01 جو 10
سکو ڪيئن فرانسيسي شيف وانگر ڪئين ڪجي
يوولڪپپوڪو / گٽي تصويرون فرانسيسي کاڌي جي لاء تمام گهڻو اسرار ٿي سگهي ٿو ۽ اهو ممڪن آهي ته سڀني وڏن شين جو سبب آهي جيڪا ان ۾ ماهر آهي. اهي شاندار خوراڪ ۾ عام اجزاء ڦري سگهن ٿا ۽ اهو آسان بڻائي ٿو. راز اهو آهي ته اڪثر ڪري بلڪل سولو آهي!
بهترين فرانسيسي کاڌن مان ڪيترائي سادو آهن ۽ انهي جو مطلب آهي ته هر ڪنهن کي کائي سگھن ٿا. اچو ته فرانسيسي پکاڪن ۾ مليا بهترين ۽ آسان ترين برتن جو نظر رکون. اهي ٺاهڻ لاء مزي رهيا آهن ۽ کائڻ لاء هڪ مڪمل خوشبو.
02 جو 10
بگڙيل مشهوري
LauriPatterson / Getty Images نالو جيئن ته Escargot-Stuffed Mushrooms، شايد توهان شايد اهو سوچيو ته اهو ايپليزر توهان لاء تمام ڏکيو آهي. تنهن هوندي، توهان اهي سوادج کائڻ وارا ڪيترا آسان آهن پر توهان حيران ٿي چڪا آهيو.
جيڪڏهن ممڪن هجي، تازو سنيون چونڊيو. پر جيڪڏهن توهان پڪاريو آهي ته، ڀريل استعمال ڪيو وڃي، خاص طور تي ڀڃڪڙي جو طريقو صرف ٿورو ئي آسان بڻائي ٿو. هڪ سني منڊل ھڪڙي مشغول ۾ ھڪڙي سوڌو مزي سان گڏ ٿي ويندو آھي. اهو سڀ پڪل آهي ۽ 15 منٽن ۾ توهان سڀني کي متاثر ڪرڻ لاء پابند آهي.
03 جو 10
ايسوکودا ۽ رومن سراء
شارون مونڪوچون / اکين جي آئيم / گٽي تصويرون بهترين سلاد اڪثر سستا آهن ۽ اهو هڪ بهترين مثال آهي، جيڪو فرانسيسي کاڌي ۾ سلاد علاج ڪيو ويندو آهي. سلاد رومين دليون، ڪٽ آوسودو ۽ ننڍا ٽماء سان ڀريو ويندو آهي، تنهن کان پوء بالميامڪ سرڪشي سان ڳاڙهو ڪرڻ کان اڳ ڊيل ۽ پورن جي اشاري سان سڏي ويو آهي.
سوپ جي سوپ جي گڏوگڏ هن سلاد جي خدمت ڪريو. اسان سوچندا آهيون لابسٹر Bisque آواز وانگر هڪ شاندار خيال آهي.
04 جو 10
لائوببر بيسڪ
گیٹی تصويرون ڇا توهان هڪ تلاوت جي اميد رکندي آهي جيئن لوبرسٽ بيسڪ کي 'آسان' فرانسيسي رستن جي گڏ ڪرڻ ۾ شامل ٿيڻ جي؟ اهو هڪ حيرت انگيز اضافو ٿي سگهي ٿو، پر اهو ثابت ٿئي ٿو ته توهان فرانسيسي شيف وانگر کائڻ چاهيو ٿا.
فرانسيسي کاڌي ۾، هڪ بيسڪ هڪ ممي، موٽي سوپ آهي، ۽ وڏن ڪمن جو ڪم هن کلاسي طريقي ۾ ڪم ورتو آهي. اسٽاڪ پورڪڪي، پیاز ۽ اڇو شراب سان پورو ڪرڻ لاء مشغول آهي. سمجهه ۾ نه وساريو، يا ته، سوپ شاندار ٺاهڻ جو هڪ اهم ذريعو آهي.
05 کان 10
فرانسيسي لينل سوپ
نڪوولين / اي + / گٽي تصويرون جيڪڏهن توهان ويگن سوپ جي ڳولي رهيا آهيو، کلاسک فرانسيسي لينل سوپ هڪ بهترين اختيار آهي ۽ سڀني کي ويگن ۽ غير رگندڙ غذا خوشبو آهي.
سوپ جوز، چوري، گاڏين، لوسن ۽ ٽيما سان ڀريو ويو آهي. دال ۽ ميڪل سيڊ انگورن کي تڪميل سان ختم ڪن ٿا. اهو هڪ تيز ترين سوڊ جو آهي ۽ صرف 45 منٽ ۾ ٽيبل تيار ٿي سگھي ٿو. اهو پڻ، مزيدار آهي.
