ڪميونٽي چيني گرم پوٽي ڊنر لاء توهان جي مهمانن کي گڏ ڪيو
ايشيائي گرم گرم ٽاڪون فانڊي سان ملندڙ آهن، پر اهي اهي شيسي ڊپرن کان مختلف آهن جيڪي توهان وٽ استعمال ڪيا ويندا آهن. تقريبا هر ايشيائي ملڪ ۾ مشهور آهي، چيني چيني ٿانو آهي، جاپاني گرم برتن ( شوبا شبو )، ڪورين گرم هٽي وغيره وغيره هر هڪ پنهنجي ٽوٽ سان ۽ حقيقي برتن ۾ ٿوري مختلف ڊزائن سان.
اهي گرم برتن جي رات جي ڊائريڪٽري ۽ مھمانن کي ڏاڍي مزو ڏيو. اهي تيار ڪرڻ آسان ۽ هڪ لطف اندوز گروپ تيار ڪرڻ جو تجربو آسان آهن، خاص طور پر اگر آپ کا علاج ڪرڻ ۾ توهان جي مدد لاء چند تجاويز موجود آهن.
گرمي پوٽو ٺاهي Fondue
ڪهڙو تمام ايشيائي گرم پوٽو آهي عام طور تي اهو آهي ته اهي هڪ سامونڊي کاڌي آهي. درن جو هڪ ننڍڙو گروپ ڀرسان هڪ ميز جمع ڪري خام گوشت ۽ ڀاڄين سان ڀريو آهي. ٽيبل جي وچ ۾ هڪ گرم برتن ڀوتو ٻاڦ سان ڀريو ويندو آهي. رات وارا مهمان مهمان فانڊي فورڪس استعمال ڪندي انفرادي کاڌو کڻڻ ۽ انهن کي برٿ ۾ داخل ڪرڻ لاء گڏ ڪن ٿا.
گرم پوٽو ۽ فانوڊي جي وچ ۾ بنيادي فرق پٽي ۾ گرمي ٿيل آهي. Fondue عام طور تي ٽاسٽيل ماني جي ڪئبس جون تصويرون ٺاهي ڇڏيا جيڪي سوئس پنيس يا پٿر جي ڀريل چاکليٽ ۾ ٻريل سوراخ سيرابيون. ان کان پوء حيران ٿيل ناهي ته لفظ فانودي لفظ فرانسيسي لفظ "فنڊري،" مان ورتل آهي مطلب ته ڳرڻ.
بهرحال، "فونڊي" جي وضاحت ۾ اڄ وڌايو ويو آهي مزو کاڌ خوراڪ، جتي کاڌو پکايا ويندا آهن ۽ وڏي ڪميونٽي برتن ۾ ڪم ڪندو آهي. اھو اھو آھي جيڪو اسان ايشيائي گرم برتن ۾ ڳولي رھيا آھيون.
هڪ گرم پوٽي ڊيم ٺاهڻ جي منصوبه بندي ڪئي وئي آهي
محسوس نه ڪريو جيئن توهان هڪ مستند ايشيائي گرم ٿڪ (خريداري واري به سڏيو وڃي) خريد ڪرڻ جي ضرورت آهي ته هي مشهور موهيندڙ لطف اندوز ڪرڻ لاء.
ايلومينيم، اسٽينلیس سٹیل، ۽ برقي گرم برتن يا فونڊيئي بوٽ سڀني کي گرم ٿڪڻ لاء ڪتب آڻي سگهجي ٿو.
منصوبن تي اوسط سائز فنڊو برتن تي چار درٻار کان وڌيڪ ڪونهي؛ ڇهه وڏين ايشيائي گرم واريون گرمون ۽ برقي فونڊي ٽٽي لاء. تمام گھڻا ڊاڪٽرن ھڪڙي برتن سان حصيداري ڪن ٿا، اسپتالن تي لنگھي وڃڻ، ۽ ھاڻ گھڻي پائڻ واري وقت.
وڏن گروپن سان، توهان هڪ ٻيو گرم برائو استعمال ڪري سگهو ٿا ۽ ٽيبل جي هر آخر تي سيٽ ڪري سگهو ٿا هر هڪ کي آساني سان هڪ ٻئي تائين پهچي سگهي ٿو.
ايشائيائي گرم پوٽو پچائڻ جو طريقه
هڪ گرم برتن جي کاڌي جو حسن اهو آهي ته توهان وٽ وقت کان اڳ ڪجه نٿا ڪن. توهان سڀني کي ڪرڻو آهي اهي اجزاء تيار ڪن. اهو عام طور تي گوشت ۽ ڀاڄين کي چونڊ ڪرڻ ۽ چٽڻ کان سواء ٻيو ڪجهه به شامل نه آهي، اهي هڪ ڪنگر ڪانٽو سان ڇڏڻ آسان آهن.
