جيتوڻيڪ ڪڪرن وچ آمريڪا ۾ پيدا ٿيو، ٻج سندن رستي واپس اوڀر ايشيا ڏانهن مليو جتي ڪڪڙ جلدي هڪ پسنديده بڻجي ويو.
بلغاريا وارن کي پياريل ٻج ۽ پيٽي وانگر پيٽرن ۾ پائڻ جي حيثيت رکي ٿو . پولس ان کي ڪدوين سوپ ۾ ، ڪڪڙ سياسروال ۽ ڪنڊين-سورورڪراٽ مفين ۾ پيار ڪندو آهي.
ڪومن مکڻ کنڊ ۾ گھٽ ۽ آسان بڻائڻ لاء، خاص طور تي جيڪڏهن توهان ڪئنڊ ڪپڙو سان شروع ڪريو. اهو ٻار سان گڏ هڪ وڏو ڇنڇر-دوپاندار منصوبو ٺاهيندو آهي.
بس ياد، قومي مرڪزي گھر فوڊ پريزرويشن چيو آهي ته، "گهر جي کوٽي کي ڪدو ميڪر مکھن لاء يا ڪنهن به ميڊ يا صاف ٿيل ڪڪڙ يا سياري اسڪواش لاء نه ڏني وئي آهي ."
ڪينن ڪدوين ۽ سياري جي اسڪواشي لاء صرف هدايتون ڪبائي گوپ لاء آهن. پوء جڏهن ڪدو ٿڌي مکڻ ٺاهيو، ان کي ڇڪايو ۽ ان کي ٽن هفتي اندر اندر استعمال ڪريو يا هڪ سال تائين ان لاء منجھن ، پر پاڻيء جي غسل ۾ ان کي عمل نه ڪريو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 پونڊ پائي ڪنڊ (پيش ڪيل ۽ ڪوبائي) (يا 1 (15-اونس) ڪڪڙ (پائي نه مادو)
- 1/2 پيالو پاڻي
- 1/2 کان 1 پيالو کنڊ
- 1 چچا چپلن
- 1/4 ڪڪڙ چچنگر
- 1/4 چاچوڪ نتي
- 1/8 چچا چچا
اهو ڪيئن ٺاهيو
- هڪ ساسپن ۾ ڪنڊ ۽ پاڻي رکي. ڪاوڙ کي وڌائڻ، گھٽ ڪرڻ لاء گرميء کي گهٽائڻ ۽ ايستائين ڌڪڻ تائين ايتري تائين ڌڪايو ويو آهي. پوڻ يا کاڌي جي ملهه ذريعي پوڻ. جيڪڏهن کنڊ ڪدوڪ استعمال ڪندي، هن قدم کي ڇڏايو ۽ هيٺ مٿي ڪريو.
- کنڊ ۽ مصالحن سان ڪڪڙ puree ٺهرايو، ۽ هيٺيان پکا وارا طريقا ھڪڙي چونڊيو.
- پکا ڏيڻ کان پوء، گرم بيزاري جار ۾ گرم ڪڪني مکھن کي لڳائڻ، 1/4 انچ سر اسپيس ڇڏڻ. ٿڪيل شيئريل ٺهيل ۽ انگن سان گڏ ڪن.
نوٽ: نيشنل سينٽر غذا فوڊ بچاء جو چوڻ آهي ته " گهر ڪڪڙ جي ڪمن جو مکڻ يا ڪنهن به مسڊ يا صاف ٿيل ڪنڊين يا سياري اسڪواش لاء سفارش ناهي ." ڪينن ڪدوين ۽ سياري جي اسڪواشي لاء صرف هدايتون ڪبائي گوپ لاء آهن. پوء جڏهن ڪدو ٿني مکڻ ٺاهي، ٿڪايو ۽ ٽن هفتي اندر استعمال ڪريو يا هڪ سال تائين منجهي ويندا ، پر پاڻي غسل ۾ ان کي عمل نه ڪريو.
پمپ لاء پچائڻ جو طريقو
- سڪي ڪڪڙ : مٺي گوپ جو هڪ سست کڪ ڪندڙ جڳهه تي جزوي طور تي ٻاڦ کان فرار ٿيڻ جي اجازت ڏني وئي آهي. گهٽ ۽ کڪ تي سيٽ ڪريو، ڪڏهن ڪڏهن سان ڳنڍي، 6 1/2 ڪلاڪن يا رات جو دير سان، يا ايتري تائين موٽ ايتري تائين، مکڻ مٿي ڦوڪيو نه هجي.
- مائيڪروويو: مٺي لوڻ کي هڪ مائڪرويو ويڪ محفوظ ٿانو ۾ رکي ۽ هڪ وقت ۾ 20 منٽن تائين کائڻ، ايتري تائين ايتري تائين جوڌا ڪرڻ لڳن ٿا، پوء مکڻ مٿي ڦري نه ويندين.
- اسٽوپاپ: جاء مٺي جي وچ تي وچولي چشمي ۾ رکي ۽ وچولي گهٽ گرميء کي وڌايو، اڪثر وقت کان وٺي، ٻه ڪلاڪن تائين يا ايتري تائين ايتري تائين ايتري تائين، پوء مکڻ مٿي ڦري نه ٿي سگهي.
- اوون: گرمي 250 کان 250 درجا. مٺي لوپ کي گرمي ڪرڻ وارو ڪوسرروول کاٻي يا رستن ۾ جاء ڏيو. چوپايو، فقط ڪڏهن ئي روانا ٿيا، 1 کان 3 ڪلاڪ يا ايتري تائين موٽن تائين ايتري تائين، مکڻ کان مٿي ڦري نه ٿي سگهي ٿو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 6 |
| کل فیٹ | 0 |
| ڏوريل ڀاڙي | 0 |
| ناپسنديده چت | 0 |
| کوليسٽرول | 0 ميگا |
| سوڊيم | 1 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 1 g |
| غذا فائبر | 0 |
| پروٽين | 0 |