿڌو برف سان ڍڪيو، ٿڌو مشروبات يا ٿڌو ميوو پيئي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- پياري لاء آو:
- 4 پيالو
- سڀ مقصد اٽو
- 1 ڪٿان لوڻ
- 1 ڪڪڙ جي سرزمين خاڪ (يا ڪيري پاؤڊر)
- 8.81 آون (250 گ) ٿڌو سبزي جي ٿورڙي
- 1 پيالو برف ٿڌو پاڻي (وڌيڪ گهري هجي)
- پوڻ لاء
- 2 پائون گرائونڊ ۾
- 1 چشمي جو ميدان
- سمورو
- 1/2 ڪڪڙ ڪارو مرچ
- 2 چمڪندڙ سبزي کا تيل
- 1 پيالو ڊاٽ تي
- ننڍي گرم مرچ جو مزو اچي ٿو
- 2 ٽٻڪن جي منڊي مشڪون
- 1 ڍڪيل منڊي تازو
- ڪريم
- 1/4 ڪٿان لوڻ
- 2 ڍڪيون ٽماڙ جي ٿانو
- ٿڪڻ جو مزو
- 2 پيالو پاڻي
- 1/2 1/2 پيالو عمدو آهستي
- سائو پياز (اڇو ۽ ساون حصا)
- اسيمبلي لاء:
- 1 وڏو ڳاڙهي 1 ڍنڍ پاڻي سان ڀريل
- 1/4 پيئڻ لاء پاڻي پيئڻ لاء
اهو ڪيئن ٺاهيو
پياري ٺاهيو
- هڪ وڏو ٿانو ڏي، اٽو شامل ڪريو، 1 ڪڪڙ لوڻ ۽ خاڪو ۽ چڱي نموني.
- روب اٽو ۾ اڀرندو جيستائين ايتري ٿورن جا ٽڪرا ٿوريون پوريء طرح سان اٽو کڻي ويندا آهن.
- آڱر ۾ 1/2 مان پاڻي پيالو ۽ پنهنجي هٿن سان گڏ مٽي آڻيندي گڏجي. هڪ وقت تي برف پاڻي 2 کان 3 ڍڪڻ واريون پاڻي رکڻ کان پوء رکون ٿا.
- هن مرحلي تي، توهان کي 2 کلو ٽڪر ۾ کاڌا پٽي، پلاسٽ ۾ لفافو ڪريو ۽ ان کي استعمال ڪندي 30 منٽ کان وڌيڪ ٿڪايو.
- متبادل طور تي، 10 ۾ 12 کان هڪڙو ٽڪر ٽڪر ٽڪر ڪريو، ڇڪڻ يا بيڪڻ واري شيٽ تي رکي، پلازما لفٽ سان محفوظ طور تي ڍڪ ۽ ڪڻڪ ڪرڻ جي لاء 30 منٽن تائين ڪڻڪ ڏيو.
بھرائي ٺاهيو
- وڏي پيٽ ۾ زمين جو گوشت شامل ڪريو. سڀنيسپين ۽ ڪارو مرچ ۾ ويندڙ. گڏجي گڏ ڪريو ۽ گڏ ڪريو.
- گرمي هڪ تيل ۾ گرمي جيستائين گرم.
- پارسينسين ۽ سيٽ شامل ڪرڻ لاء. گرم مرچ، لوسن ۽ ٺهيل شامل ڪريو ۽ ٻئي منٽن لاء جاري رکو. 1/4 ڪاسپي جو لوڻ شامل ڪريو.
- موسمي گرائونڊ جوڙيو شامل ڪريو ۽ گڏ ڪرڻ لاء، ڪنهن به پمپ کي ٽوڙڻ، ۽ گوشت کائڻ کان سواء ٻيو ڪو به گلابي نه ڏيو.
- ذائقي ۾ ڪيچپ ۽ وڌيڪ لوڻ شامل ڪريو.
