ميون جا ڍڳون آهن! وڻن جون پوداون آهن جيڪي پيڊ پيدا ڪندا آهن. پنن وارا پوڻ وارا 'ٻج' آهن. ٻوڏ مزيدار ۽ غير جانبدار آهن. حقيقت ۾، ايف ايف ڊي خوراڪ پرميام جي سفارش ڪئي وئي آهي ته آمريڪي بيڪن کي ڀاڙي ۽ ڦرڻ تي سخت هجڻ گهرجي. گڏو گڏ سڄو اناج سان گڏ، ميون مختلف مختلف امينو اسيدن ۾ حصو وٺندا آهن، جن مان ڀاڙا ۽ اناج جو ميلاپ غذائيت لاء مڪمل پروٽين فراهم ڪن ٿا.
خشڪ ميون جا ٿورڙي پيڻ جي هڪ قسم کي گهٽائڻ کان اڳ ۾ رات جو پاسو لڳائي سگھن ٿيون جيڪو گئس کي وڌائيندو آهي.
جيڪڏھن سيء طريقي سان سھڻي مائع کي رد ڪريو ۽ تازو پاڻي ۾ ماکيء کي ھجن. اهو طريقو توهان جي لاء ڪم ڪري سگھي ٿو يا نه رڳو محاذ ۽ غلطي ان کي ثابت ڪندو. بيانو هڪ تجارتي شين جو آهي جيڪو اينزيوس آهي جيڪو شگر کي ماتندو آهي. جيڪڏهن توهان "بيانو" جا ڪجهه ڦڙا کائيندا هئاسين جڏهن توهان ڦٽي کائي رهيا آهيو، توهان کي ڪا به ڏکيائي نه هوندي. جيئن ته ڪيترائي ڀاڄيون، جيڪي وڌيڪ کاڌي مان کائيندا آهن، وڌيڪ توهان جو جسم خوراڪ ۾ وڌايو ويندو، ۽ گئس وقت ۾ گهٽجي سگهي ٿي. توهان پڻ 'تڪڙو تڪڙو' خشڪ پيٽ ڪري سگهو ٿا؛ انهن کي هڪ ٽڪر ڏي، هڪ منٽ لاء کائڻ، پوء ڪپڙا وٺو ۽ بيهڻ گهرجي. کاڪ جي Illustrated اهو محسوس ڪيو ته 'جلدي ڪڪڙي' طريقي سان وڌيڪ تقسيم شين جو نتيجو آهي. ھڪڙو پيالو کاھا ميون مان ٻه پيالا ڀريل آھن. توهان ڪوڙي بيماري طريقي سان چورڪوٽ ۾ خشڪ ٻوٽين پڻ کائي سگهو ٿا.
جيئن ته مانيون کائيندا آهن، انهن جي سيلن ۾ نشاستي پاڻي جذب ڪري ٿو. گرمي ۽ پاڻي سيل جي جوڙجڪ کي ڇڪيندي، پيٽرين جو سبب، يا گلو جيڪو گڏوگڏ رکيل آهي، نرم ۽ منحصر ٿيڻ لاء.
اهو ڇا آهي جو ڀاڳ ڀڃي ٿو. ايشيڊ (ٽماڪ وانگر)، لوڻ ۽ کیلسييم مٽيء جي مٿاڇري سان ملندي آهي، پاڻي کان بچائڻ ۽ نشست کي گڏ ڪرڻ کان روڪڻ. بوسٽن پڪل ماني ڪلاڪن لاء پکا آڻي سگهجي ٿو ۽ اڃا تائين ان جي شڪل برقرار رکي ڇاڪاڻ ته ان امڪسي چاس جو سبب ان جي چوڌاري. تنهنڪري کاڌي واري کاڌن ۾ ٿوري وقت جي نموني، ائڊڪڪ، ۽ ديدي واري اجزاء شامل ڪريو.
يا تون ٽامي ۽ ٻي امڪاني اجزاء جو استعمال ۾ وينڊ بيز، رينڊ ۽ خشڪ ڪتب آڻين ٿا.
اهڙا ڪيترائي قسم جا قسم آهن. هتي هڪ مختصر جائزو آهي.
