جيڪڏهن توهان هڪ نئون سبزيج آهيو (يا ريگن !)، توهان سبزي جي گوشت جي متبادل عيوضات کي استعمال ڪرڻ جي ڪوشش ڪرڻ چاهيندا آهن، جنهن کي ٺٺولي ميٽ سڏيو ويندو آهي يا ڪڏهن ڪڏهن صرف "سبزياتي گوشت" يا "گوشت ڀري". ڀاڄيون گوشت عام طور تي سويا، ڪڻڪ جي ٻلوين ، ڀاڄين يا انهن ٽنهي اجزاء جو هڪ ميلاپ مان ٺهيل خريديل منجمد يا منجهيل ڀاڌو هوندو آهي. هنن گوشت جي عيوض عام طور تي حقيقي گوشت جهڙوڪ ترڪي ، تيار ڪيل، چمڪندڙ ۽ رنگ سان ٺهيل آهن، جهڙوڪ ترڪي ، يا ويچي برگر. Althoug ڪيترائي سبزياتي گوشت ميرا ويجن ٿا، ڪن ۾ ڪجهه هيڪيون ۽ ڊاهي جي ٻٽا شامل آهن، تنهنڪري ليبل جي چڪاس ڪريو.
ڀاڄيون گوشت (گوشت جي عيوضات يا ٺٺولي ميٽ پڻ سڏيو ويندو آهي) صرف هر قسم جي تصوير جي باري ۾ اچن ٿا. عام روزمره ويگ برگر کان ڌار هاگي ۽ جمبو ذرري تائين. ڪجھ سبزيجورن ۽ ويجن کي چونڊي نه ڏيڻ جي ڪري ڪيترن ئي سببن لاء سبزيات ميٽي کائيندا آهن. توهان تي آهي. هتي بهترين ۽ ذوق سبزي جي گوشت جي عيوض گوشت لاء منهنجي ذاتي پسنديده چنتا آهن.
01 جو 07
ترڪيب ڊيلويس سلائيس
جيڪڏهن توهان سرسبز وانگر ٿڌو ڪٽ يا گرم ڊيل سينڊوچس کي مڙي ڇڏيندا آهيو، فرائيڪٽر جي حصي کي توهان جي صحتمند خوراڪ جي شين جي گوشت جي متبادل متبادل جي ڳولا ۾ توهان جي پهرين اسٽاپ کي محفوظ ڪري. ڪشميلي ڊيل سلائيس ڪڻڪ ڪڻڪ ڀٿين مان بڻيل آهن ۽ ڪيترن ئي قسمن وارا آهن. اڃا به منهنجي گوشت دوستن کي ٽوڪڪکي سبزيجين ڊيل سلائس سان پياريندا آهن . منهنجي پسنديده فللي شيس بوڪ ذائق آهي، پر اهي سڀئي سٺا آهن. شڪرگذار لاء، ڪريريري کي ٽففکي جي ڊيل سلائسن جو ذائقو وٺي، گرڊي ۾ ٻڪايو ۽ مسڪينن ۽ مسڪين آلو سان ڀيٽيو.
02 جو 07
Morningstar وارا فروغ برائوز سساج ميپل سرڪ سان ٺاھي ٿي
مارنٽٽل اسٽينڊ جي ساسج پٽيس جو اصل ذائقو خوبصورت سوادا پڻ آهي، پر ميپل سرپ جي اضافي جو اضافو آهي ته انهن جي شيشي سبزيري سساج پٽن کي ذائق جي "ڪجهه نه" چوندا آهن. توهان اهي منجمد ڀاڄيون سسوج ميٽي ڳولڻ لاء صرف تقريبا هر جڳهه کي ڳولي سگهو ٿا، ھدف تائين والٽٽٽ تائين سڀني فوڊس تائين. هڪ طرف متوقع طومار طور تي مڪمل طور تي، يا تيز تيز پروٽين جي ناشتي لاء رڳو صاف کائيندا آهن.
03 جو 07
باغين طرفان ڪجھ بهسبزي جي گوشت جي متبادل راند لاء هڪ مائٽ نوڪر، باغينائن بلڪل جلدي مقبول مقبول ٿي چڪا آهن، جي مهرباني سان مشهور شيگن شيف ٽال رونن جي نالي سان تعلق رکندڙ هو (انهي کي پڻ سڃاڻي ٿو جيڪو اوپيرا لاء کائي ويندو هو)، جو यो گوشت विकल्प خاص طور تي. جيڪڏهن توهان خوش قسمت آهيو ته مڪمل فوڊس جي ويجهو رهڻ لاء جيڪو گرم فوٽن واري بار آهي، اهو اهو مواد آهي جيڪو انهن جي مختلف قسم جي تيار ڪيل سبزيجات جي کاڌن ۾ استعمال ڪندا آهن.
