تازو ٽيڪنا هڪ عجيب علاج آهي، خاص طور تي اونهاري ۾
ٺونا بڻائڻ ۽ گهڻا ماڻهو واه جي سوچڻ. بهرحال، اهو هميشه هميشه نه ڪيو ويو آهي: سڪيلي سامونڊي ڪناري سان گڏ سڀ ڳوٺن وارا ٿنڀرن کي سڏيو ويندو آهي جيڪي ماڻهو ٽونا موسم ۾ رهندا آهن. جڏھن تھ ٺونا پھتو (اھي لڏپلاڻ مڇيون آھن) ماڻھو ماڻھو سمنڊ ڏانھن وٺي ويندا آھن، ڇڪڻ واري ٻڏڻ کي مٿاڇري جيان مٿاڇري سان اڏيل آھي، جنھن ۾ ڪنڊي لڏپلاڻ ھڪ ڪنڊلر ٺاھي ٿو، جنھن ۾ ٻيڙيون ھلنديون آھن ٻيڙيون يا ٻيڙيون هڪ پوش
هڪ دفعو اسڪول ۾ هن کي "موت جو حج " هو، اهو مرد خالص سطح کي مٿاڇرو ڪري ڇڏي ٿو، ان سان گڏ ٽنگ آڻيندو هو ۽ مانانزا جو قتل شروع ڪندو هوس، ڳوٺاڻن وانگر ڳاڙھو سمنڊ ڳاڙهن گڏ ڪيو جانور جي پروٽين کي ايندڙ سال بچڻ جي ضرورت آهي.
افسوس، ڪيترن ئي ٻين شين وانگر، روايتي ٽنهن جي گهٽتائي ۾ گهٽتائي آئي آهي، مچھرينائيائي ۾ صنعتي آلودگي ۽ تجارتي جهازن جو ڪاروبار به سمنڊ ۾ نڪرندي آهي. بهرحال، کچھ ٹننيئر، زندہ، र जालहरूमा आउटबोर्ड मोटर्स र सिंथेटिक सामग्रीको प्रयोगबाट अलग रहन्छन्، मत्स्य पालन प्रविधिमा केही परिवर्तन भएको छ. اڄڪلهه واقع آهي جتي ٽونا هاڻي ڪونهي، توهان کي حيران ڪيو؟ ڪيتريون ئي خوبصورت خوبصورت جڳهن ۾ آهن، تنهن ڪري اهي گرما جي رڪارڊ ۾ تبديل ٿي رهيا آهن. اداس، هڪ طريقو، پر گهٽ ۾ گهٽ انهن کي محفوظ آهي.
تونا ڏانهن موٽڻ، تيل ۾ پيڪي بازي سان، گهڻو ڪري پڪ پڪڙي محفوظ ڪيو ويو.
تنهن هوندي به تازو ٽونا تيار ڪرڻ جا ڪيترائي طريقا آهن. تون چنا نه آهين جتي توهان رهندا آهيو؟ توھان جي مڇي ڇڏيندڙ. ساڳئي خاندان جي ٻي وڏي مڇي پڻ انهن رزقن ۾ چڱي ڪم ڪرڻ گهرجي، جيئن ته ٻي وڏي مڇي شايد، مثال طور تلوارشيش:
Cipolle Ripiene Col Tonno
پياڻن جي ٽون سان ڀرجي، هڪ ٻيٽ جي علاج جو گرمي ۾ ڀرپور ٿيندو.
انسالاٽا ڊي پادا Profumata al Limone
ڪافي ٿنڀ سان گڏ سوڌو لمووني پادا سلاد آهي، جيڪا پنهنجي پاڻ ۾ (پاڻ کي گرين سلاد سان)
ٽونڊو هڪ اليٽٿٽا
Tuna Matalotta اسلوب، ٻين لفظن ۾ ٽماٽ، زيتون ۽ ڪئپٽن سان ٺهڪي اچي ٿي.
Tunnacchiu Nfurnatu
بيڪانن ڍڪيل ٿلهو سان، ٿڪل ڪڪرن آلو سان، تمام سٺو آهي.
ٽوننو ال لون
لذت واري لونگي انگن کان سرجنج مان.
Tunnu a Palirmitana
ڳاڙھو ڍاڙيندڙ ڍاڪ، ڍڪيل ۽ ٻاج سان.
Tonnu Rigatanu
تازو ٽونا تازو آيگنگو سان گڏ اچار ۽ گريو.
Tonno Cunzatu 'Nta Gratigghia
تازو ٽيڪا شراب ۾ مٽي ۽ ٻرندڙ گلاب سان ڳريل.
ٽوننو ڪوئ Piselli
مئل سان ٽنا: جلدي، اونهاري آرام ڪرڻ.
تونن سکوداٽو ڊيو ڪي ڪيپ ريس
تازو ٽونڙو، هڪ نازڪ ليم چاس سان گڏ ڪيل ۽ چاڙهي رهيو آهي.
Tonnu a Ra Marinara
ايمانداري ڪليبين تون چنا ڪيو.
Tonno Cunzatu
تونا ٻر، ۽ زيتون سان گڏ اچار. تمام سٺو ڏينهن تي سٺو.
ٽوننو فريسو ال ڪارڪوڪويو
تونا بڪل ال ڪارڪوڪوئي (ڪاغذ ۾)، ويئر گيگ انداز.
Pomodori Ripieni al Tonno
تونا مڇيء ۽ ٽماڪا ڪيترا سال گول ٿي ويا آهن، ۽ هي سوادج ٿيل ٽامر ريڪن ۾ تڪميل بڻجي ويندا آهن.