مراکشين ڊگريون آهن جيڪي پڪي سلاد ٺاهڻ ۾ آهن، هڪ جهڙي، جام جهڙي استحڪام آهي، ۽ پوء مهارتن سان ٺهڪي اچي ٺهڪندڙ مزاج سان گڏ لڳائڻ واري ذائق سان. هي مراکش ٽاما ڄام، پيلا وولرٽ جي فوڊ آف مراکش ۾ رائيپ مان ٺاهي ويندي، جيڪي ماڻهو مٺي سلاد يا پکڙيل پسند ڪن ٿا. ٽاميون مڻڪ مڻڪ ڪڻڪ جي ماني وانگر ڊپ جيان يا ڪشتي جي حيثيت سان سوراخ ڪريو، يا سینڈوچ، هگاس ۽ ٻين وينجن سان گڏ گڏوگڏ.
ٺاهڻ لاء جام وڌيڪ زيادتي ۽ خوشحالي واري مسڪينن لاء تيار ڪري، نارنجي گلن کي پاڻي ڏيو ۽ اختياري مصالحن کي شامل ڪريو.
چومن کي ڇڪڻ ۾ انهن جي قدرتي مٺائي آڻڻ ۾ مدد ڪري ٿي. جيتوڻيڪ تون ئي ٽماڪن کي برباد ڪري سگھون ٿا، اسان اهو مشورو ڏيون ٿا ته توهان انهن کي اڌ ۾ ڪٽي ڇڏيندا آهن جيئن ته گوپ ۽ ٻجيا ختم ٿيڻ کان اڳ ۾ ٽيموزي کي خراب ٿيڻ کان بچي وڃي.
جيڪڏهن توهان تڪوڪوڪو يا زمالوڪ جي بدران ٿورو ئي چڪر بدلائڻ بدران ، هيٺ ڏنل طريقن کي ڏسو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 2 ڪلوگرام (تقريبا 4 1/2 پونس) چشما ٽماء
- 3 کان 4 چمڪندڙ زيتون جو تيل
- 4 چمڪندڙ ماکي
- 3/4 ڪاسٽ جو ميدان
- 1 ڪٿان لوڻ، يا مزو ڏيڻ
- 1/4 ڪڪڙ مرچ مرچ، يا ذائقو
- 2 چمڪندڙ نارنگي گلن جو پاڻي
- 1 ٽيچن جو ٻج جو ٻج
- --------------------------------
- 1/2 چاچو چنگر (اختياري)
- 1/4 چاچو
- رسول النساء (اختياري)
- 1/8 ڪڪڙ مرچ مرچ (اختياري)
اهو ڪيئن ٺاهيو
- وچولي تيز گرميء لاء پنھنجي ڳالھھ کي تيز ڪريو. ايلومينيم ورق سان گڏ وڏي رخي ٿيل بيڪنگ شيٽ کي لڪير.
- ڄميل ڪن، انهن جي چوڌاري ڏاهپ ۾ ڪٽي ڇڏيو ۽ ٻج ڦٽو ڪيو. ريموٽ کي ترتيب ڏيو ته چمڪندڙ پاسي جي شيڪ ۽ شيئر جي جاء تي 25 منٽن تائين، يا اسڪري تي اسڪيل آهي ۽ پوشاڪ بند ڪري سگهجي ٿو ۽ چوماسي تمام نرم آهي. آڱر مان ٽاٽو هٽايو ۽ ڪافي هٿ ڪرڻ سان ٿڌي تيستائين آرام ڪرڻ جي اجازت ڏيو.
- انهن کي سورن کي هٽائي ڇڏيو ۽ انهن کي ختم ڪريو. ڪافي ڪري ٽماڪن کي ڇڪيندا ۽ انهن کي وڏي مهارت واري منتقل ڪرڻ. زيتون جو تيل شامل ڪريو ۽ وچولي گرمي گرمي جي مٿان 15 منٽن تائين پکڪيندا آهن، ۽ ٽماڪن کي ڇڪيندا هئا جڏهن اهي وڌيڪ نرم ٿين ٿا.
- جڏهن سڀني مايع کي ختم ڪري ڇڏيو آهي ۽ مازي ٿيل ٽيموڪريون به ڳاڙهو ٿي چڪا آهن، جن ۾ شهزادو ۽ مسمار رکڻ ۾ ٿڪل آهي. ڪجھه منٽن تائين کاڌ خوراڪ ۽ گرميء تان هٽايو.
- نارنجي گلن ۾ پاڻي سان لڳل ۽ موسم جي ترتيب ڏيڻ. گرم يا ٿڌي، ٽامڻ واري جواز سان گڏ ٻني ٻج سان گڏ.
- هڪ دفعو مڪمل طور تي ٿڌو ٿي ويندو آهي، جام هڪ فر هفتي تائين پهچايو ويندو آهي.
تجاويز ۽ خدمت ڪندڙ مشورا
- جيڪڏهن توهان چوماسي سان گڏ مٺي ذائق پسند نه ٿا ڪن، انهن ۾ ماکي، شلن ۽ نارنگي گلن جي پاڻيء کي ختم ڪريو ۽ ٿوري ٻرندڙ موسم کي وڌائڻ بدران، هڪ چاسن يا ٻه جرايم ۽ پيپرڪکا کي استعمال ڪندي.
- پيالو ماروين جي ماني لاء ٽپوٽو جام ڏيو يا اڇلائي پيش ڪريو.
- ڪوشش ڪريو ان ڀاڄين، ڇڪيل هڻڻ، چانور يا ٻلي کٽي مٿان.
- جام استعمال ڪرڻ واريون ٽريڪ وانگر گوشت يا شيشي ڪرڻ لاء استعمال ڪريو جيڪي مٺي رابطي مان فائدو وٺندا.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 137 |
| کل فیٹ | 7 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 1 g |
| ناپسنديده چت | 5 g |
| کوليسٽرول | 0 ميگا |
| سوڊيم | 304 مگ |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 19 g |
| غذا فائبر | 3 |
| پروٽين | 2 g |