پروفيسر هڪ تيز رائسيسيئر تي کلاسي يوناني جي گرورو سينووچس ٺاهيندا آهن . اھو خوفناڪ آھي پر محض گھر کائڻ لاء عملي طور تي. خوش قسمت سان، توهان هن مزيدار يوناني ميال-اي-پييتا کي ٻيهر گهر ۾ پئجي ويندي آهي. اهو نسخو ساڳيو گوشت (سورڪ) ۽ سيشننگ استعمال ڪندو آهي پر گهر پکا ڏيڻ لاء ٺاهيل ڪيو ويو آهي. ٻين مشهور نسخن يوناني جي گريرو مان بيف، ليما يا ڪڪڙ سان ٺاهيو ويو آهي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- پورڪ ڀرڻ لاء
- 2 1/2 بونس جو پائونڊ
- سور جو لويو (يا ڪلهي، يا تازو هيم)
- موسمي لاء:
- 3 چمڙي لوڻ (سامونڊي لوڻ)
- 1 1/2 چمڙي جي پيپرڪي (مٺي)
- 1/4 ڪڪڙچو ڪارو مرچ
- پييتا لفٽ ۽ مصالحن لاء:
- 6 کان 8 پيٽي جي ماني ٽڪر (پتلي، پيٽ نه پيتا)
- 1/2 ٽيڪڪٽ جي ڪپڙي (هيٺ ڏسو)
- 1 وچولي تيزي (اڇلائي)
- 2 ٽلوٽ (ڪٽيو)
- اختياري: فرانسيسي ڀاڻين
- 1 2 2 چمڪندڙ زيتون جو زيتون
اهو ڪيئن ٺاهيو
هڪ ننڍڙي ٿانو ۾ پيپراڪا، لوڻ، مرچ ۽ آيگنگو گڏيو ويندو آهي.
گيورو ميٽ ٺاهيو:
اناج جي ڀيٽ ۾ گوشت کي ٻني ممڪن طور سمجهو ۽ پائونڊ کي گوشت جي کائڻ سان 1/4 انچ واري ٿلهي کان گھٽ گھٽ. هڪ لوڻ جي تري ۾ کنڊر، سلسلن جي هڪ پرت جو بندوبست ڪن ٿا، آزاديء سان موسمي سان ٺهڪي اچي ٿو، پوء ٿوري سرڪشي سان . سرن کي گوشت مٿان اڇو ته جيئن سڀئي ٽڪر مٽي ڇڏيندا آهن. جيترا ٽڪرا، مصالحو ۽ سرسبز شامل ڪريو جيستائين سڀ گوشت مارو ٿي چڪا آھن.
1/2 ڪلاڪ 2 ڪلاڪن لاء ڪپڙو ۽ ڳاڙهو ڪريو.
نوٽ: جيڪڏهن ڪو به موسمي مزي ڇڏيو ويو آهي مٿي هڪ آرٽائٽ جار ۾ اسٽور، ۽ گريرو لاء ٻيهر استعمال ڪريو يا پکو سوائيليڪي لاء رند جي حيثيت ۾ .
tzatziki ۽ فرانسيج ڀاڻ ٺاهيو .
گوشت کي فرش کان وٺي ڪڍو ۽ 1/2 انچ کان 3/4 انچ هڪ انچ جي ڊيگهه ۾ مٽي ۽ 2 2 1/2 انچ ڊگهو آهي. خشڪ ڀريل (ڪو به تيل کان سواء) هڪ غير لٺ ڀريل ٽنگ ۾ ڪٿان ٿوري ۽ ٿورڙي چوڪ ۾.
- متبادل پائڻ واري طريقن: پائڻ کان اڳ گوشت ۾ سٽي نه کٽي. ڪڻڪ تي ٿڪيل ٽڪر ٽڪرڻ (يا تند جي ڇانو ۾) تانجو گوشت جي ڪنارن کي ڪڪڙ شروع ڪري ڇڏيندا آهن.
گيورو پيٽي کي لپڙي سينڊوچ ڪرڻ لاء: فوٽو ڏسو
پيٽي جي ماني کي زيتون جو تيل کڻي سڪي ڀريل پيڻ ۾ اڇو ۽ ڪڪڙ کان ڪجھه منٽن تائين گرميء سان نرم ۽ نرم ٿيڻ کان نه، ڪرڪو نه.
هر پيتا جي مرڪز ۾:
- tzatziki جي ٽيپنگ چمڙي تي پکڙيل آهي
- ٽاما پٽ جي 2-3 سلائسون شامل ڪريو
- ڪٽ تي جو مزو وڌو
- گيورو گوشت شامل ڪريو
- سامونڊي لوڻ سان (ذائقو) ۽ وڌيڪ مٺي پٽڙي سان اڇلائي ٿو
- فرانسيسي فرينچ سان گڏ (اختياري)
ڪاسري جي ڪاغذن ۾ گرورو سینڈوچ کي ٽوڙي ڇڏيو، ٽڪرا پيپر، يا موم ڪاغذ ۽ خدمت.
گيورو ڊنر ٺاهڻ لاء:
فرانسيسي فزس، ٽماٽو ۽ آئن سلائسن، ۽ پيٽي پيٽرن يا ڪچي يوناني ماني پاسي واري گيورو گوشت کي وڌايو.
نوٽ: اهڙي قسم جي گروڙ کي گوشت، مٽي، يا ڪڪڙ سان پڻ ٺاهي سگهجي ٿو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 500 |
| کل فیٹ | 5 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 2 g |
| ناپسنديده چت | 2 g |
| کوليسٽرول | 0 ميگا |
| سوڊيم | 2،8989 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 121 g |
| غذا فائبر | 9 g |
| پروٽين | 6 |