اهي روايتي مٺايون جيڪي مٺل سوٽرڪلاس، ڪرسمس، ۽ نئين سال جي مٺي
ٻوڏ جي ڏينهن ۾ هالينڊ مٺي طريقن ۽ ڪوڪيز جو غلبو آهي، جنهن ۾ مصالحن، اڇو آو، خشڪ ميون، بادام، ۽ کنڊ شامل آهن. تاريخي طور تي، اهي خيرون تمام گهڻو قيمتي استعمال ڪيا ويا آهن، ڇو جو انهن جو استعمال خاص تعطيل ۽ جماعتن لاء مخصوص هوندو هو. اڄڪلهه، يقينا، اسين سالا گولا کائيندا آهيون، پر اڃا به ڪي علاج موجود آهن، جهڙوڪ ڪوروئنٽين ، پرووڪوٽ ۽ بيشپسواين جو چوڻ آهي ته اها صرف جشن مند موسم ۾ آهي. هتي 10 اسان جي پسنديده مزي جي ترڪيبون آهن:
01 جو 10
اپليبينٽسٽ (ڊچ ايپل فوٽر)روايتي ڊچ ايپل بيگنٽس. تصويرون © ڪرنر اينگلروٿٽ اهي خطا ايپل پيائي ۽ ڊونٽس جي وچ ۾ صليب وانگر آهن: منجهس سون ۽ ڳاڙهو کان ٻاهر آهي، ۽ اندر تي ايپل اڃان پکا آهي، جڏهن ته اڃا ڪجهه ڪتب برقرار رکندو آهي. اهي روايتي طور تي هالينڊ ۾ نيو سال جي شام جي تقريب ۾ ڪم ڪري رهيا آهن، بس ان کان اڳ انهن سڀني نون سال جي غذا کي رزق پيش ڪرڻ کان اڳ، تنهن ڪري توهان کي هڪ موقعو آهي.
02 جو 10
بينڪٿيساافبينڪٿيسااف. تصويرون © ڪرنر اينگلروٿٽ 'بينڪسٽسٽا' هڪ روايتي ڊچ پيسٽري آهي، ڪرسمس جي وقت ۾ خدمت ڪئي. ڇڪيل پف پيريري زرعي جام سان ڀريل هئا ۽ پٿر کي کنڊ سان ڳريل نرم، ذائقي بادام پيسٽ سينٽر سان ڀريل آهي. توهان صرف اڌ ڪلاڪ کان ٿورو وڌيڪ ڪري سگهو ٿا. ڪافي قافيو سان مٿي ڪريو. فينئرئر جي پيشڪش لاء، چيري واري چمڪ چيري سان ۽ ڳاڙهو بادام سان سجدو ڪريو.
03 جو 10
بوشپسواين (ڊچ وڌايل شراب وائن جو طريقو)ڊچ مٽي شراب. فوٽو © Westend61 / گٽي تصويرون هي Bishop جي شراب Sinterklaas جي لاء پسنديده آهي . اهو لال لال شراب، نارنگي، نيبو ۽ مصالحو جو مدو آهي. اهو ٽن ڪلاڪن کي گونگا ڪري ٿو، تنهنڪري ان کي زور ڀريو ۽ ڪنهن بڪنگ جي هلڻ لاء، يا ڏينهن کي ٿڌو ڏينهن ۾ ڇڏيندا. اهو توهان کي بعد ۾ گرم ڪرڻ لاء تيار ٿي ويندو.
04 جو 10
ڪوروئنٽين (ادلين گريٽ)ڪوورنيٽس. تصويرون © ڪرنر اينگلروٿٽ اسپيليلا جي ننڍڙي ڀيڻ، ڪوروئنٽين Sinterklaas ۾ ننڍا ننڍا ڪوڪيز آهن. اهي انگور، شلامن، اڇا مرچ، مٽيء جي ماشا، لٽ ۽ نتيم سان مصروف آهن. نئين قسمن ۾ چاکليٽ-ڪپڙا ڪوروئنٽين ، ٽچيل ڪوروڊينن ، ۽ ڪاريگر ڪوروڊينن شامل آهن.
