ڀاڄي ناريل چانور هڪ ذائقي خواهش ماني آهي، جيڪا هڪ هندي کاڌي لاء هڪ سادي پاسي واري کاڌ خوراڪ يا ٿڪيل کاڌ خوراڪ وانگر کائي سگهجي ٿو، يا انهيء کي ٻاڦ وارا صاف چانورن جي بدران آسان نمونن چانورن ٺاهڻ ٿڪڻ واري يا ڪنهن به قسم جي چٽاسي، جيئن سبزياتي ڪيري يا هڪ هندي ديلل دال وانگر. ناریل چانور جي تبديلين ايشيا مٿان تمام لطف اندوز آهن، جتي ناريل ميوزڪ گهڻو ڪري آهي، انڊونيشيا کان هندستان؛ ڪڏهن ڪي ڪيريبين هنرن ۾ چانورن جو روايتي ورق آهي جيڪو ناريل کير سان پکايا ويندا آهن.
هن رزق ۾، ناريل ۽ ڍنڍن جا ذائقي روايتي ٿانيون ناريل چانورن جي رزق سان گهڻيون متاثر ڪيون ويون آهن، اڃان تائين هي پگهار ڍڪڻ تمام ٿورن ئي اجزاء ۽ تيار ڪرڻ جو هڪ ڊگهو آهي. هيٺيون لڪن جي اسٽڪر کي ڇڏي ڏيو جيڪڏهن توهان مقامي طور تي نه ڳولي سگهندا آهيو يا اهي تمام وڏا هوندا آهن. اهي هڪ سٺي اضافي ٿائي ذائق کي ڏيو، پر انهن کي ضرور وڌيڪ مزيدار کاڌ خوراڪ جي ضرورت ناهي. ساڳئي طرح، ٿائي جيسيل چانورن جو استعمال ڪندڙ هڪ چمڪندڙ رنگ ۽ ہلڪو طور تي سنجيدگي وارين سفيد چانورن جو استعمال آهي، جيڪڏهن توهان ان کي ڳولي سگهو ٿا، ۽ جيڪڏهن نه، انهيء اڇا اڇا چانورن جي مختلف قسم جو رڳو ڪم ڪنداسين. جيڪو توهان تي هٿ ڪيو آهي اهو استعمال ڪريو.
وڌيڪ ڀاڄيون چانور جي کاڌا ڏسو؟ توهان هتي اسپيڪر تي گهڻا وڌيڪ ڀاڄين چانورن جي رزق ڳولي سگهو ٿا، سبزي ۾ ڀريل چانور ، ايشيائي چانورن جي ترقيء، ٻرندڙ چانور ۽ دال ، يا شايد، شايد اهو ٿورڙو سبزياني اسپين چانورن جي پالي رزقين يا سبزي ريگوتون جوڙيون جيڪي توهان ڳولي رهيا آهيو. جيڪڏهن توهان بجيٽ تي پکايا ويندا آهيو (۽ اڃا به توهان نه آهيو) ۽ چانورن ۽ لوبين کي وڌيڪ طريقي سان ڳولي رهيا آهيو، هتي 8 مڪمل طور تي غير چانورن ۽ چانورن ٺاهڻ جو طريقو آهي، جنهن ۾ ڳاڙهو چانور سميت انابيل، ڪيوبا ڪارو چانور ۽ مٽي، چانور سوپ ۽ وڌيڪ.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 3 طبسم تيل
- 1/2 جو ٻلو، ڊييو
- 3-4 انچ سينگراڻ (اختياري)
- 2 پيالو اڇو چانور
- 2 1/2 پيالو پاڻي
- 1 14 آلو ناريل کير ڏيئي سگھي ٿو
- 1/4 پيالو ٻرندڙ نچوض ناريل فلچ (اختياري)
اهو ڪيئن ٺاهيو
پهرين، وڏي وڏي فڻنگ پين يا وچولي گرمي جي مٿان سکيليٽ، 3-5 منٽن تائين تيل ۾ ڊيز تي پیاز ساٽيو يا ان کان پوء جوزئي ٻولين کي ڦري ٿيڻ شروع ٿئي ٿو.
اڳيون، چانورن ۽ ليبراش ۾ شامل ڪريو ۽ اٽڪل ٻه منٽن تائين پکين ٿيون، ايتري تائين چانورن جي ڇنڊ ڇاڻ، چانورن کي سوراخ ڪرڻ کان سواء چانورن کي آسانيء سان صرف چانهن تائين رکڻ لاء. توھان کي ھن قدم ۾ ھڪڙو وڌيڪ تيل شامل ڪرڻ جي ضرورت آھي.
اڳيان، احتياط سان چانورن تائين پاڻي جو ٻه ۽ اڌ پيالو شامل ڪريو.
پاڻي ڪڍڻ لاء اڇو، وري وچولي کي گرميء کي گهٽايو، ۽ خاڪي کي ڍڪايو.
پنهنجي چانورن کي کائڻ جي اجازت ڏيو، 15 منٽن لاء، ۽ ڪڏهن ڪڏهن به اهو کائڻ جهڙي جاري رکڻ لاء.
پندرهن منٽن کان پوء، ناريل کير ۾ شامل ڪيو ۽ پوء چانورن جي لڳ ڀڳ 10-15 منٽن تائين کائڻ جي اجازت ڏيو جيستائين چانورن کي مڪمل طور تي پکايا ويندا. ان کان اڳ چانورن جي لڪاڪاشاس واري چڪر کي هٽائڻ کان اڳ پڪ ڪريو.
تيزيء سان تباهه ٿيل ناريل جاکوڙ سان گڏ، جيڪڏهن توهان چاهيو ٿا، ۽ پنهنجي گهر جو نارون چانور مان لطف اندوز ڪريو! هاڻي، ته بلڪل آسان نه هو؟
پڻ ڏسندا
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 334 |
| کل فیٹ | 13 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 11 g |
| ناپسنديده چت | 1 g |
| کوليسٽرول | 0 ميگا |
| سوڊيم | 13 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 51 گ |
| غذا فائبر | 2 g |
| پروٽين | 5 g |