آلو، اطالوي سسج، ۽ غير جانبدار ڪالي هن سوڌي سوپ ۾ گڏ ٿين. هيء موڙي ۽ دل جي سوپ جو چمڪندڙ شام يا سياري جي شام جي لاء بهترين کائڻ آهي. اهو هڪ بهترين لنچ سوپ پڻ ڪري ٿو. سینڈوچ يا سادا سان گڏ هن مزيدار سوپ جو پيالو ٺاهڻ.
هن ذائقانه آلو سوپ ۾ مٺي اطالوي سسوج يا ٻي نوڪري يا برفاني تازو گوشت جو سسج استعمال ڪريو. جيڪڏهن توهان لال گوشت کان بچڻ چاهيندا، انهي کي ترڪي ساءج سان ٺاهيو. بيڪ سوپ لاء هڪ سوادج گارنش فراهم ڪندو آهي، پر جيڪڏهن توهان کي پسند ڪيو وڃي. جيڪڏهن توهان بيڪون استعمال نٿا ڪريو، مکين کي وڌايو 4 چمڪاٽون.
جيڪڏهن توهان کي هٿ تي تازو يا ڄميل نه آهي جيڪڏهن سوپ ۾ ڪڪڙ وارڊ پٽ، escarole، يا سپاچ استعمال ڪرڻ لاء محسوس ڪريو. هڪ کريئرئر سوپ لاء، ڪڪڙ اسٽاڪ جي مقدار کي 3 پيٽ جي گھٽتائي ۽ ڳري ذمي (يا اڌ اڌ ) کان 2 پيٽ وڌائي ٿو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 3/4 پونڊ اطالوي سسج لنڪس
- 3 ڳاڙھو سلائس بيڪ (ڊايو)
- 3 چمڪندڙ مکھن
- 1 وڏو پياز (ڪٽ)
- 1 پيالو ٻلي گاڏيون
- 1/4 چچا چچا خشڪ
- 1 آلو لوڻ (عمدي منٽ)
- 1/4 پيالو سڀني جو مقصد اٽو
- 4 پيالو
- ڪڪڙ اسٽاڪ (گھٽ سوڊيم)
- 4 پيالو ٿڪ آلو
- 1 1/2 کان 2 پيٽ ڪٽيل، تازو يا منجهيل
- 2 ڳوڙها ڪٽيل اڪري
- 1 پيالو ڳري ذمي
- 1 چچا چرس لوڻ لوڻ (يا مزو)
- تازي زمين ڪارو مرچ، ذائقو ڪرڻ
- اختياري گارنش: ڀريل ٿيل پنيس
اهو ڪيئن ٺاهيو
- هڪ ڪانٽو سان، ڪيترن ئي هنڌن ۾ سسڻن کي ڇڪايو. انھن کي ڊچني اوون يا وڏي ساسن ۾ رکو. ڪپڙو ڪرڻ لاء پاڻي شامل ڪريو ۽ ڪوف پهچاء. گرمي گهٽ ڪرڻ کي گهٽتائي، پين کي ڪپڙو ڪريو، ۽ سوسٽي کي تقريبا 20 منٽن تائين کائڻ. ڪٽيل بورڊ کي سهيس ڪڍي ڇڏيندا آهن ۽ انهن کي ٿوري پٽي ڪڍو. الڳ ڪريو.
- وچولي گرميء جي وچ ۾ هڪ چمڪيل تخته ۾ رکيل بيڪون رکون؛ جيستائين ڪڪڙ ۽ ڳاڙهو ڪڪڙڻ، ڦهلائڻ ۽ اڪثر وقت کان روڪي ڇڏيو. هتان جي ڪاغذن تي ٽيلين کي هٽائڻ لاء هٽايو.
- بيڪن کي پچائڻ لاء استعمال ٿيل پين کي بيڪ ٽوپنگ جي 1 ٽيچين منتقل ڪريو. وچ ۾ مکڻ شامل ڪريو ۽ وچولي گرمي جي مٿان.
- جڏهن مکڻ ڀريل آهي، ڪٽ تي ٽوڙي ۽ ڪچي گاڏيون شامل ڪن. ايتري تائين جوڌ پچائڻ کائيندڙ آهن، اڪثر ڪري رهيون آهن. ٺمي ۽ لسن کي وڌايو ۽ 1 منٽن تائين وڌيڪ کاڌا جاري رکندي، مسلسل روانا ٿيا
- مرکب ڪرڻ لاء اٽو شامل ڪريو ۽ مرکب ڪرڻ لڳن. تقريبا 2 منٽن تائين پکڙڻ جاري رکو، مسلسل روانا ٿيا.
- ڪڪڙ اسٽاڪ شامل ڪريو ۽ عام طور تي روانا ٿيا
- ڪپڙو جوڙڻ ۽ گھٽ ڪرڻ لاء گرميء کي گھٽ ڪريو. 10 منٽن لاء دير ڪريو.
- محفوظ ٿيل ٿيل ٿيل ساسج سلائس ۽ آلو شامل ڪريو؛ ڪپڙا ۽ 15 منٽن کان وڌيڪ کاڌا.
- ڪٿا شامل ڪريو ڪپڙو ۽ 5 کان 10 منٽن تائين وڌيڪ کاڌا، يا جيستائين ڀاڄيون تمام گهڻو ملندڙ آهن.
- ڳاڙهو ڪڻڪ سان سوپ شامل ڪريو ۽ مرکب ڪرڻ لاء ٿڪايو. تڪڙو ۽ لوڻ ۽ مرچ شامل ڪريو، جيئن ضرورت هجي. سوپ گرم ٿي جيستائين پکين تائين جاري رکو.
- سوپ ۽ پنيس سان گارنش مٿان رکيل بيڪن کي دٻايو، جيڪڏهن گهربل هجي.
- ڪوري جي سوپ سان ڪچي ماني يا ٻرندڙ بيسٽيوٽس سان گڏ ڪريو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 462 |
| کل فیٹ | 29 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 15 g |
| ناپسنديده چت | 12 g |
| کوليسٽرول | 71 ميگا |
| سوڊيم | 1،087 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 35 g |
| غذا فائبر | 4 g |
| پروٽين | 16 g |