ڇا واقعي واقعي ممڪن آهي، گهر ۾ زبردست گلوبين فري الائيس ۽ ليڊنس پڻ؟ ها! پر توهان کان اڳ هر شيء خريد ڪرڻ لاء توهان کي گليٽ آزاد گهر برور بنائڻ جي ضرورت آهي اتي ڪجهه شيون آهن جيڪي توهان کي ڄاڻڻ جي ضرورت آهي.
۽ معاملي ۾ اهو فيصلو ڪيو ويو آهي ته گهر پلنگ گلوڪين آزاد بيئر توهان لاء نه آهي، اسان هن برائٽين جي فهرست ڪنداسين جيڪي هن مضمون جي آخر ۾ ڪجهه عجيب گلون آزاد بيئر پيدا ڪندا.
گھرو سامان گلابي-بيبي بيئر حصو آرٽس، حصو سائنس آهي
ڪامياب گهربل ڇڪڻ جي بنيادي ضرورتن کي پروسيسنگ جي بنيادي ضرورت آهي، جيڪو فن آرٽ ۽ حصو سائنس آهي.
سڀ کان وڌيڪ اهم، گلوٽين آزاد بيئر ۾ ڪونهي گاڏيون ، ڪڻڪ يا ريو ڪونهي.
گليٽ آزاد بيئر، ٻئي تجارتي بيئر ۽ گهر ڀريل بخار عام طور تي مائع گوتوين آزاد سورغم ڪڍڻ ذريعي استعمال ڪيا ويا آهن. مايع آڪسائيٽ تمام گهڻا هوندا آهن، ڪمپنين کي ڪمپنين پاران پروسيس ٿيل سرفپس.
خوش قسمتي طور، تقريبا سڀ گهر پئور ڪندڙ سپلائرز هاڻي گلوٽين آزاد مائع سورغم ڪڍڻ وڪرو ڪندا آهن. گليٽ آزاد بيئر جي ترڪيبون ڪڏهن ڪڏهن چانورن جي شربت يا سڪل مکين ڊسڪرو جي اضافي (adjunct) سڏيندا آهن جيڪي مڪمل مصنوعات جي شراب جي مواد کي اثر انداز ڪري سگهن ٿا.
اهو بيڪنگ ۽ صفائي ڪرڻ ۽ بوتلنگ سامان جي ماپائي طور تي صاف اهميت واري اهميت کي اهميت ڏيڻ گهرجي. وقت جي وابستگي ۽ صبر جي جذباتي خمير ۽ ڪارنائڻ واري عمل کي مناسب شرطن جي مطابق مڪمل ٿيڻ جي ضرورت آهي، گهر گهر کڻڻ لاء توهان جي فيصلي ۾ گهٽتائي نه ٿيندي.
Gluten-free Ales ۽ Lagers ۽ Yeast
Ales ۽ lagers جا ٻه بيئر طرز آهن، اڪثر گهڻا گهر ۾ پئجي ويا آهن.
هنن بيئر جي مختلف قسمن جون شيون خاص طور تي خمير جو قسم "وير" ۾ استعمال ٿيل آهن.
Wort ، يا "گرين بيئر" آهي، جيڪو ان کي ٻيرڻ کان اڳ سڏيو ويندو آهي، يا "تيار ڪري ٿو" ۽ ان جي شراب جي مواد کي ترقي ڪري ٿو. حيوانات تيز گرمي پد تي ۽ ڊگري وڻن کان وڌيڪ تڪڙو لڳن ٿا.
جزيرو، خمير ۽ ڪاربوريٽ لاء 20 کان 28 ڏينهن جي پيداوار ۽ تيز ۽ آسان بڻائي رهيا آهن.
ليڊن وارا عجيب، کرکرا، ڪرڪيٽ صاف صاف آهن. ٻيرڙا وارثن سان گڏ هئڻ واريون ٻيرون ۽ ٿڌو ٻرندڙ مدت جي ضرورت هونديون آهن، جن کي "پرائمري" خميريت بيڪٽ يا ڪاربو بئر کي "ثانوي" خميرون ڪاربو "جي بيئر" کي منتقل ڪري ٿو جتي بيئر وڌيڪ وضاحت ڪن ٿا. ليڊن کي هڪ اعلي ترقي يافته ٽيڪنڪس کي سمجهيو وڃي ٿو ۽ سامان، وقت ۽ يقيني، صبر ۾ وڏو پانچوڻو هجي.
