سائوٿ پاپايا سلاد (سوم تما) تھائی لینڈ ۾ # 1 مقبول ترين سلاد آهي ۽ خاص طور تي ٿائي عورتون پسند ڪري رهيون آهن، شايد ان ڪري ڇو ته اهو ڪليسيا ۽ چانڊ ۾ گهٽ آهي، پر تمام گهڻو مزو ۽ ذائقي خاني ۾. هي ترکارڻ جو طريقو خرچي آهي- مزيدار، ڇا هڪ پاسي جي ڊيوڪ / ايپليزر، يا بنيادي طريقي سان خدمت ڪري رهيو آهي. پکا ٺهيل يا ڪيب جو گوشت شامل ڪري سگھجي ٿو (يا ڀاڄين جو کاڌو)، يا ان کي کائڻ جي ڪوشش ڪندا جيئن اهي تايلڊ ۾ ڪندا آهن. ENJOY!
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1/2 گرين پاپيا (هيٺ ڏنل هدايتون خريد ڪرڻ ڏسو)
- 1/2 پيالو ڳاڙھو ٿيان
- 1/2 انگريزي انگريزي کڪڪار
- 2 ٽماٽو (ٿڪندڙ شيج يا پٽي ۾ ڪٽي)
- 3 گرين پياز (فٽسٽ ٽوڪ وانگر ٽڪر)
- 1/2 پيالو تازو ڪور
- 1/3 پيالو تازو بيزاري
- 1/4 ڪڻڪ ڀريل ڀريل رنگين (گرائونڊ يا ڪٽ)
- اختيارن: 3/4 کان 1 پيڪ پکايا ٻرندڙ (يا ڪيب جو گوشت؛ جيڪڏهن سبزيات: 1/2 کان 1 پيالو ڀريل ٽوڙو شامل ڪريو)
- لباس لاء:
- 3-4 ٻلڻ وارو لوڻ (منڊل)
- 2 چمڪندڙ ليم جوس رس (جوس جي 1 جوس)
- 3 Tbsp.
- مڇيء جو سوء (سويا ساو سو 4 سوهي سوسيس هوندو)
- 2 Tbsp. مستي
- 1-2 Tbsp. مٽيء جي ماکيء (ذائقو)
- 1 سڪا. شربت پيسٽ (ساسري جي صورت ۾ يا زمين جي 1 سطح جو ميدان آهي)
- 1-2 ٿائي لال ڳاڙھو (يا 1/2 اسپين. خشڪ چريل مرچ)
اهو ڪيئن ٺاهيو
قدم قدم قدم جي هدايتن لاء، ڏسو : ڪئين سائيز پاپيا سلاد ٺاهيو.
خريداري جو طريقو: هن سلاد لاء، توهان پنهنجي گروسري اسٽوريج ۾ تمام سائي سائي سائيڪل کي ڳولڻ جي ڪوشش ڪري سگهو ٿا (يا 2 مي اي ويائي پيپائياس يا 1 ڪيريبين جي قسم). تنهن هوندي به، مان هڪ ايشين اسٽاڪ تي خريد ڪرڻ جي صلاح ڪريان ٿو، ڇاڪاڻ ته اهو ئي ڄاڻڻ ڏکيو آهي ته ڇا پپيا اصل ۾ سائي آهي يا پائڻ جي مرحلن مان هڪ آهي. ايشيائي اسٽاڪ ۽ مارڪيٽ جهڙوڪ سائيڪل پيپاس وڪيل وڪيل آهن.
ڪڏهن ڪڏهن اهي اڃا به کليل هوندا آهن پوء توهان ڏسي سگهو ٿا اهو سائي اندر هوندو آهي (ٻج سيري).
هن جڳهه تي، ٿائي کي هڪ اختياري قدم پيش ڪري ٿو، هڪ شيشي سان ٺهيل ٿيل پاپيا کي ڇڪڻ جو رس ڪڍي ٿو. هڪ ٻيو طريقو آهي جيڪو شيڊ ٿيل پپيا کي هڪ کاڌي پروسيسر ۽ نبض مختصر طور تي رکي ٿو.
- سڀني کي "ڪپڙا" جاندار گڏ ڪريو. هي ڪپڙي کي ٿڪائڻ گهرجي. مٺي، ڳاڙهو، مسڪين ۽ لوڻ جو هڪ ميلاپ آهي، پر ڳاڙهي کان وڌيڪ مٺي آهي.
- پيپيا جي ڊيگهه ۾ اڌ سوچي ڪريو ۽ ان کي دٻايو. ٻج ڪڍڻ ۽ ڪڍي ڇڏيندا آهن. پوء هر اڌ کان مٿي ۽ سائي جي جلد کان پٽي ڇڏين.
- پاپيا کي گريجو ڪرڻ لاء وڏي سائيز گرٽر استعمال ڪريو يا ان کي انڊينڊ ۾ ڪيترا ئي ڊگهو ڪٽيندا آهن، پوء ٿوري ڀيري مٿي واري ڪنڊ کي ٿانو ۾ اڇلائي (ڏسڻ لاء ڏسو ته ڏسو، وڃو: ڪئين سائيز پاپا کي ڪيئن بڻايو وڃي .
- هڪ وڏو ٿلهي ۾ سڀني سڀني سلاد اجزاء سان سائي سائيپيا کي گڏ ڪريو، مورن کي محفوظ ڪرڻ ۽ ٽوپن لاء اڌ واري نسخي کي محفوظ ڪرڻ. هن کي ڊزائيننگ ۽ چڱي ٽاس ڪريو.
- مزاج کي مزو چکڻ. جيڪڏهن توهان هن کي لوڻ چاهيندا آهيو، وڌيڪ مڇيء جي چٽ يا سويا ساس شامل ڪريو. جيڪڏهن توهان مٺي کي ترجيح ڏيو ٿا، ٿوري وڌيڪ ماکيء تي ٿڪايو. ٻيهر ٻيهر.
- ڀڃڻ ڪٽرن ۾ ٻاھر نڪتو ۽ مٿي واري زمين سان گڏ ڪنارن کي وڌيڪ محفوظ رکيل آھي. ENJOY!
خدمتگار مشغول: ٿلهيڊ ۾، گرين پاپايا سلاد سدائين هميشه چپئي چانورن جي هڪ پاسي يا ناريل چانور جي ڀرسان کائي رهي آهي. چپچيون چانور ٺاهڻ لاء ، ڏسو: ڏسو ڪئين چوري ٺاهيو (اسٽوٽپپ ريڊيو) ، يا آسان اسٽيڪ چاچ جو طريقو (چانورن جي کڪ ۾ ٺاهيو) .
ناريل چانور ٺاهڻ لاء، ڏسو: ناريل چانور (اسٽوٽيڪپ ريپائي) يا نارنگي چاڙي (چانورن جي ڪڪڙ ۾) .
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 241 |
| کل فیٹ | 6 |
| ڏوريل ڀاڙي | 1 g |
| ناپسنديده چت | 2 g |
| کوليسٽرول | 0 ميگا |
| سوڊيم | 1،011 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 44 ج |
| غذا فائبر | 6 |
| پروٽين | 11 g |