05 کان 10
ايڊووڪيٽروايتي ڊچ پيشوڪيات جھڙا. فوٽو © ڪارن اين اينليروچٽ ائڊووڪيٽ هڪ اميرن جي هيرن جي مال، کنڊ، برانڊي ۽ وينلا جي هڪ رابطي مان ٺاهيو ويو آهي. نیدرلینڈز هن پيئڻ کي 50 کان وڌيڪ ملڪن کي برآمد ڪري ٿو، پر، شاه، اهو گهر ۾ پنهنجو پاڻ کي آسان ڪرڻ آسان آهي.
10 جو 06
جان هگليل ڪوڪيزجان هگليل ڪوڪيز. تصويرون © ڪرنر اينگلروٿٽ اهي ڪوڪيز انن جي رنگن، بادام جي ٻرڙن، ۽ گندم ٿيل کنڊ سان گڏ هالينڊ ۾ ڪرسمس تي روايتي طور تي کائيندا آهن. اهي چوٽيز، آئنياتن يا هيرن جي شڪل ۾ کٽي سگهن ٿيون. پر آئون واقعي انهن کي آڱرين ۾ ڪٽڻ پسند ڪرڻ لاء آئس کریم، موسس يا سبايون جي خدمت ڪرڻ لاء، يا حقيقت ۾، هڪ پراڻن پيشڪا قافيو سان.
07 جو 10
ڪسٽرڪانسجس (ڪرسمس سانري ڪوڪيز)
ڊچ مسيح ڪيري ڪوڪيز. تصويرون © ڪرنر اينگلروٿٽ اهي ڊچ ڪيففيرٽ (ڪرسمس) ڪوڪيز، جنهن ۾ ڊچ ۾ 'کرسٽڪانسجس' سڏيو وڃي ٿو، جيڪي ڪرسمس کي سجائڻ لاء استعمال ڪندا آهن. تاهم، جيڪڏهن توهان سوچيو ته اهي صرف خوبصورت ڏسڻ لاء آهن، توهان هڪ علاج لاء آهيو. اهي ڏاڍو مزو وٺندا آهن.
08 جو 10
ڪٿسٽلول (ڊچ مسيحي رويا)ڊچ فيوٽي ڪرسمس روڊ (Kerststol). تصويرون © ڪرنر اينگلروٿٽ هي ڀاڙي ماني لاء هڪ مٺي بادام سان پيسٽ هفتي جي موڪلن لاء پيچل مرڪز آهي. مون هن روايتي طريقي سان تازه ڪاري ڪيو آهي، عام طور تي رهڻ، ڪنارنٽس ۽ برانڊي بدران کرينبرري ۽ نارنگي شراب جي استعمال ڪندي. پر مهرباني ڪري روايتي ورزن ڏانهن رهو ڪرڻ جي مهرباني.
09 جو 10
اسپيل واري نموني ڪوڪيزمخصوصن جي ڪوڪيز. تصويرون © ڪرنر اينگلروٿٽ اهي ذائقي ڊچلن جنن-انگن جي ڪوڪيز روايتي طور سٽرڪلاس تي کائيندا آهن. ڇو ته تجارتي ورڇ اڪثر ڪري شڪل سان پن چڪي آهي، اهي به "پن چڪي ڪوڪيز" جي نالي سان سڃاتو وڃي ٿو. پر اهي ڪوڪيز اصل ۾ مختلف شڪلن ۾ اچن ٿيون، جهڙوڪ figurines، ملائڪ، ۽ جانورن. توهان شايد انهن کي اهي "Biscoff ڪوڪيز" جي طور تي ڄاڻون ٿا. ڀريل قسمن جهڙوڪ ۽ گيوولڊ سسولوس ڪوڪيز، پڻ تمام مقبول آهن.
10 مان 10
پراڻي فيشن يارليبين (ڊچني ڊونٽس)پراڻي فيشن ڊچ اولليبولي. تصويرون © ڪرنر اينگلروٿٽ روايتي 'زليبلن' اڪثر ڪري ڊونٽ جي اڳوڻن کي سڏيو ويندو آهي، جيڪي ڪنهن به وقت آمريڪي عوام جو ناپسنديده پسند ڪن ٿا، ۽ اهو محسوس ٿئي ٿو ته ڊچ جي شروعات وارا ماڻهو هن روايت نيو ورلڊ تائين ورتي. جيتوڻيڪ هالينڊ ۾، ڊچ نوان سال کي جشن ڪرڻ لاء گهڻو ڪري هڪ موسمي علاج آهي