توهان کي خمير قسمون ملنديون جيڪي توهان جي مقامي گهر پلنگ سپلائي جي دڪان يا آن لائن تي هيٺيان Briess Malting ale ۽ ليمر ترڪيبون ۾ شامل آهن. ڪجهه ٿورڙا هنر گلوبلن تي مشتمل هوندا آهن جيڪي ثقافتن تي مشتمل آهن.
هٽس ۽ گليٽن آزاد بيونگ
هولولس لپوليس ٻوٽي جو هڏ يا گلن جي ٻج جو ڪنارو آهي. رڪاوٽون استعمال ٿيڻ کان پوء بيئر، خوشبو ۽ سوئر کي ذائق شامل ڪرڻ جي شروعات کان وٺي استعمال ڪيا ويا آھن. اهي به هڪ طاقتور قدرتي بچاء وارا آهن، جن کي قديم برائوزر بغير بغير بغير بغير زمين جي وير جا ڪنڌ اونهي ڪرڻ جي اجازت ڏني هئي.
هر قسم جي هپس پنهنجي پنهنجي پنهنجي خاص ڪردار کي بيئر ڪري ٿو. ڪجهه رڪاوٽون ٻرندڙ نوٽس ۽ ذائق، ٻين ميوا يا لٽي نوٽس، مسالائي نوٽيس، هيل نوٽس، سداگراف يا ڦوڪندڙ نوٽس.
حق واريون هپس مختلف قسمين گليٽين آزاد الائن لاء چونڊيندا آهن ۽ گهرن جي گريبان ٿيل گلوٽين آزاد بيئر جو آخري نتيجو آهي.
جيستائين هن گھر جي بي بنياد بيڪري سمجهندا هوم تي هن وقت شڪار نه ڪريو
گليٽ آزاد بيئر کي گهرڻ کان اڳ توهان کي گهر جي بنيادي بيڪريء کي سکڻ گهرجي، سٺو معيار گلوٽين کان اجزاء چونڊيو وڃي ۽ ان ۾ (يا قرضدار،) گهٽ ۾ گهٽ، بنيادي بائننگ ۽ بوتلنگ سامان. توهان جي پنهنجي گلوڪين آزاد بيئر کي ڇڪائڻ جو عزم ڏيڻ لاء تيار آهي.
نوٽ: گلوڪين آزاد اجزاء جي حڪم کان پهريان ۽ آن لائن سامان فراهم ڪرڻ کان پهريان، پنهنجي مقامي گهربرو جي فراهمي جي دڪان سان چيڪ ڪريو. اهي شايد گريٽ آزاد سفيد سرگم سرپ کڻن ۽ برائونگ فري الائيز ۽ گهر تي لڊن کي شروع ڪرڻ جي ضرورت گهرجن، توهان کي خريداري واري شين جي قيمت بچائڻ جو حڪم آن لائن.
گبيون-بيئر بيب بڪ تيار ڪرڻ لاء تيار ناهي؟
خوشخبري: اسان جا اهي گليٽن آزاد بيز تي گهرايو وڃي بيهارڻ واري بيئر جي خوشي کان لطف اندوز ڪري سگهن ٿيون، گهر جي بيچين چئلينج کان سواء. اهڙا ڪيترائي ڀائر آھن جيڪي گلوبلن کان بيئر پيدا ڪندا آھن. آمريڪا ۾ ڪجهه خاص طور تي ورهايو ويو آهي، ريڊ برج (انسائيسير بس بس)، بارڊ جي گلين-بيئر بيئر، گرين جي گلين-بيئر بيئر، نيو ڪرسٽ گليٽ بيئر بيئر (ڍنڍ فرسٽريائي)، هاکي بيئر ۽ ڪچرو کولہو (رامپو جو وائيري بيورو)، ۽ شوڪو ايو ۽ ميبر Ale (Sprecher Brewery).
نصيحت: هميشه پڪ ڪريو ته توهان جي ڪم جي سطحين، برتن، پنجا ۽ اوزار اوزار گوتن کان پاڪ آهن. هميشه پروڊڪٽ ليبل پڙهو. ٺاهيل بغير ڪنهن نوٽيس جي پيداوار فارم کي تبديل ڪري سگھن ٿا. جڏهن شڪ ۾، خريد نه ڪريو يا هڪ پيداوار واري ڪارڪردگي سان رابطو ڪرڻ کان پهريان ان جي تصديق ڪرڻ لاء جيڪا مصنوعات گلوبلن کان پاڪ آهي.