اهي ڏاکڻي طرز جي ٽوڙي جو پورو پگهار ڀريل ڪڪڙ، هام ۽ سور جو سور چپس وانگر آهن، ۽ اهي پاڻ سان گڏ ڪنهن به مکيه ڍڪ سان چڱي ريت ايندا آهن. احتياط جو ھڪڙو لفظ: وسري نھ وساريو! ڏکڻين کي تازو پڪل ڪڻڪ يا ڪنڊ ڪٿن مفين کان سواء ان کي کائڻ کان به انڪار ڪري سگھي ٿو. ۽ اهي پکا ٿيڻ کان پوء ساٿين کي ڊاهه نه ڏيو! "potlikker" وينجن جو هڪ لازمو حصو آهي.
جيڪڏهن توهان موڙپ سان ڳنڍيل تازو موڙپ ساگر استعمال ڪري رهيا آهيو، ته توهان سڄي ٻوٽي کي استعمال ڪرڻ چاهيندا. ڌوئڻ، هڻڻ، ۽ ٽريپ کائي، 4/4 انچ ڪيڪ ۾ داخل ڪريو ۽ اهو ساڄي ساٿي سان گڏ ڪريو. Diced turnip root ساڙ کي رنگ، ذائقي، ۽ بنا ٺاھي ٿو.
جيڪڏھن توھان يا پنھنجي گھر جي ڀاتين سبزي وارا آھن، بيڪن کي ڇڏيندا آھيو ۽ 2 ٻيڙيون زيتون جو تيل يا مکڻ ۾ پیاز کي چئون ٿا. ڪڪڙ اسٽاڪ جي بدران سبزي جي برٿ استعمال ڪريو ۽ ڪجهه خدمت ڪرڻ کان اڳ صرف تازو ڊيزما ٽماٽ شامل ڪريو.
هي کاڌا ڪاروار ساگر ، ڪٿا ، يا سرسري جي سٿين سان گڏ ٿي سگهي ٿو. يا رزق بنائڻ جي ساٿين سان گڏ ڪريو.
عام طور تي سهيل سوين سائيز مرچ سرن ساٽ سان ايندا آهن . جيڪڏهن توهان مرچ سرنگي چٽ نه ڪيو آهي، ان کي پنهنجي پسنديده گرم چٽڻي يا سادو سيپل سيرا سائرن سان خدمت ڪريو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 پونڊ ٽرپ گرين
- 6 سٽون بيزون
- 3/4 کپ کٽ تي
- 2 ٻلو لاڙ (مٽي ۽ منڊي)
- 1/4 ڪڪڙ جو ڪارو ڪارو مرچ
- 1/8 ڪڪڙ مرچ لال مرچ
- 1 پي ڪڪڙ اسٽاڪ
- پوک، ذائقو ڪرڻ
- اختياري: گرم مرچ چکن يا مرچ انگورن واري
اهو ڪيئن ٺاهيو
- ٿڌي پاڻي سان صاف صاف ڪريو. ڦري پاڻيء ۾ چشمي وجهي ڇڏيندي آهي ۽ ان جي چوڌاري پٽي جي ڀرسان ڪنهن ريت واريء کي ڍڪڻ جي جاء تي ڪن ٿا. پاڻي ڀريو ۽ پوء ٻوڙي ڀريو ۽ ٻيهر ڳايو. رزق ۽ ڊرائنگ جاري رکو جيستائين توهان سنک جي تري ۾ ڪنهن به خطي محسوس نه ڪري سگھندا.
- پٽي مان ٿانو ساڙ هٽايو ۽ انهن کي ختم ڪريو. پنن جي ڇانو.
- ڊس بيس ۾ هڪ انچ ٽڪر ڪريو.
- وچ ۾ وڏو گرم ساوڪ يا ڊچ تيل ۾، بيڪ کي کائڻ کان پوء اهو ڪارو ٿيڻ شروع ڪيو ويندو آهي ۽ ڪجھ ٿورين شين مان گذري چڪو آهي. جوش شامل ڪريو ۽ پکا جاري رکو، ايتري تائين جوش نرم ٿيڻ تائين.
- کاڌا ڪپڙا، ڪارا مرچ ۽ ڳاڙهي مرچ جون شامل ڪيون ويون آهن ۽ وڌيڪ 2 کان 2 منٽ تائين کائيندا آهن.
- ڪٽ ٽارپپ شامل ڪريو هڪ وقت ۾ هڪ مٺائي جوڙيو، انهي کي وڌيڪ شامل ڪرڻ کان پهريان هر اضافي اضافي وجهي ڇڏيندي. ڪڪڙ برائوٽ شامل ڪريو ۽ انھن کي ھڪڙو ٻيھر آڻيو.
- گرمي کي گھٽ ڪرڻ ۽ گهٽ ۾ گهٽ 45 منٽ کان 1 ڪلاڪ تائين ڌڪيو وڃي. ڪڏهن ڪڏهن گرين کي اڏايو.
- ذائقو ۽ لوڻ وغيره شامل ڪريو.
صلاحون
ٽٻڪن جي ڄڻن پٽن کي ٿڌڙي واري ٿڌيء سان ڪافي ٿڌ ڪري سگهي ٿي، تنهنڪري ڌوئڻ يا رڻڻ واري وقت تي متفق نه ڪريو. جيڪڏهن اهي باغ کان تازو آهن، اهي شايد شايد ڪيڙا هجن. جيڪڏهن توهان کي ڪيڏيون آهن ته مشڪوڪ ڪن، پاڻي کان مڪمل ڍڪڻ لاء ڪجھ چمڪندڙ لوڻ شامل ڪريو ۽ ڪجھه منٽن لاء انهن کي رزق ڏين. جيتوڻيڪ اهو پیکج انهي دعوي ڪري ٿو ته اهي صاف ڪيا وڃن، انهن کي ٻيهر پڪ ڪرڻ لاء هلايو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 118 |
| کل فیٹ | 2 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 1 g |
| ناپسنديده چت | 1 g |
| کوليسٽرول | 4 مگ |
| سوڊيم | 311 مگ |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 21 g |
| غذا فائبر | 3 |
| پروٽين | 6 |