روايتي اسپيڪر سان گڏ وارڊ اپ سان گڏ
اسپين کي گهڻو ڪري سوپ ۽ اسٽاڪ خاص ڪري، خاص طور تي مرڪزي اسپين ۾ ۽ گردن وارن علائقن ۾. ايسٽوفوڊس يا ڪوڪيدوس ، جيئن اهي اسپين ۾ سڏيا ويا آهن، علائقي جي علائقي کان مختلف آهن ۽ موسم ۾ تازو گوشت ۽ تازو ڀاڄين جو استعمال ڪندا آهن. تنهن ڪري، اهي شايد گوشت، واه، خرگوش يا ڪڪڙ هجن.
01 جو 07
ايسٽوفورا ڊي ريز ڪو لا Catalana (ڪيٽلٽ بيف اسٽف)ايسٽوالوڊ ريز جو لا قللاانا - ڪٽاليف بيف اسٽيو (سي) 2006 ليسا سيرا بابت.com ڏانهن لائسنس ڪئي. کٽوليٽ بيف اسٹو يا "ايستوفادو ڊي ريز لا لاڙڪانا" لاء اهو طريقو آسان آهي ۽ هڪ منفرد ذائقو آهي، هڪ تعجب جزو جي ڪري، چاکليٽ! جڏهن ته ٿڌ سمجهه وارا، ان سان گڏ اڇو چانورن جي هڪ برتن تيار ڪريو.
02 جو 07
ايسٽروفادو پي پوللو (اسپين ڪڪڙ اسٽو)ايسٽروفادو پوليو - اسپين ڪڪڙ اسٽو. ليسا سيرا هن ذائقانه ڪڪڙ جي ڪوشش ڪريو، اسٽيجز جي عام ڪلاس ڪيٽيلا جي علائقي ۾ کائي رهيا آهن، جتي وڻن ٿڌا ۽ توهان جي اندر ٻاهرين کاڌا آهن. گهر-خشڪ آلو آلو ۽ گرم، پٿر وارو فرانسيسي ماني ۽ هڪ ڀرڻ، مزيدار کائڻ لاء هڪ سادي سلاد.
03 جو 07
Carne de Vaca con Tomate (Beef Tomato Stew)ٽاڙن جو ٽڻڻ واري ٽاميون، پياز، لوسن ۽ ڳاڙهي مرچ ۾ پکايا. جيتوڻيڪ تون شايد سرمائي واري گوشت کي ٽماٽو وارو سرسائي جي باري ۾ سوچيو وڃي، اهو سال جي ڪنهن به وقت لاء بهترين موهيندڙ آهي. ان کي هڪ ڏينهن ٺاهيو ۽ ڪبوتر چورن کي پائي پوندي ۽ اصل ۾ بهتر مزو!
04 جو 07
پوليلو هڪ لا ريجن (ريوجا-ڪڪڙ چکن)پوليلو هڪ لا ريجانا - ريوجا-هيڪل چڪين (c) 2007 ليسا سيرا بابت.com ڏانهن لائسنس ڪئي. هي ڪڪڙ جي تلاء ايندي، اسپين جي اتر ۾ لا ريوجا جي علائقي مان، تنهن ڪري هن جو نالو "پوللو لا لاجانوانا." هن جو ٿلهو ساء مرچ ۽ لوسن سان ڪڪڙ ۽ سورجيو شامل آهي. سياري لاء اهو انتهائي مکيه طريقو آهي، پر سال جي ڪنهن به وقت تائين ڪافي روشني آهي.
05 جي 07
ڪيڊرڊرٽ ڊرڊروٽو (Lamb Casserole)Caldereta de Cordero - Lamb Casserole (c) 2006 Lisa Sierra جي بابت لائسنس يافته. جيتوڻيڪ سرڪاري طور تي ڪاسلول سڏيو ويندو آهي، هي موهيندڙ اسان کي وڌيڪ مالدار، موتي، مٽي جو چمڪندڙ لوڻ سان گڏ لوڻ واري ياد ڏياري ٿو. ٿڌي موسم ۾ تيار ڪريو ۽ ڪجهه گهر-خشڪ آلو کڻي ان جي خدمت ڪريو. اهو توهان کي گرم ڪرڻ جو يقين آهي
06 جي 07
ايسٽوفاڊي دي ڪونوجو (خرگوش اسٽو)ايسٽوالوڊي دي ڪونوجو - ٽامتو سوس سان خرابي وارو اسٽو (c) 2006 ليسا سيرا بابت.com ڏانهن لائسنس ڪئي. خرابي ۾ ماکيء جي ماکيء ۾ ٿڌا اڇو شراب اڇو شراب سان ڀرپور مزيدار آهي. هڪ ٿانو گھر-روئي آلو سان گڏ خدمت ڪيو، اهو يقين آهي ته توهان جي پسنديده مان هڪ ٿي.
07 جو 07
ايسٽروفورا سي سيٽ (اسٽو سان گڏ مشورتون)Castilla-Leon اهو علائقو آهي جتي هي پيدائشي نئين سر جو جنم ڏينهن آهي. اسپين کي مشروم گڏ ڪري ۽ انهن سان روايتي ڪپڙا تيار ڪري ٿي، اسپين جي جدول تي ڏسڻ لاء اهي ٿڌيون آهن. اگر توهان جي علائقي ۾ دستياب ناهي، تو لاء سيل جي متبادل ذخيرو.