- ڪنهن به قسم جي مکيه کاڌي کي پاڻ ڏانهن محدود ڪرڻ جي ڪا ضرورت ناهي. ڪڪڙ ۽ شربت کان تائين تائين مختلف قسم جي پيشڪش ڪنديون آهن سڀني ذوق کي ڀريندو. بس ڪافي برٿ ۽ هٿ تي ڪتب آڻڻ جي وڏي چونڊ ڪرڻ جي پڪ آهي.
- تيزيء سان پکڪڻ لاء، گوشت کي ڪاغذ ۾ پٽي اڇلائي سلائسون، 1/4 انچ انچ کان وڌيڪ نه هوندي.
- آسانيء سان کائڻ لاء، جزوي طور تي گوشت ڀري ٿو. توهان پڻ انڌي ڪاوڙ کان توهان لاء ڪٽي پڇي سگهو ٿا.
- پنهنجي گوشت يا سمودن کي مارائڻ لاء مفت ۾ پنهنجي پسنديده اچار ۾ پيش ڪرڻ کان اڳ ٽيبل تي ڀرتي ڪرڻ جي ڪوشش ڪريو. مثال طور، هن ٿائي لوسن ڪڻڪ جي تلاوت جو هڪ حيرت انگيز آهي جنهن کي تمام آسان آهي.
- جڏهن خدمت ڪري ڀاڄيون يا تعارف سان گوشت جو ميلاپ ڀريو وڃي، پهرين گوشت کائڻ کان وڌيڪ تڪڙو ذائقو ڪرڻ لاء.
- سپر جاذب تازو نوڪريون، شفاف نوڊلز ۽ ٽوفو (گوشت) ڀريل گوشت سان گڏ خدمت ڪرڻ وارا سڀ سٺيون هونديون آهن، جيئن اهي جلدي جلدي تيز ڪن.
- چانورن ۽ هيرن جي نوڪريون يا ٿلهي پٽيل ڀاڄين لاء هڪ فونڊي ڊپائي ٽوڪري استعمال ڪريو جهڙوڪ بڪو شيڪ جيڪي سکن سان گڏ کائيندا آهن يا ڪڙيون ڇڪيندا آهن. بس ٽوڪري کي برٿ ۾ اڇو ڪريو ۽ کاڌو سڀني کي هڪ ئي جاء تي کائي.
- انهن کي پاسي واري کاڌا نه وساريو. چٽني ، سلاد، نوڊلز ۽ ماني سڀني کي عظيم فونڊي سان گڏ ويٺا هجن.
برائوس جا ٽوٽڪا
فونڊي وانگر، اڪثر ڪري گوشت کي کائڻ لاء تيل جو استعمال ڪندو آهي، ايشيائي گرم گرم پوٽو عام طور تي هڪ وٿ استعمال ڪن ٿا. ڪڪڙ ۽ سبزي مشهور هونديون آهن، جيتوڻيڪ توهان هڪ گوشت يا چيمبر برٿ پڻ استعمال ڪري سگهو ٿا. توهان يا ڀروسو خريد ڪري سگهو ٿا يا پنهنجو پاڻ کي ٺاهيو . عام طور تي ٿورڙو اضافو ذائقو شامل ڪرڻ پڻ عام آهي.
- سفوت کان ٻاهر وڃڻ کان روڪڻ لاء، اسٽو تي هڪ وڏو بيچ تيار ڪريو. ان کي ضرورت وانگر گرم برتن ۾ شامل ڪريو.
- سموريون خواهش ۾ تمام گھٽ رتبو رکو ٿا.
- آسان ٻوٽي لاء، فانوڊي پٽي لڳ ڀڳ 2/3 مڪمل رکون. ضرورت برٿ جي مجموعي رقم توهان جي فانوڊي برتن جي ماپ تي منحصر ٿيندي.
ڊپ جا ٽوٽڪا
هڪ دفعو مهمان انهن کي کاڌي گرم برتن ۾ پکايا آهن، اهي هن کي چاهيندا هئڻ چاهيندا. توهان ننڍن ڪتن جي وچ ۾ سڱن جي مختلف قسمن جي آڇ ڪري سگهو ٿا جيڪي ميزبان ڀرسان ويٺا هوندا. پڪ ڪرڻ لاء ڪافي ڪمن کي پڪ ڪرڻو آهي، پوء مهمان هڪ چاس تائين پهچي نه سگهندا آهن يا هڪ گرم چٽ تائين پهچي چڪا آهن.
