گاڏين، ڊيل ۽ ڪاروازي سان لاڳاپيل، پنن، جڙ ۽ پياريج جي ٻج ( Levisticum officinale ) ڪيترائي يورپ ۽ بحريائيائيائي جي خوراڪ ۾ استعمال ڪيا ويندا آهن.
جرمني ۾، ليب بيسٽڪويڪل يا مگگيرراٽ سڏيو ويندو آهي. ان جي اصليت واضح نه آهي، جيتوڻيڪ اهو ممڪن آهي ته ويجهي اوڀر ۽ ڏکڻ يورپ تائين. اهو گرم موسم پسند ڪندو آهي پر گهر باغين ۾ جتي त्यो अप्रिलदेखि पतनको माध्यमबाट छानिएको छ.
تجارتي طور تي، محبت، خاص طور تي ٿورايا ۽ ڏکڻ جرمني ۾ وڌي رهي آهي.
پنن وانگر لوڻ ٻاري وانگر نظر اچن ٿا ۽ ٻج وانگر ڪاروا يا جڌا بيج نظر اچن ٿا. اهي مڇي ۽ گوشت جي کاڌن ۾، سلاد ۾ کاڌا، سوپ ۾ پکايا ويندا هئا ۽ ڪرراوڪورڪ ۾ رڌل هوندا هئا ، جڏهن ته ٻج ڪڏهن ڪڏهن اسٽاڪ، روڊن ۽ ماني جي شين ۾ ۽ ڪجهه ٿڌا آهن. جوان پاڙن ۽ پنن کي سبزيج وانگر ٻاڦ ڪري سگھجي ٿو.
ان جو ذائقو ۽ بوء رنگن وانگر تمام گهڻو آهي پر ٿوري تيز ۽ وڌيڪ ڪاوڙ.
موسم گرما جي چاس جي ڪري مگسيڪراٽٽ جي طور تي حوالو ڏنو ويندو آهي، مگگي وورز ، مضبوطيء سان پياريندڙ بوء. محبت Maggi salad sprinkles ۾ هڪ جزو آهي پر اهو مائع جي موسم جي بوتل تي درج نه ڪيو ويو آهي. شايد شايد ليبٽسڪوڪيل لفظ جي "ذائق" لفظ جي پويان لڪائي رهيو آهي.
جڏهن ته آلو سوپ يا ڪربيسپپي (سياري جي اسڪواش سوپ) ٺاهيو ويندو آهي، تازيون ليبسٽڪوڪيل پٽن کي گارنش وارين سوپ يا دلي سوپ تي يا ڀاڄين سان گڏ کائيندا آهن.
يا بيڪنگ ڪرڻ کان اڳ فوڪيا يا " فلادينبرٽ " تي خشڪ خشڪ جڙي ڍڪايو آهي ، جنهن ۾ هيٺيان شامل آهن. سينگار، بيزاري، آيگنگو، ٺيري، اڪري ، ۽ مارجورام .
تلفظ: ليپ - shtuck - ايل
گڏوگڏ ڄاتو سڃاڻي: der ليبسٽڪوڪ، لبنسنسٽ، ليبر اسٽاک، مگسيڪراٽ
متبادل اسپيلنگ: ليبٽڪويڪيل