بلغاريا ڀريل پني يا ڪشليال پين هڪ ايپليزر وارو آهي جيڪو ماني ۽ فڻنگ ڪشڪيل پنيس ذريعي ٺاهيو ويندو آهي. ڪڪاوال بلغاريا جي مشهور پيلي آهي، رڍن کير مان ٺاهيل نيم سيمي واري پنيس جيڪا گهريل يا ڦٽي هوندو آهي. اهو وڏو آهي ته ٻڏڻ، پکا ۽ پگھلڻ لاء، ۽ اطالوي پيڪوروين يا يوناني ڪاسري سان گڏ آهي، پر مختلف قسم جي پيشڪري نيري پنيس (ذخيري جي سڱ جي بغير) ذائقي سان مزو ڏيئي سگھي ٿو.
جيڪڏهن کاريشيل پنيس دستياب نه آهي، اطالوي پرولتون يا فنيانا، يا قبرص کان هالومي استعمال ڪري سگهجي ٿو.
ڪڪاوال پين هڪ اڀرندي يورپي گهٽي جي خوراڪ آهي جنهن جي پورائيگيشن ۽ گريجوگيشن، خوشبو خير جي ڳالهه ڪئي وئي آهي. اهو پب ۽ ڪلب ۾ مشهور آهي، ۽ چڪ چڪ سيرزين جي چڪاس آهي، سواء چڪ مختلف تبديلي اي ايڊم ، گودا يا سوئس پنيس سان گڏ هوندو آهي.
ڪشليه مان لطف اندوز ڪرڻ جو هڪ ٻيو طريقو ڪارو رائي ماني تي اڀرندي اڀرندي گرينر پني سٿوچ ۾ آهي . وڌيڪ پڙهي ڏسو بلغاريا جي شين ۽ ڊائري شين جي باري ۾، هيٺيان، هن طريقي جي هدايتن کان پوء.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 پونڊ ڪشليال (يا ثابت ڪيو ويو، فناينا، يا هالوميمي پنيس)
- 2 کان 3 پيٽ سڀني مقصود اٽو (ضروري هجي)
- 2 کان 3 وڏا ڳاڙهو (ڪڪڙ)
- 2 کان 3 پيٽن جي ماني ڪپ (تازو، پنڪو ڪانگ يا ميززو ميال)
- گارنش: لوڻ جو پسمو ۽ پيارو
اهو ڪيئن ٺاهيو
- ڪڻڪ ڪينولا جو تيل هڪ 2، 3 انچ اندر هڪ وڏي ڳري ڳاڙهو ڪارييل ۽ گرمي جي اندر ۾ آهي جيستائين ساوڪ ۾ 350 درجا (ڪنهن ممڪن آهي ته ممڪن ترماميٽر استعمال ڪريو). ان کان علاوه، ڪشميلي پنيس جي 1 پائون ڪٽي / 2 انچ انچ موٽن سلائسن ۾. پھريون پھريون پھريون سڀ کان پوء، ڪڪڙ ھڻڻ ۾ ۽ آخرڪار ماني ۾، پڪو يا ميزوزو ميال.
- ڳاڙهو ڳاڙهو ساوڪ ۾، هڪ دفعو ڦري وڃي، منجهس ڳاڙهو ٿيندو. ڪاغذن جي ٽيلين تي نچوڙ ۽ فوري طور تي ڪم ڪري، اجماع يا محبت سان گڏوگڏ.
بلغاريا جي ڌڪ ۽ ڊايون شين جي
بلغار جي ڌڪين کي ڳئون جي کير مان، رڍ جي کير، ۽ بکري جو کير مان ٺاهيو ويندو آهي. ڪشليال جي اضافي ۾، بلغاريا جي مشهور ترين ڌڪين ۾ شامل آهن:
بلغاريا برينزا پنيس: برينزا ٻئي بلغاريا ۾ مشهور پني آهي. اهو هڪ نموني رڍن جي کير جو بلغاريا فوجي (سائرن) جو وڇائڻ جهڙو آهي جڏهن نوجوانن ۽ ڪلمي واري عمر جي عمر آهي. اهو سلاد يا پٿرن ۾ سٺو آهي.
بلغارين سيرني يا فيتا پنيس: بلغاريا جي ڌاٽي پنيس (sirene) هڪ چمڪندڙ پادري آهي جيڪو رڍ يا ڳئون جي کير سان ٺهيل آهي ۽ ڪجهه يوناني فيفا جي نسبت سان ڪن ٿا. سیرین کہا جاتا ہے کہ جنوبی بلغاریہ کے ٹریکیا خطے میں پیدا ہوا ہے. اهو دڪانka salata کان savory banitza تائين هر شيء ۾ استعمال ٿيندو آهي (انهن رستن جي لسٽن لاء هيٺ ڏنل ڏسڻ لاء).
بلغاريا پيلي شين واريون: ان ۾ ويتوها کي ڳئون جي کير سان ٺاهيو ويو آهي، وينٽسيا کي ڳئون جي کير يا رڍن جي کير مان ٺاهيو ويندو آهي، رڍو کير يا گڻ جي کير مان ٻاڦيٽرارا ۽ ڳئون واري کير مان ٺاهيل ڪڪڙپڙرا .
بلغار جو دڙو: بلغاريا درويش پنهنجي صحت جي فائدي لاء افسانوي آهي. ڪسيليلو mliako جي نالي سان سڃاتو ويو آهي (لفظي معنى "ڳاڙهو")، اهو ڌيان ليٽيڪوبيسيرم بلغممم بيڪرياريا جي پيداوار آهي، جيڪا دنيا ۾ ٻيون پيدا ٿين ٿا، ڇو ته ڪجهه ماڻهو چوندا آهن ته دنيا ۾ بهترين ذوق ڪندڙ دشمني آهي. بلغارستان سڀڪو شيء ۾ سوپ کان شيرين لاء استعمال ڪري ٿو ۽ ان کي پيئڻ ۾ ان کي پيئڻ ۾ ايجرا طور ڄاتو وڃي ٿو.
وڌيڪ بلغاريا ترڪيبيون جيڪي پنيس شامل آهن
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 376 |
| کل فیٹ | 12 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 4 g |
| ناپسنديده چت | 4 g |
| کوليسٽرول | 164 mg |
| سوڊيم | 897 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 46 g |
| غذا فائبر | 3 |
| پروٽين | 21 g |