- جهنگلي خواهش لاء توهان جي مهمانن جي رواداري بابت يقين ناهي؟ انگور جي سٺي حڪمراني سڻڪ ۽ مسڪينن واري سڻڪ جي قسم جي مختلف قسم جي پيش ڪرڻ آهي. مثال طور، سويا ساس جي خدمت ڪرڻ سان گڏ گرم سرٽي ۽ ٻين مسڪينن جي ڊپس سان گڏ .
- ٻئي طرف، محسوس نه ڪريو ته توهان پنهنجي پاڻ کي ايشي ڪڻڪ سٽ تي محدود ڪرڻ جي ضرورت آهي. مثال طور، هڙڪي چناب سان فونڊي چينين سان گڏ آهي.
- منصوبا گهٽ ۾ گهٽ چار ڊپس گڏ ڪري رهيون آهن، هر قسم جي ڪپڙي جي 1/2 پيٽ.
- جيڪڏهن توهان هڪ خاص گهر ڊيپ ٺاهيندا آهيو، ان وقت کان ڪجهه ڪلاڪ تيار ڪريو. ان کي فرج ۾ رکڻو پوندو جيستائين ضرورت هجي. هي ذائقو کي ٺهڪائڻ جو موقعو ڏئي ٿو.
خدمت ڪرڻ وارو طريقا
کاڌي، ورٿ ۽ ڊپ تيار ڪرڻ سان، رات جي ماني جي ٽيبل تيار ڪرڻ جو وقت آهي. اهو ڏکيو نه آهي، پر چند تجاوز اهو هرڪو لاء آسانيء سان خواهش حاصل ڪرڻ لاء آسان بڻائي ٿو.
- جيڪڏهن توهان برقي گرم برائو استعمال ڪري رهيا آهيو، انهي کي جڳهه تي پڪ ڪريو ته مهمان ڪورس مٿان ٽپڻ نه ڏيندو.
- ٽيبل جي وچ ۾ گرم برتن کي سيٽ ڪريو جتي هرڪو اهو آساني سان پهچي سگهي ٿو.
- ٽيبل تي سڀني کاڌو تختو ۽ خدمت تي ترتيب ڏيو.
- پکا کاڌي پائڻ لاء هر مهمان پنهنجي سوپ گود سان گڏ مهيا ڪريو.
- فونڊي ڪينڪس جي هٿن ۾ ڪڪڙ، سوڊ، نوڊلز ۽ ٻين کاڌي جي شين تي رکيل سوپ پيالو رکون.
- هڪ اضافي رابطي لاء، پنهنجي کاڌي کائڻ لاء لکن جي چوٿين سان مهمان مهيا ڪندا.
- چانهه، بيئر يا سيکي تمام سٺو پيئڻ پسند آهن جيڪي گرم برتن جي برتن سان خدمت ڪندا آهن.
گرم پوٽن جي ترڪيب
توهان وٽ صلاحون آهن، هاڻي توهان کي مشهور گرم برتن جي ترڪيبون سان حوصلہ افزائي جي ضرورت آهي. ان کي گرم گرم برتن جي ماني تي استعمال ڪريو يا پنهنجي ذاتي ڪتب آڻين جي رزق لاء. ايشيائي گرم گرم برتن کي لامحدود اختيارن مهيا ڪري ٿو، تنهنڪري مذاق اڏائڻ جي پنهنجي رات جو منصوبو آهي.
- ڪليائيڪل منگوليا گرم پوٽي : مٽي سان ٺهيل آهي ۽ انگور، چمڙي، ڏند ۽ ڪببي سان ذائقو آهي، اهو پڙڻ هڪ عظيم ترين آهي.
- منگوليا گرم پوسٽ ڪڪڙ ۽ سامونڊي سان : ساڳيا مڻ جو نسخو، هي هڪ ڪڪڙ، ڳاڙهو مرچ ۽ چنبڙيل آهي.
- چيني بيف Fondue : پڻ فونڊي چينين کي سڏيو ويندو آهي، هي فانڪ اسٽاڪ استعمال ڪندي هڪ آسان فوندو ڍڪ آهي، ڊيپس ۽ پاسي واري وينجن جي صلاحن سان.
- شباب شبو ("سوشي سوش"): گرم برتن جو جاپاني نسخو اهو سوجهرو آواز مان نالو وٺي ٿو جيڪو گوشت کي جلدي گرم برٿ ۾ پڪي وانگر آهي. Ponzu ساس هڪ مشهور ڊپ آهي.
- يوسينابا : هي مشهور جاپاني گرم هٽو برتن کي پنهنجو پڪو برتن ۾ هرڪو کائي ڇڏيو آهي. پکا ڏيڻ جي بدران بدران، مهمان صرف اڳ ئي پکايا کاڌي کي چونڊيندا آهن ۽ لطف اندوز ٿي سگهن ٿا.