- ڇڪ پاڻيء ۾ 2 پيالا ڀڪيو ۽ ٿڪايو. مرکب کي ڪوف ڪرڻ لاء وري گرمي کي گهٽايو ۽ سمير کي ڇڏي ڏي جيستائين گهڻو ڪري مائع خراب ٿي چڪو آهي ۽ جيڪي باقي رهي ٿو، انهن کي ٿڌو چاس گهٽائي ڇڏيو آهي.
- سائو سائو پياز ۾. گرميء تان هٽايو ۽ مڪمل طور تي پوري آڻي.
Patties جو ٺهيل آهي
- ھڪڙو ھڏيون ۽ پاڻي گڏو گڏ ھڪڙو ھڏيون واش ٺاھڻ. الڳ ڪريو.
- هاڻي توهان ٻن طريقن ۾ آه تيار ڪري سگهو ٿا.
پهريون طريقو: ڪم جي مٿاڇري ۽ رولنگ پن فلور ڪريو. جيڪڏهن توهان ان کي 2 وڏي ٽڪر ۾ کٽي ڇڏيو هو، پوء وڏي هڪ وڏو ٽڪر ڪڍيو ۽ ان کي وڏي وڏي دائري ۾ ڦٽو ڪيو. هڪ ٿانو وسيع ريم (اٽڪل 5 انچ) سان گڏ ٽي حلقن کي ڪڍي وٺو.
هن جي هر دائري جي ڊيز تي 3 هڻڻ واري ڍنڍن جي باري ۾ ڏسو. پاڻي ۾ آڱر ڀريو ۽ پيسٽري جي ڪنڊن کي مٽي ڇڏيو. ٻيو اڌ مٿان وڌو ۽ مهر ڪرڻ لاء دٻايو.
- هڪ ڪانٽو وٺو ۽ ڪنڊن کي دٻايو. کائڻ ۽ وردي کي ڏسڻ لاء ڪنهن به اضافو کٽايو. ٺهڪندڙ قطار بيڪنگ شيٽ تي رکي ۽ جيستائين ڪم ڪيو پيو وڃي جيستائين توهان سڀني آو ۽ پٽي ڀريون.
ٻيو طريقو: جيڪڏهن توهان انفرادي ٽڪرن ۾ پري کان کٽ ڪيو هو، هڪ دفعي هڪ ٿلهو ڪم سان گڏ هڪ ٽڪرا سان ڪم ڪريو. ان کي هڪ ڀريل سطح تي 5 انچ جي دائري ۾ يا ان کان ٿورو وڏو لڳايو. ڪنڊن ڀرپور نه ٿيو پريشان نه ڪريو.
جڳھن جي ھڪڙي پاسي ڀرڻ جي 3 تختن جي چمڪندڙ تختن کي جڳھ ڪريو. پاڻي ۾ آڱر ڀريو ۽ پيسٽري جي ڪنڊن کي مٽي ڇڏيو. ٻيو اڌ مٿان وڌو ۽ مهر ڪرڻ لاء دٻايو.
هڪ ڪانٽو وٺو ۽ ڪنڊن کي دٻايو. کائڻ ۽ وردي کي ڏسڻ لاء ڪنهن به اضافو کٽايو. ٺهرايل لائين بيڪنگ شيٽ تي رکون ۽ جيستائين ڪم کي وڌايو ويندو جيستائين توهان سڀني آه کي وڌايو ۽ پٽي ڀريل هجي.
پوکي ڏيڻ ۽ پٽيس جي خدمت
- patties ٺاهڻ کان پوء، پنن کي فرج ۾ لڳايو، جڏهن ته توهان تندور 350 فوٽ تي گرمي ڪريو.
- پنن کي ٿانو کڻي تتن کي شامل ڪرڻ کان اڳ، پٽي کي هڻي ڌوئڻ سان ڀريل.
- ڪڪڙ کي 30 منٽن تائين يا سونا سون کان وٺي.
- ٿن تي تار ريڪ.
- گرم رکو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 425 |
| کل فیٹ | 33 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 11 g |
| ناپسنديده چت | 15 g |
| کوليسٽرول | 78 ميگا |
| سوڊيم | 239 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 9 g |
| غذا فائبر | 1 g |
| پروٽين | 23 g |