10 جو 06
Quiche Lorraine
نسي دووري / گیٹی تصويرون هڪ ٻيڙي مشهور فرانسيسي ڊانڪ آهي، ۽ ڪيتريون ئي طريقا آهن جيڪي توهان اهي لذيري هيرن سان گڏ ٺاهي سگهن ٿا. توھان سپيچ ۽ انونئن قوچ وانگر ھڪڙي خوشحالي نعمت کي پسند ڪري سگھو ٿا يا اوھان کي شاندار آئوٽيو Lorraine سمجھن ٿا .
هن ڏند ڪڻڪ هائي پائي کي بيڪن آهي، ڪيتريون ئي پنيس ۽ نٽمگ خاص طور تي، پنيس گوريري آهي ۽ جيڪڏهن توهان پنهنجي مقامي بازارن ۾ نه ڳولي سگهو ٿا، سوئس پنيس رڳو ٺيڪ ڪم ڪندا.
07 جو 10
Croque Monsieur
Alpha / Flickr / CC BY 2.0 جئين توهان فرانسيسي کاڌي ڳوليندا آهيو، توهان ڪيترن ئي ترڪيبين کي دريافت ڪيو ٿا جيڪي Croque سڏيا ويا آهن، جيڪو فرانسيسي 'بحران' لاء آهي. اهي سوادا ٿڌا ٿڌا آهن جيڪي توهان بيسٽرو ۾ ڳولي رهيا آهن ۽ اهي قسم جا ذائق ۾ اچن ٿا.
توهان Croque Provencal، ٽاما جو هڪ نازڪ سینڈوچ، پنيس، هام، ۽ هيبل ميوزيس ٺاهي سگهو ٿا. شايد شايد توهان کي مشهور ڪاکي ميڊم جي ڪوشش ڪري، هڪ شاندار ناشتو سٽيوچ جنهن کي توهان جي ڀريل هڻين کي نئين سطح تائين وٺي وڃي.
وري ٻيهر، توهان Croque Monsieur سان سچا کلاسک ۽ رٺ سان وڃڻ چاهيندا. هي هام ۽ گريري سينڊوچ ڊجون سرسري ۾ شامل آهي ۽ ڪسسي، سنئون ڪاروار ڏانهن مائل آهي.
08 جو 10
اسٽاڪ او Poivre
جيمس بيريري / ڦوٽو ڪمپني / گٽي تصويرون هن سادي طريقي سان رات کي چپ ڪرڻ لاء سادي فرانسيسي موڙ شامل ڪريو. اسٽاک او Poivre 'مرچ اسٽڪ' لاء ترجمو ڪندو آهي ۽ اهو توهان جي اسٽري اسٽاڪ کي لباس ڏيڻ لاء جلدي ۽ شاندار طريقو آهي. توهان شايد اهو هڪ رومانڪين ڊيمن جي لاء محفوظ ڪرڻ چاهيو ٿا ڇاڪاڻ ته اهو ٿورڙي شوڪت ۾ شامل آهي.
اسٽير مرچ ۽ لوڻ سان سادگي سان ٺهيل آهي، پوء هڪ خاطري ۾ روئي. جادو آھي جڏھن توھان (احتیاط سان) 1/2 پيچرن جي آڱر ۾ شامل ڪيو آھي، ڇاڪاڻتہ اھو ڦيري سگھي ٿو. ٿوري ذائقو شامل ڪريو ۽ مزيدار ڪپڙي جي ماني لاء ميز لاء تيار آهي.
09 جو 10
بدڪ هڪ ل 'نانگ
فلپ ڊنرنڪ / گٽي تصويرون پاڻ فرانسيسي ريسٽورنٽ تي پنهنجن بتھ تي فخر ڪري نينج ۽ ڪو عجب ناهي، اهو شاندار آهي. طريقو آسان آهي ۽ عام طور تي بڪ جي خوشبوء ۾ خواهش سينن کي تبديل ڪري ٿو.
اتي هن طريقي سان ٻه قدم آهن ۽ پهرين نارنگي چٽ ٺاهي ٿي. اهو تازو انجنيئر، سرگر، واٽ ۽ ڪڪڙ اسٽاڪ جو هڪ سادي طريقو آهي. اڳيان اهو بتڪ آهي ۽ ان کي چٽ کان وڌيڪ آسان آهي.
10 مان 10
هڪ سولي برائيچ رائيپ
گیٹی تصويرون ٿڪين فرانسيسي کاڌي ڏانهن هڪ اهم عنصر آهي ۽ بوريوسوه بهترين ڄاڻايل قسمن مان هڪ آهي. تنهن هوندي به ڪيترائي کلايو بايويڪو ترڪيبون ڪجھه چئلينج جو شڪار ٿي سگهن ٿا، اهو هڪ آسان ٿي چڪو آهي.
بورچي هڪ نازڪ ماني آهي ۽ ان ۾ هڪ شاندار خوشبو آهي. طريقي سان ڪيتريون ئي ٻيون مانيون کاڌ خوراڪ ملن ٿيون، تنهنڪري جيڪڏهن توهان باقاعده ماني بيڪار آهيو ته اهو هڪ تصوير هوندو.