سست-ڪکر يا crockpot استعمال ڪرڻ وانگر دل جي خوشي تيار ڪرڻ لاء؟ اهو سوادج کاڌو پيدا ڪري ٿو ۽ استعمال ڪرڻ لاء سادو آهي. اهو سست ڪڪڙي سائڪرو اسٽو طريقي سان سيپل سيڊ سان گڏ سيب ۽ گاڏين، آلو، ۽ حقيقت ۾ گهريل ذائقي ذائق لاء प्याهر آهي. سيپل سيڊ ۽ سيپل هن اسٽيبل ٻئي سطح تي وٺي ويندا آهن. ان سان گڏ، ڌار ڌار ذائق هڪ منفرد خواه لاء سور جو گوشت جي بدران گڏ جو سور سان گڏ ٺاهي ٿو. ڪيترائي ماڻهو شايد هڪ سور جو گوشت پيدا ڪرڻ جي ڪوشش نه ڪري سگھن ٿا، اهو هڪ مثالي نموني پيدا ڪرڻ لاء پورڪ جي طريقي جي ڪوشش ڪندا آهن.
پوک ۽ ڪل پٽي بابت
اهو طريقو سورڪ ڪاس جي نالي سان پگهار جو هڪ ڪٽ استعمال ڪري ٿو. اهو سور جو سور ڪڪرن بٽ يا بوسٽن بٽ طور سڃاتو وڃي ٿو. (اهو جانور جي پالڻ کان نه آهي، جيتوڻيڪ اهو لفظي سور جي ڪلهي وارو آهي.) پوک جو ڪم عام طور تي برباد ڪيو ويو آهي ۽ بهادري لاء سٺو آهي. انهي چيو، اهو سست رستن يا باربائي وڃڻ لاء پڻ تمام وڏو آهي. اهي عام طور تي کري پيڪي ٺاهڻ لاء خاص طور تي ڏکڻ جي پکاء واري ميدان ۾ استعمال ٿيندا آهن. عام طور تي، ان کي ويڪري جي دڪان ۾ 5- 10 يا پونڊ روسٽ طور تي وڪيل آهي.
پڻ ڏسندا
سک ۽ برانڪن سان سولو برونچڪ اسٽو
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 2 پونڊ بيشمار سنواريندڙ سورڪ ڪلهي، 3/4 انچ انچ ڪٽ ۾ کٽيو
- 3 ڍڪيون اٽو
- 1 ڪٿان لوڻ
- 1/4 چچا چچا خشڪ
- 1/4 ڪٿان مرچ مرچ
- 6 گاڏين، 1/2 انچ انچ سلائسن ۾ کٽيو
- 4 وچولي آلو، 3/4 انچ انچ ڪٽ ۾ کٽيو
- 1 پيالو ڪٽ تي
- 1 وڏو پيٽ، مٽي، مرچ ۽ ڪٽيو
- 2 پيالو سيپل سيڊ
- 1- چمڪندڙ انگور
- 1/2 پيالو ٿڌو پاڻي
- 1/4 ڪڻڪ جو آٽو
اهو ڪيئن ٺاهيو
- ٽوٽو، لوڻ، ٺيرا ۽ مرچ گڏيو. گوشت سان مصالحو ڪريو.
- ڪٽيل اپيل ڀاڄيون (گاڏيون، آلو، ۽ پياز) ۽ سيب سست ککر ۾ وجهي ڇڏيندا آهن.
- سورج تي ڪڪرن جي جڳھ تي رکو.
- ايپل سيرا ۽ انگورن کي ٺهرايو، ۽ ان کي گوشت مٿان اڇو.
- لاد کي سست ڪڪرن جي چوٽي تي رکي ۽ ان کي گهٽ سيٽنگ تي سيٽ ڪريو. ان کي گهٽ رکڻ لاء 9 کان 11 ڪلاڪ تائين رکو.
- ان کان پوء، سست ککر کي تيز ڪرڻ لاء. 1/4 پيالو اٽو ۽ 1/2 ڪپڙو ٿڌو پاڻي سان گڏوگڏ انهن کي ساڙي ڇڏيندي، ساوڪ ئي ساوڪ آهي.
- گرمي ۾ اٽو ۽ پاڻي گرم مايع ۾ وڌو. انهي تي دٻڪ رکو، ۽ ان کي 15 منٽ کان وڌيڪ ڪجه ڪريو، يا جيستائين ٿڪايو.
- موسمي طور تي تڪليف ۽ سڌارڻ.
تبديليون
- ڪعبي مٺي آلو يا سياري جو ڪنارو شامل ڪرڻ لاء ٿانو ڏيڻو پوندو.
- گندو ڪليج کي اسٽو سان گڏ شامل ڪريو.
وڌيڪ پورڪ جي ترڪيبون
وڌيڪ ذائقاتي کاڌي ۾ سور جو استعمال ڪرڻ چاهيو ٿا؟ انهن جي ترڪيبون ڪوشش ڪريو