گهڻو ڪري اوڀر يورپين خاص طور تي خوراڪ سان گڏ شورن اڱارو ۽ شو کي آمريڪا ۾ فٽ منگل، مٽي گراس جي نالي سان مشهور آهي.
اڳئين ڏينهن ۾، سڄو لينن جي دور ۾ گوشت، مرمي ۽ هگاس کان بچايو ويو (Orthodox مسيحي اڃا تائين هي ڪم ڪن ٿا). ايش اربع ڏينهن شيور منگل جي هڪ چمڪندڙ شيور مارڪس سان شور جي شروعات شروع ڪئي هئي ته آڳاٽي ارڪان کان پوء گذريل مهيني اڳوڻي موٽن جي ڀڃڪڙي فيضن سان گڏ جيڪي ٿڪڻ ۽ پڪيڻ واريون، گندي ڀريل ڊيميون ۽ پيٽيون شامل آهن.
جڏهن ته روزو عام طور تي گهٽ ۾ گهٽ سخت آهي، غذا روايتون بچندو آهي. هتي وڌيڪ ڄاڻ آهي ته ڪٿان خميس ۽ فيٽ اڱارو ايشيا يورپ ۾ منحصر آهي. انهن مٿين مشرقي يورپين ڊونٽ کاڌي واريون ويجهن کارنيال سان لاڳاپيل آهن.
01 جو 12
بلغاريا جي شاخ خميس ۽ شيند منگل جي ترڪيببلغارين ڊونٽ. © فلکر تي وييني پيٽررو ڪڪري ڪارنيال جو بلغار آهي، جڏهن مردن جي وارين ڪپڙن، ماسڪ ۽ وڏن مانن کي ڳنڍي ٿي، جيڪي شيطاني جذبن کي ڇڪائڻ ۽ سيٽ جي سيڙپڪاري ڪرڻ لاء تيار ڪيون ويون آهن.
اهو وقت تي گهڻو وقت پيارڻ ۽ دعوت ڏيڻ، وقت تي خوراڪ کاڌي ۽ مونيڪٽس ، فريشڪ ڊونٽس سرجيف ڪروفين وانگر ساڳيو آهي، ۽ صليبي محلڪين جهڙو ساڳئي محلات . بلغاريا آرتھوڊڪس روايت ۾، خطري ايسٽ کان 6 هفتا اڳ زگلوزني تي ٿيندي آهي.
02 جو 12
ڪروسي وارا خميس خميس ۽ شو ڪائونڊ ڊيزائنڪوريش ڪوريال يا فرائيڪ ونگ. © Flickr طرفان WhitePlateBlogspot.com ان کي کارنيال طور ڪنيويلي يا ماسڪر طور سڃاتو ويندو آهي. هفتي ڊگهي فيض ۾ عام طور تي آچر کان پهرين آچر کي ختم ڪيو ويندو آهي. پلاڪڻ ، پتلي جيپڻ ، پينڪڻ جهڙي، ٿڪيل ، ڀريل ڊونٽيون، ۽ ڪوسائٽ کان کليل هوندا آهن.
03 جو 12
چيڪ شيل خميس ۽ شيل اڱاري ترڪيبچيچ Koblihy. © آر سي پي پي آر فلڪ تي کارنيلي، جنهن جو مطلب آهي "گوشت کي الوداع"، چيڪ شوروفائيڊ يا کارنيال آهي، جيڪو ايپيفاني کان اشارو کان وٺي اربع آهي.
ماسڪ ۽ ڪپڙا، برائي جي ڌمڪيون ۽ ٻڍو ماڻھو سياري کان خوفزده ڪرڻ لاء ٺهيل آهن ۽ فيبر خميس سان گڏ زبيجيا يا هاگ فيض سان گڏ آهي.
پکو ۽ سيرورڪراٽ گهڻو ڪري کائي رهيا آهن، پتلون ڪيپپ جهڙوڪ پينڪڪيز ( Palacinky وانگر) سارڪينسي (مشهور سرسيجينڪ جهڙو)، ٿڪيل پينڪڪيز ( گونج ۽ ڊڪنٽس ) جي نالي سان مشهور آهن (پولش pączki جهڙوڪ ) جام يا ميوو ڀريندا هئا، نگگٽ يا پيٽ ۾ ڪمي.
04 جو 12
ھنگريج کي شفا خميس ۽ شيند منگل جي ترڪيبهنگرين پالاسپسا. © 2010 باربيبي ريڪل بابت بابت ايم ايس، لائسنس جاري ڪيو ھن ھنگري ۾ کارنيال کي فرنگ طور سڃاتو ويندو آھي . ماڻهو پياري ڪپڙي ۽ ڊريري ماسڪ ۾ ڪپڙا.
Palacsinta ، پتلي ڪيپپ جهڙوڪ پلاڪڪ ، فين ، ڀريل ڊونٽيون پوزيڪ سان گڏ ، ۽ ڀريل فرش، فرائي فرنگي پنچرن جي چوڪسي سان گڏ ايندا رهيا آهن.
05 کان 12
لٿينيا شاويز خميس ۽ شيند منڊي جي ترڪيبلٿينيا پينڪڪي يا بلينائي. © 2010 باربيبي ريڪل بابت بابت ايم ايس، لائسنس جاري ڪيو لتھوانيا ۾ کارنيال يزويس طور سڃاتو وڃي ٿو. ڊريري ماسڪ برائي برائي واريون برداشت ڪرڻ ۽ ڇرڻ جي پوئتي ٿيڻ کان بچڻ لاء آهن.