- انازازي بيز
انهن سارنگ سان ڳاڙهو، ڪارو ۽ اڇا ڌاٽ پنٽو پيٽ کان ٿورو مٺي آهن ۽ کائڻ لاء گھٽ وقت وٺندا آهن. انهن کي هڪ "هيريلوومين" سمجهيو ويندو آهي، جيڪو هڪ مقامي آمريڪن سان آمريڪا جي چار ڪنارن واري علائقي سان گڏ آهي - ڪارو مين
اهي مزي کي پڻ ڪيٽي ڌڪ سڏيو وڃي ٿو. اهي ٻاهران ڪارا هوندا آهن، پر اندر هڪ ڪامي رنگ. ڪائنات ذريعي ترتيب ڏيڻ کان اڳ ڪنهن به ننڍڙي پٿرن يا گريري کي ختم ڪرڻ کان اڳ. پوء ان کي ڌوئڻ کان پوء ٽائيم جو پاڻي گھڻو ڪري ڇڏيو. - ڪارو اکين جا پير
اهي مٽي ڀريني مانيون وانگر ڀريل آهن. انهن جو اڇو رنگ هڪ ڪارو ڌاڙي سان ٺهيل هوندو آهي. هولين جان جان انهن مئل سان گڏ آهي. اهو نون سال جي ڏينهن ڪارو اکين واري پيرن کي سٺي قسمت سمجهي ٿو. مان تازو ڪارو اکين جا پير ڳولڻ جي قابل ٿي چڪا هئا. اهي مرچ سان گڏ هڪ عجيب سرد ترسي ۽ هڪ سرزمين ڪپڙن جي لباس سان. - مکڻ مزي
ان سان گڏ ڀوايل ڀاوا سڏيو ويندو آهي، هي ميو منٽروان ۽ اطالوي پکاء ۾ استعمال ٿيندو آهي. تخليق تمام سادگي آهي ۽ ميون کي هڪ نرم ذائقي آهي. - ڪينييليني لوبين
اطالوي پکاء ۾ اهي اهي مٺيون سفيد ٻوٽا تمام عام آهن. انهن جي بناوت کي نرم ۽ مخفف آهي. توهان رستن ۾ خشڪ يا ڪينسرڊين مانس استعمال ڪري سگهو ٿا.
- گارانوزو بينن
پڻ Chickpeas سڏيو ويندو آهي، اهي سيز هومس جي وچ تي، وچ اوڀر ايجاد جي بنياد ٺاهي رهيا آهن. ميسر ۽ ٻرندڙ مادو، اهي مٽي مرچ ۽ ٿڌو سلاد ۾ بهترين آهن. - گريبان ٻوٽن
هلي ڀريل همراه نه مٽي ها! اهي ڦٽي ڳاڙهو ڳاڙهي رنگا رنگا هجن. رنگ کي معيار جو اشارو نه آهي. مان ڊزني گرني ڀاٽين کي استعمال ڪرڻ چاهيندا آهن ڇو ته مون کي بناوت وانگر. - دال
دال جون ڪيتريون ئي مختلف قسمون آھن. پائي هڪ نيري سائيز رنگا رنگ واري ڪپڙي آهي. جدا جدا دال چيو ويندو آهي ديال، هندستاني پکاڪن ۾ استعمال ٿيندو آهي. ٻين دالن جي ڀيٽ ۾ سائي واري داڻا کائيندا آهن. لغاري دالون سڀ کان وڌيڪ آهن؛ اهي ختم ٿي وڃن ها جڏهن اهي ڊاهي پوندا. - ليما لوبين
تمام گھڻي لامحدود لما بين ۽ نرم ۽ مخفف آھي، ھڪ غذائي ذائقي سان. اهي ٻين شين جي ڀيٽ ۾ هڻڻ ڏکيو هوندا آهن، جن کي سندن غير مقبوليت جو حصو هجي. بهرحال، مون کي انهن سان پيار آهي!
- بحري لوبين
سينيٽ بينن سوپ جي بحري ڦٽي سان ٺاهيو ويو آهي. انهن کي بوسٽن بيئن پڻ سڏيو ويندو آهي. اهي ننڍا، اڇا ۽ گول آهن، ٿوري ذائقي سان. - Pinto Beans
هلڪو ڳاڙهو ڳاڙهو رڪارڊ سان هلڪو آهي. اهي فرائض ميوا ٺاهڻ لاء استعمال ڪيا ويا آهن، جن مان پکايا ويندا آهن جيڪي مٽي ٿيل آهن ۽ تيل ۽ ڪسيائي تائين تيل ۾ پکايا ويندا آهن.
بينن جي ترڪيبون
- Crockpot وائٹ لوبن ۽ سن-خشڪ خشڪ
- برفاني ڳاڙهو لال ۽ چوين
- Crockpot Three Bean Chili
- چار چن چانلي
- Crockpot Barley Black Bean Salad
- ڪيترائي بين Crockpot سوپ
- Crockpot BBQ Pinto Beans
- Crockpot Pork ۽ Beans
- ڳاڙهو ۽ چانڊ سلائي
- ڪارو اکين جي پيرا مارو سلاد
- ڪارو بيڻ سان شروع ڪريو
- بڪيد بينن سان شروع ڪريو
- ڏکڻ اولهه وارو اسٽاڪ ۽ لوبين