جتي پروٽينن کي خام ڀاڄيون کاڌي ۾ ڳولي سگهو ٿا ۽ ڪيترو گهڻو آهي؟
هڪ ويگن ڪيئن خام فوڊسٽن کي پنهنجي پروٽين کي حاصل ڪرڻ جي قابل ٿي سگهي ٿو؟ ريم ويگن پروٽين جا ڪجهه سٺا ذريعا ڇا آهن؟ جڏهن اڪيلي خاموش ٻوٽن تي رهندڙ، اهو سوچڻ لاء هڪ عقلمند سوال آهي. جئين هر قسم جي سبزيجرن يا رگين باقاعدي طور تي ثابت ڪري سگهي ٿي، غذا بابت بابت گهڻو پڇيو ويو آهي، "توهان پنهنجي پروٽين کي ڪٿي ڪٿي حاصل ڪيو آهي؟"
توهان شايد اهو مددگار ثابت ڪري سگهو ٿا ته ڪجهه سوال پنهنجن سر تي پوئتي موٽڻ لاء يا ڪجهه قدم واپس وٺو.
مثال طور، پهريون، اچو ته ڪجهه بنياديات تي بحث ڪريون. ڇا توهان ڄاڻيو ته پروٽين ڇا آهي؟ ڇا توهان ڄاڻو ٿا پروٽين سان توهان جو جسم ڇا آهي؟ توهان جي جسم کي خام ريگاني غذا تي ڪيترو پروٽين ڪيتري ضرورت آهي؟ جيڪڏهن توهان يا ڪو ماڻهو توهان کان پڇڻ چاهيندو آهي، حقيقت ۾ سکڻ جي ڪوشش ڪئي وڃي ٿي، مان هڪڙو ايماندار ايماندار پري پري ٿي ويندا. تنهنڪري جڏهن خام پرسن پروٽين تي بحث ڪندي، اسان کي شروعات ۾ شروع ڪريون.
پروٽين ڇا آهي؟
پروٽين هڪ امينو ايڊز جو هڪ ميلاپ آهي ، جنهن مان ڪجهه توهان جي خوراڪ ۾ (ضروري امينو اسيد) جي ضرورت آهي ۽ توهان جي جسم مان ڪجھ (غير معمولي امينو اسيد) آهي. اصطلاح پوري پروٽين هڪ پروٽين انهي ڏانهن اشارو ڪري ٿو جيڪا جسم جي ضرورتن مطابق سڀني نون ضروري امينو اسيدن جي ضرورت آهي.
جانورن مان پروٽينن مڪمل طور تي مڪمل ٿي رهيا آهن ڇاڪاڻ ته جانور پنهنجي جسم جي امينو ايڊز کي گڏ ڪرڻ جي ڪوشش ڪئي آهي. جانورن جي پروٽين کي پيچيده پروٽين جي طور تي حوالو پڻ ڏنو ويو آهي ۽ عام طور تي پروٽين جي پوزيشن کي وڌيڪ بهتر سمجهيو ويندو آهي (جيڪي نئين تحقيق جو چوي ٿو) پڙهي رهيا آهن.
اهو جسم وري پوري پروٽين پاڻ ٺاهڻ لاء امينو اسيد استعمال ڪري ٿو.
توهان جو جسم پروٽينين سان ڇا آهي؟
جسم جي روزانه ڪرڻ واري لسٽ تي منصوبن جي فهرست ناقابل برداشت آهي ۽ ان مان ڪو به ممڪن ناهي پروٽين. پروٽينين هارمونون، انزايمز، اينٽيبيوز، عضلات، تنهنجي اکين جي لينس پروٽين مان پيدا ٿيل آهي.
پروٽينين کي آڪسيجن ٽرانسپورٽ ۽ توهان جي عضون جو معاهدو. پر سڀ کان وڌيڪ ضروري آهي ته ڪمن جي پنهنجي مڪمل فهرست جي عمارت، جسم جي بافتن جي برقرار رکڻ ۽ بحالي آهي.