ڊائون سائيز جي پينچائن برليائي طور سڃاتو وڃي ٿو، انهن جي گول جي شڪل جي سبب سج جي واپسي جي نمائندگي ڪري ٿو، ان سان گڏ ماکي يا ميوي جي حفاظت سان گڏ کائيندا آهن. انهي سان گڏ پني ڪيڪڻ جهڙوڪ پينڪلڻ پولس نيلنيڪڪي ، ۽ اسپينس ڊونٽس، خدمت ڪري رهيا آهن.
06 جو 06
پولش شاور خميس ۽ شيند منگل جي ترڪيبپولش Paczki. © 2010 باربيبي ريڪل بابت بابت ايم ايس، لائسنس جاري ڪيو پولينڊ ۾ کارنيول سيشن ايٿ اربع کان تائين بائيف ويائي رات کان منڊي ڪئي وئي آهي. Tłusty Czwartek يا فيٽ خميس (شورو خميس جي نالي سان پڻ مشهور آهي) جڏهن ته pączki ڦوڪيل کائي ويندا آهن. شو من يا اوستٽي تي ، اچار ٻڪرين ۽ واڪو وڏي مقدار ۾ استعمال ڪيا ويا آهن. اهو Śledziówka جي نالي سان پڻ مشهور آهي.
رياستن ۾، پلڪوڪي ڏينهن شيور منگل سان مترجم آهي. نيلسڪڪي ، پينگڻ وانگر پيٽي ، ۽ فرشتي جي پنڌرن کي چوڪيڪڪ ("ٿانو ٽائيپ ") يا فووڪي (ربن جي ٿڌڙن جي ٿڌاڻن جي ٿڌاڻن جي ٿڌاڻن بابت ٿورڙي سهولتن کي به ڏني وئي هئي. اڻ نظريو شيور منگل ميٿٽ آهي يا ڪارنيال جي سائيٽس.
07 کان 12
رومينوي ريسٽورنٽرومينپيپيپياسي. © فلکر تي قزاق پائلز رومانيا اڪثر ڪري آرتھوڊڪس عيسائين آهن، جهڙوڪ سربينين، روسيين ۽ يوڪرينين وانگر، اهي شورن اڱارو نه منٿيون آهن پر ان جي بدران اره کي سيرف فلاح.
ڊونٽس گوڪسي يا پيپانيسي کي چاکليٽ سان گڏ ڀريو ويندو آهي، جام، پنيس يا ٻيو پنڌ ڀريو ويندو آهي. اهي پولش pączki وانگر آهن . ساڳئي طرح، clatit e ، پولش نويسڪي ٻوليء وانگر ، لطف اندوز آهن.
08 جو 12
روسي Maslenitsa Recipesروسي بلين. © فلڪر تي کاڌا وڌو روس ۾ کارنيال Maslenitsa طور سڃاتو وڃي ٿو. اهو هفتي جو جشن، پينڪچي وائيس جي نالي سان پڻ مشهور آهي، جنهن تي ڊالر جي قيمت ٿورئي اٿي پينڪڪي ڪارو، ڳاڙيل ڪوما، ۽ تمباکو نوشيون يا مٺي مينپنگ سان گڏ ڦاسي ويندا آهن. انهن جي گهڙي شڪل ۽ گرم ڪرڻ جي گرمي جي گرمي سج جا نمونا آهن، تنهنڪري هن وقت هن سال جي خواهش سان چاهيندا هئا. ٿڪيندڙ، ڪيپپي جهڙوڪ پينڪڪيز وغيره جنن ۽ ڪونٽسس جي نالي سان مشهور آهن انهي کي پڻ پيشيڪي سڏيو ويندو آهي.
09 جو 12
سربي شيسايه اينڊ آرگنائيزسربي پرجٿنڪ. © ميل طرفان فلڪ اوٿوڊڪسڪسڪسينسي سردارن لاء، مين تائين موجود ناهي. گوشت جو اربع اربع اربع کان هڪ هفتي اڳ شروع ٿئي ٿو ۽ آخري ڏينهن گوشت ۽ گوشت جي زرعي پروٽين کي استعمال ڪري سگهجي ٿو.
جيڪڏهن غذايي خوراڪ جي قسمت ۾ ڪا خاص شيء آهي، اها آچر چيئر فلاح هوندي، جيڪو اشفاق اربع کان ٽي ڏينهن اڳ ٿيندو، جڏهن محلڪ ۽ ڪففر کائي ويندا آهن. تنهنڪري خوشبو سومر صاف تي ٿيندي آهي، رومن ڪئٿلڪ ۽ ٻين عيسائين کان ٻه ڏينهن اڳ لينٽ شروع ٿي. اس Cheesefare Swansong کے بعد، سب سے زیادہ آرٹوڈکس عیسائیوں کے گوشت، گوشت بنے ہوئے پروٹین، پولٹریری، ڈیری یا انڈے کے لئے کوئی بھی نہیں.
هتي صابن لارن جي لاء کائي ۽ صحيح صبيبي لينن جي هڪ لسٽن جي کاڌي جي صحيح هوندي آهي .
10 مان 12
سلوواک شيو خميس ۽ شيند منگل جي ترڪيبفلڪ / سي CC 2.0 سلوويايا ۾، چار بادشاهن جي ڏينهن کان رات تائين رات شورو کان فيشينگ (کارنيالي) وٺن ٿا.
جيئن ڪيترائي ٻين مشرقي يورپي ملڪن ۾، موسم سرما کان پريشان ڪرڻ لاء وائي ڪپڙن ۽ ماسