ڪبوچ، جو جاپاني قبيب يا ڪوبوچو اسڪواش جو حوالو ڏنو ويو آهي، هڪ موسمي سبزيج آهي، جيڪو سياري جي موسم ۾ زوال جي چوٽي آهي. اهو پنهنجي غذائيت مند امير گوشت ۽ نرمي واري مٺي ذائق لاء معياري آهي.
جاپاني کاڌي ۾ ، کاوبوڪو هڪ تمام روايتي جزو آهي، جيڪو اڪثر گهڻيون روزانه کاڌا ۾ اچن ٿا ۽ مختلف قسم جي آمدني ۾ استعمال ٿيندو آهي. کاوبوچ جي ترڪيبون جو سڀ کان وڏو بنيادي ڪوبوچو سمجهه آهي، جيڪو سويا ساس ۽ مائن وانگر بنيادي اجزاء سان سلهاڙيل آهي.
اڃا تائين هڪ ٻي مشهور جاپاني کاڌو ڪوڪوڪو (يا ٻرچن) آهي. ٻيا مشهور طريقا جنهن ۾ ڪابچا جاپاني کاڌي ۾ شامل ڪيا ويا آهن . توهان اڪثر جاپاني ريسٽورنٽ ۾ ڪتب آندو پيو وڃي چونڊين جي ڪدوڪي محاورا جي هڪ ڪپڙي کي ڳوليندا. ڪوبچو به ڪيترن ئي کاڌن ۾ آلو لاء متبادل طور استعمال ڪيو وڃي ٿو، ۽ شايد پادا، اسٽز، ڪيري چانور ، ۽ تيار ڪيل وينجن ۾ به شامل ٿي سگھن.
ہدايت جا طريقا:
مائيڪروو پنهنجي ٻاهرين چمڙي کي نرم ڪرڻ لاء ڪوبوچي اسڪواش جو سخت سخت آهي. اهو آسان ڪرڻ لاء انهي کي آسان بڻائي سگهندو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 ڪلوميٽر ڪابچا ڪدو
- 1/2 جو ٻلو
- 1 ٽيچ مکڻ
- 2 ڪٿان چاسن ۾ ڪڪڙ بلون پاؤر (نوٽ: بلين پاؤر ۽ پاڻي لاء ڪڪڙ برائوس 2 ڪلو)
- 2 پيالو پاڻي
- 1 2/3 پيالو کير
- پوک، ذائقو ڪرڻ
- ڪارو مرچ، ذائقو ڪرڻ
- تازا ڪپڙا پيريڪ، گارنش لاء (اختياري)
اهو ڪيئن ٺاهيو
- ڪوبوچي اسڪواش جي ٻاهرئين ڌوئڻ. اڌ ۾ ڪٽ ڪريو ۽ ٻج ڪڍو ۽ اسڪواش جي گهرن جا نشان.
- پنهنجي مائڪرو ويڪرو جي طاقت تي منحصر ڪري ٿو، 1 کان 2 منٽ تائين مائڪرورويو-محفوظ پليٽ ۽ مائيڪرو ويڪرو ۾ گرمي جو ڪوبوچو رکي. اهو ڪوبوچو کي نرم ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿي.
- ڪوبوچو ڪٽي رنگن ۾ ڪٽيو ۽ ٻاهرئين جلد کي ختم ڪريو. ڌاران سلائسون سيٽ ڪريو.
- وچولي پٽو ۾، ساوڪ ۽ نرمي سان ساڙيندڙ سوراخ سکي ڇڏيندا آهن.
- ڪوبوڙو شامل ڪريو ۽ کائوچو پوکي تائين ساٿين سان گڏ ساڄي ڪريو.
- پٽي ۾ پاڻي ۽ ڪڪڙ ۾ ڪڪڙ بلونن پاؤ شامل ڪريو. (نوٽ، ڪڪڙ برائو بلائن ۽ پاڻي لاء متبادل بڻايو ويندو.) گهٽ گرمي تي 10 کان 15 منٽن تائين، يا ڪبوچا نرم ٿي وينديون.
- یا سبزیوں کو مرکب کے ساتھ برتن کے ساتھ مرکب کرنے کے لئے ایک وسرجن ہاتھ بلینڈر استعمال کریں، یا मिश्रण को थोडा ठंडा गर्न को लागी र फेरि यसलाई एक पारंपरिक ब्लेंडर को पुर्जे को दोश्रो को उपयोग गर्नुहोस، र फेरि यसलाई बर्तन मा जोडें.
- پر وچولي گرمي گرمي کي ڪوبوچو سان ٺهرايو ۽ کير ٺاهڻ لاء، سوپ لڳائي رهي. گرميء کي بند ڪر ۽ نمو ۽ مرچ سان موسم. ميزبان چڱي طرح ۽ فوري طور ڪم ڪري ٿو. اضافي تازي زمين سان گارن مرچ ۽ ڪٽ اجماع سان گارنش.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 128 |
| کل فیٹ | 7 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 4 g |
| ناپسنديده چت | 2 g |
| کوليسٽرول | 18 ميگا |
| سوڊيم | 439 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 14 g |
| غذا فائبر | 2 g |
| پروٽين | 5 g |