تنهن ڪري، مان هڪ خام خواجه غذا تي ڪافي ريم ويگن پروٽينين حاصل ڪري سگهان ٿو؟
وڌيڪ تحقيق ٿيڻ جي ضرورت آهي پر هن پروٽين جي استعمال جو وڏو سوال هن بابت ڪجهه نوان نمايان نظر ايندا آهن. مزید مطالعات ہر سال شائع ہوتے ہیں امریکہ میں بڑے طبی تحقیق اداروں کی طرف سے اس سوال کا جواب تبدیل کر رہے ہیں. اها يقين آهي ته پروٽين جي ماضي جو ماضي ۾ سفارش ڪئي وئي آهي، جيڪڏهن واقعي اصل کان وڌيڪ نه آهي .
ڀاڄين ۽ ويجن جو جيڪو قسم جي پوکي جو کائيندو آهي، گريرو، سويا جي شين، ميون ۽ ٿانون ۾ شامل آهن ته پڪ سان ڪافي پروٽين آهي، پر ڇا شيگن کي خام کاڌو کائڻ وارن بابت؟
اهو وڌيڪ ڄاڻڻ آهي ته اهو هڪ مناسب آهي ته پوء گهڻو ڪجهه ناهي، پروٽين جي فراهمي ۾ حيوانات جي پروٽينن، سارو اناج ۽ سويا کاڌي پائڻ، جيڪا هئڻ سان گڏ هڪ خام ريگين غذا جي لحاظ کان تمام ضروري آهي. اها تحقيق ذريعي وڌيڪ تجويز ڪيل آهي ته جسم اهو سمجهندو آهي ته پروٽين اصل ۾ نامڪمل شڪل ۾ اچن ٿا (جهڙوڪ انفرادي امينو اسيد) جيئن ته انهن کي پنهنجي بهترين مقاصد لاء بهترين طريقي سان ٺهڪندڙ ڪم ڪري سگهي ٿو.
جڏهن بدن مڪمل يا پيچيده پروٽينس حاصل ڪري ٿي ته اهو امينو اسيد کي گڏ ڪرڻ ۽ ان جي مطابق ان کي گڏ ڪرڻو پوندو. پلانٽ ذريعن مان امينو اسيد کي جسم جي پروسيسنگ کي ڇڏڻ جي اجازت ڏين ٿا ۽ آخر تائين ختم ٿيڻ جو حق آهي، انهي جو مطلب آهي ته ٻوٽي جي بنياد تي پروٽينين خام ريگاني غذا تي استعمال ڪيو وڃي ، اهو صرف معيار ۾ صحيح آهي ، ۽ حقيقت ۾، اهو ممڪن آهي ته ٻوٽن تي ٻڌل پروٽين هڪ عام طريقن سان عام طور تي جانور پروٽينن کان وڌيڪ آهن.
پر مقدار بابت ڇا؟ يا ڇا ڪجهه بحث مباحثو ته بس ڪيترو ڪافي آهي، ڪئين ريگستانو ڪيترو پروٽين حاصل ڪري سگهي ٿي؟
خام خوراڪ جي غذا لاء پلانٽ پروٽينس جو سٺو ذريعو
ان ۾ هر شي پروٽين آهي، تنهنڪري خوراڪ جي مختلف قسمن جو اثر سڀني ضروري امينو اسڊٽس جي گڏوگڏ آهي. مٽي ۽ ٻجرن کي ڀاڄيون ۽ ڀاڄين جي ڀيٽ ۾ تمام گهڻو پروٽين آهي پر ان جي گهڻيون غذائي خوراڪ جي پروٽينن مان هڪ سٺي ذريعن واري ڀاڄين جو سهارو آهي.
