اها روسي پوپين-رائس ڪيسيروول ريڪائيپي ، يا ٽويوي ريس جوسڪيڪا (тыквы рис запеканка)، پمپين-رائس پورر يا رسووڪا ڪشاء جي ٽائويوا (Рисовая Каша с Тыквой) پڻ مشهور آهي. روسي ۾. ڪيش لفظ ڪابه پني يا ٻني ڏانهن اشارو ڪري ٿو. سڀ کان وڌيڪ مشهور ڪشازي بٿواٽ، باجرا، سمولين، ٻڪريون، ٻلي ۽ چانور سان ٺاهيا ويا آهن. آمريڪا ۾، "کاشا" کي بٿواٽ جي ٻڏڻ تي ڌيان ڏيڻ جو اشارو ڏنو ويو آهي جيڪي اڪثر يهودين ۾ ڪتب آندو ويو آهي ۽ ٻين رستن ۾ رڌل هوندا هئا ۽ ڪشا ورنيشڪ مشهور آهن.
جيتوڻيڪ روايتي طور تي هڪ پاسي واري کاڌ خوراڪ جي خدمت ڪري ٿي، اهو هڪ گرم شيرين وانگر ٿي سگهي ٿو (سڀني کان پوء، ڪڪرن ۽ ٻي اسڪواش ميوو نه ڀاڄيون آهن).
اهو ڪنهن به خزانو-ماني جي ماني لاء هڪ وڏو مرڪزي مرڪز بڻائيندو آهي، ڇاڪاڻ ته اهو ٿڪيل ڪٽي ڪڪيل شيل ۾ پڪل هوندو آهي (باقي هڪ ڪئاسروول جي کاڌ خوراڪ ۾ سکي سگهندو آهي).
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 (4 پونڊ) قددو
- 1 1/2 پيالو
- وڏيون چانور چانور ، ڳاڙهو ۽ دريافت
- 2 وڏو
- ٽڪي پکڙڻ وارو نموني (جهڙوڪ Granny Smith)، ٻريل، ڪورائي ۽ ڪٽيل
- 1/2 پيالو
- سونهن مئلينس
- 1/2 پيالو خشڪ خشڪ (يا مٺي) ٻير (
- ڪوشش ڪريو پنهنجي گهر تي خشڪ ڪر
- 4 يونس ناپسنديده مکڻ، ڳاڙهو
- 1 چمچين کنڊ، يا مزو وڌيڪ
- 1/4 پيالو گرم پاڻي
اهو ڪيئن ٺاهيو
- ڌوئڻ ڌوئڻ ۽ سڪل. ڪٽ کي ختم ڪريو ۽ ڇڏيو. ڪدو ۽ ٻٻر جي ٻجرن جو ٻج ۽ ڊاهي ڪڍو، يا بعد ۾ ٻج روڻ. هڪ ڏيڏر بالر يا ٻئي اوزار استعمال ڪندي، تمام گهڻو قددو گوشت ڪڍي ڇڏيندين جيئن توهان چمڪندڙ ۽ چمڙي جي ڀتين کي بغير وجهي سگهو ٿا. گوشت کي ڇڪيو ۽ ڇڏيو.
- هڪ وڏو ساسن ۾، خشڪ پاڻي جي 3 ڪروڙ آرايو ۽ رڻ چانورن کي شامل ڪيو. اڃا ٿورو ٿورو ڊنن تائين، ايتري قدر گرمي تي کائڻ، 15 منٽن تائين. تمام سٺو آهي.
- ان کان علاوه 325 درجا گرمي گرمي. وڏي پيٽ ۾ ڪٽي کدو، ڪيميائي پکاو چانور، مٽي، خشڪ خشڪ (يا مٺي) ڪنگر ۽ ڳاڙهو مکڻ سان ٺهيل آهي. موسمي کنڊ سان، لوڻ، ۽ تامن سان.
- ڇاڪاڻ ته اهو وڌائي سگهندي، ٿڌي طرح سان ڪڪين شيل کي سامان سان ۽ گرم پاڻيء سان گڏ هئاسين. مضبوط طور تي ڪنڊ ڪڪڪن جي لائين رکي. بيڪنگ شيٽ تي رکي ۽ ڪدو تائين ٿڪڻ واري جاء تي (جڏهن ٿلهي ڪپ جي چپ کي آسانيء سان ڪنڊ ۾ داخل ڪري سگهجي ٿو)، اٽڪل 2 ڪلاڪ. تند مان ڪڍو. 10 منٽن تائين مينهن ڏيو. پٽي ۾ ڪٽي ۽ خدمت ڪريو.
ذريعو: RusCuisine.com تي ريڪارڊ مان ورتو ويو آهي
روس ۾ چانور
گذريل 65 سالن کان، انٽرنيشنل سينٽرل جي ترقي يافته ميٽرانائيٽرينين ايگروپوڪسي مطالعي جي مطابق 30 کان وڌيڪ چانورن جي قسمن ۾ روس، اڪثر ڪري ڪهاڻيڪار، رستوف، پرومڪوزي ۽ آسٽڪان وارن علائقن ۾ پوکرايا ويا آهن، ۽ قفقاز جي اتر واري علائقي ۾ .
روسي پچائڻ ۾ چانهه
ليکڪ ايوويڊي بوردوچيوس جي هن بيان کان سواء، روس ۾ شايد پهرين 17 هين صدي ۾ پطرس عظيم جي دور ۾ چانورن کي شروع ڪيو. اڄ، روسي روسي پادري ريپريزري جو هڪ مشهور حصو بڻجي چڪا آهن، چانورن جي پٽڙي ( ريوسوويا ڪيشا ) کان سوپس تائين مٺي يا بچي پائي کان، سڀني کي وڌائڻ جو طريقو آهي، جيئن وڌائڻ جو وڌيڪ لوڻ مکھن ۾ مشڪ، ٽائي ان کي ۽ لٽي کاڌي ۾ رکيل آھي)، ۽ ديني رسمون جهڙو جھڙي شادين (دلہن ۽ ورزش جي چانورن کي ڀروسو کي خير قسمت ۽ اجرت لائي ٿو) سوچي ۽ کفايت کي جڏهن جنازو کي.
ڪائوٽيا روايتي طور تي ڪڻڪ ٻير ۽ چانورن سان ٺاهيو ويندو آهي، پر ان سان پڻ چانورن ۽ مڻ چانورن سان دائمي زندگي ۽ رهڻ کي جنت جي سلامتيء جي علامت سمجهي سگهجي ٿو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 406 |
| کل فیٹ | 17 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 10 گ |
| ناپسنديده چت | 5 g |
| کوليسٽرول | 41 ميگا |
| سوڊيم | 14 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 64 g |
| غذا فائبر | 8 g |
| پروٽين | 6 |