04 جو 07
ڪوڙي بران ڪڪڙ ڳائيندا آهن (يا انهن جي انهن جي شين جو، واقعي)
يوم، يوم يوم. ٻيو ڪجهه به نه آهي جنهن کي ڀاڄين واري ڪڪڙ جي باري ۾ چيو وڃي ٿو. ڀريل برانچ سبزيات ميٽي هڪ ڳاڙهو جزو آهي (ٺيڪ، اها خمير وارو نوڪري آهي، ۽ اهو سڀ ڪجهه راز نه هوندو آهي) انهن کي هڪ سپر چيز ليکٽ ڏيندو آهي، جيڪا خاص طور تي ڪڪڙ گوشت سان خاص طور تي آهي. پٺيون هڻين تي مشتمل هونديون آهن، جيتوڻيڪ اهي ويجن لاء مناسب نه هوندا آهن، اهي هڪ بهترين سواريء واري سبزيج گوشت آهن. ان کي ويگھي برگر ۾ پٽيس طور استعمال ڪريو، ناشتو سینڈوچ ۾، يا ميڊ ٿيل آلو، ۽ سڀني آمريڪي ميز جي پرديز سان گڏ رات جي ماني لاء ڪيچچ يا گرم چٽ ۾ ڊايو ويو.
05 جي 07
گهر ۾ ٺٺوليون ميٽي: Seitanنريڪس / گٽي تصويرون جيڪڏهن توهان آزمائشي بڻائڻ چاهيندا ته توهان جي پنهنجي سبزي جي ٺهيل گوشت گھر ۾ عيوض ڪيو وڃي، سيٽن کي شروع ڪرڻ جو مقام آهي. اهو پڪل يا سمجهه ٿي سگهي ٿو، ۽ توهان صرف توهان جي پسند جي ڪنهن به مصالحي بابت شامل ڪري سگهو ٿا.
ڪڪڙين جي مرضيء واري ڪڪڙ ۽ گوشت جي گوشت لاء متبادل شامل ڪريو، ساڄي سمنڊ مان ٿوري ۽ ليون مڇي جي ذوق لاء - تخليق ڪر! اهو عمل سادو آهي، پر شايد اهو ڪجهه ڪوشش ڪري ٽيڪنڪ کي بلڪل صحيح انداز سان وٺي سگھي ٿو. هڪ دفعو توهان جي گهر واري سيمين ٽيڪنڪ کي پورو ڪيو آهي (يا جيڪڏهن توهان وٽ نه، توهان کي خريداري خريد ٿيل سيٽيون ڏاڍو سوادج پڻ هوندو آهي) ننڍڙي مٺي يا پتلي سوراخن ۾ پنهنجي سينٽن کي لڳائڻ جي ڪوشش ڪريو ته سٺو مٺي باربائييو ساس سان ڀريل هجن. توهان مون کي بعد ۾ مهرباني ڪري سگهو ٿا.
06 جي 07
گهر ۾ ٺٺوليون ميٽيون: ٽوفوAmalliaEka / Getty Images مان انهن سڀني شاکرن وارن مان هڪ آهيان، جيڪو ٽوف جو ڏاڍو شوق آهي، اهو ئي طريقو آهي، تنهن ڪري آئون اڪثر گهڻو ڪري گوشت جي متبادل ۾ تبديل نٿو ڪري سگهان، پر جيڪڏهن توهان سادي ۽ سستا ڀاڄا گوشت جي متبادل متبادل ڳولي رهيا آهيو، وڃي پنهنجي فهرست جي چوٽي تي وڃي. توهان کي پڪ ڪرڻ چاهيندو ته اهو چڱي طرح سان دٻايو وڃي ۽ ان کي منجهيل ڪرڻ چاهيندا آهن ۽ ان کان پهريان ان جي ذائق ۾ گهڻو ڪري ان کي اڇلائڻ چاهيندا. ڪوشش ڪريو تمام گھڻي ذائقي لاء پنھنجي ٽوف کي بيڪ ڪرڻ .
07 جو 07
مائو واهه "ڪڪڙ پيئي" واري اسڪيمچيني چيني رستوران ۽ سبزياتي ريسٽورنٽ اڳ ئي سبزياتي ڊرامي ۾ بهترين رازن مان هڪ ڄاڻن ٿا: اهو واه برانچ سبزيري ڪڪڙ گوشت آهي. اهي ننڍڙو ٿانو ڪاٺيون ڊيويل تي اينديون آهن ۽ پڪل ٿي سگهن ٿا يا باقاعده ڪڪڙ وانگر. نيو يارڪ شهر ۾ سندن دڪان پري آهي، پر ڪيتريون ئي صحت کاڌي اسٽورن انهن جي سبزيجاتي گوشت جي شين جو گهڻو ڪري اوڀر طرف آهي. جيڪڏهن توهان سپلائر نه ڳولي سگهو ٿا، توهان ڪيترن ئي ڀاڄين واري گوشت جي وسيع آن لائن اسٽاڪ کي پڙهي سگهو ٿا ۽ آن لائن ترتيب ڪري سگهو ٿا.
مون کي خبر ناهي ته اهي شيون گهڻو پيماني تي نه هوندا آهن - اهي ايترو تعجب ٿيل آهن ته هو واقعي کي پناهه کان بچڻ گهرجي. گھٽ ۾ گھٽ جڏهن آئون چوان ٿو ته آئون! هي منهنجو نمبر هڪ پسنديده راڻي گوشت جي متبادل هوندو هوس، جيڪڏهن فقط آئون گهڻو ڪري سگهان ها!