جينگيرن جي قسمن جي ڪري (وڏائي ۽ گهڻو ڪري هڪ پائونڊ في ڏينهن تائين.) جسم سڀني ضروري امينو اسيدن کي حاصل ڪري ٿو، جڏهن ته ٻيا ڪيترائي معدنيات، کلوروفيليل ۽ گهڻن فائبر جا گهڻا هوندا آهن.
هر وقت هڪ دفعو ۾، توهان ڪنهن ماڻهو بابت ٻڌندا آهيو جيڪو هفتي جي ڪنهن مهل يا ڪجهه ٻين بيشمار بيهن جي کائڻ کانسواء ڪي ڪين کائيندو آهي. اهو ماڻهو امڪان جعلي آهي، ۽ بي حقيقي پروٽين جي حاصل نه آهي جيڪڏهن اهي حقيقي آهن. پر ڇا انهن کي وڌيڪ ضرورت آهي پروٽينين حاصل ڪرڻ، پر سٺو علاج ڪرڻ لاء .
جيڪڏهن ڪثرت، ٻج، ۽ سبز شين جي ڀاڄين سميت مختلف قسم جي ٻوٽي جي بنياد تي خوراڪ، کائڻ، جيڪڏهن توهان صحتمند ٿيڻ چاهيون ٿا ۽ ڪافي پروٽين هڪ خام ريگاني غذا تي حاصل ڪندا آهن.
ڇا توهان کي ريٽيڪٽ سائنسدان بڻائڻ لاء اهو شڪل ڏيڻ گهرجي ته سڀ ٻاهر؟
اهو تغذيه جي باري ۾ سڀ ڪجهه ڄاڻڻ ۽ معلومات برقرار رکڻ ناممڪن آهي ته هڪ ٻيو چئلينج مڪمل طور تي آهي. پر توهان ڪجهه سٺي غذائيت روزانه بنيادن تي ٺاهڻ ۾ مدد ڏيڻ لاء بلڪه ڪجهه بنيادي حقيقتون بلڪه انتهائي اهم آهن. ڪنهن به اهم غذا جي شروعات ۾ توهان کي معمولي کان وڌيڪ مشاهدو ۽ حساب ڪرڻ جي ضرورت پوندي. ڪجهه وقت کان، صحتمند زندگي لاء فارمولا معمولي ٿي وڃي ٿو ۽ توهان کي گهڻو رياضي ڪرڻ جي ضرورت ناهي. جيئن توهان جو ذوق تبديل ٿي ۽ پنهنجي نئين زندگي واري زندگي کي گندو آهي، اهو آسان ۽ توهان جي جسم ۽ سڀني جي ٽريين خيلات کي راضي ڪري ٿو کائڻ ۾ وڌيڪ آسان ٿي ويندي.
هاء پروٽينن راڊ فوڊز ۽ ترڪيبون
هتي ڪجهه خام وگن کاڌي جي خيالات ۽ ترڪيبون جيڪي خام ويجن جي لاء وڏن پروٽينن جو وسيلا آهن ۽ خام ويگسن جي آڌار تي آهن:
ناشتي لاء، خام پرسن جي آٽميل رائيپ جي ڪوشش ڪريو ۽ ان کي هير جي ٻج، فيڪس کاڌي يا گندم مان صرف هڪ هٿدار آهي. جيڪڏهن توهان وٽ اڳ ۾ منصوبو آڻڻ لاء ڪافي وقت آهي، هڪ گھر جي نوري مکڻ سان ڀريل ٻاهر نڪري سورج ٻوڪ ۽ فلاس ماني جو بيل جي ڪوشش ڪريو. مصروف ڏينهن لاء، سائي تي چوري جوشي جي ڪوشش ڪريو، سائيجن جي گهڻائي سان ڀريل، ڪجهه گهر ڀريل کير ۽ اڃا ڪجھه خام ريجن پروٽين جي پاؤر يا هيم پروٽينن کي.