هن ڏند جي رستن واري گوشت تي ٿلهي جي خوشبو سان گڏ، ليمز جست ۽ جڑی بوٽي سان ملائي وئي آهي. پهرين 10 منٽ لاء وڌيڪ گرمي تي ٻوٽي پکايا ويندا آهن، ۽ پوء اهو تڪميل تائين سست ٿي ويو آهي.
اهو آچر جي رات جي لاء هڪ بهترين رست گوشت آهي، ۽ باقي بچيل سيندوچين ، سلادس يا ڪئاسرولس ۾ استعمال ڪري سگهجي ٿو، هي شيراڊ جي پائي وانگر.
پڙھڻ جي ھيٺيان ھڪڙي بنيادي گھڻي گروھ جي ھيٺان تجاويز ۽ تغيرات ڏسو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 چمڪندڙ مکھن (ڪمري جي گرمي)
- 1 چاسن جو ليم جوڙو (عمدو گرائونڊ)
- 1 چچا چچا خشڪ
- 1/2 چاچو چرس لوڻ
- 1/2 ڪڪڙ ڪارو مرچ (تازي زمين)
- 1 آلو لوڻ (اڌ ۾ ڪٽي)
- 3 پائونڊ بيف روسٽ (گول جي اک، چوٽي گول، سنگينو روه، وغيره)
- گارنش: ڳاڙهو ڪارو ڳاڙهو
- گارنش: ٽماٽو سلائسون
اهو ڪيئن ٺاهيو
ڳاڙهو گرمي 450 ف.
هڪ ننڍڙي ٿانو ۾ مکڻ، ليمو پيل، ٺمي، لوڻ ۽ مرچ شامل ڪيو ويندو آهي.
رب لوسن کي گوشت جي مٿاڇري تي لڳل حرف.
مکھن ۽ جڙي ٻوٽي مٿان ڇڪايو وڃي ٿو، سڄي گوشت تي چڱي طرح سڀني طرفن کي ڪٽيندا آھن.
هڪ اوندڻ واري ڇڪ ۾ پين ۾ گوشت رکي ڏيو. گھٽ ۾ گھٽ 10 منٽن تائين 450 فوٽ سوين اڳ ۾ ظاهر ڪيو ويو.
तापमान 325 F کي گهٽايو؛ ٻوڏ جو سڄو 1 ڪلاڪ 1 ڪلاڪ ۽ 30 منٽ کان وڌيڪ.
گوشت جي گرميٽرول کي وچولي لاء 145 ف بابت رجسٽر ڪرڻ گهرجي.
اوز مان رست ڪڍو، ٿوري طرح سان ورق سان گڏ، ۽ سلنگ کان پهريان 10 منٽن تائين بيهڻ ڏيو.
هڪ خدمت تي ذخيرو ڪيل ذخيرو رکو ۽ انهن جي ڀرسان تاک ۽ ٽماٽو سلائسن جي جاء تي.
فوري طور تي پيش ڪريو.
* يو ايس اي ڊي جي مطابق، گوشت لاء گهٽ ۾ گهٽ محفوظ گرمي 145 فوٽ آهي. هتي دشمني جي گرمي جو هڪ چارٽ آهي:
چوٽي / بيف جي گرمي چارت
- رين 120 ايف - 125 ايف (48.9 سي 51.6 سي)
- وچولي رائٽ130 F-135 F (54.4 سي 57.2 سي)
- وچولي 140 ف - 145 ف (60 سي سي 62.8 سي)
- وچولي-ايڇ ايس اي ايف ايف - 155 ايف (65.5 سي سي 68.3 سي)
- ڪيو ويو160 F (71.1 سي) ۽ مٿي
تجاويز ۽ تبديلي
- ٽڪري گريو ٺاهڻ لاء، مڙني کڻي ڦٽو ڪري ڇڏيو پر ڪپڙا جا ٻه ٿڌا ٽڪرين ۾ ڦيرايون. وچولي کي گرمي جي مٿان پين کي جاء ڏيو. کي ٽڪريء جي 2 چمڙن جي پاڻيء جي 1/4 پيالو سان ٺهڪي اچي ۽ ٽوپڻ ۾ وڌو. گوشت جو ٻه پيالو شامل ڪريو ۽ ڪڪڙ، ڳاڙهو، ڳاڙهو ۽ ڳاڙهو ڪريو.
توهان پڻ پسند ڪري سگهو ٿا
مرچ ۽ ٻوٽي جو پڪو سرلوين پٽي روسٽ
سست برباد ڪيل اسپون روٽ (مٿو سرلو)
سرلو ٻوڙو ڳاڙهي شراب جي چاس سان
ھندو ڪشمي بيف سان گڏ وڌو ٻوٽي ٻوڙا
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 407 |
| کل فیٹ | 19 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 8 g |
| ناپسنديده چت | 8 g |
| کوليسٽرول | 156 ميگا |
| سوڊيم | 256 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 6 |
| غذا فائبر | 0 |
| پروٽين | 51 گ |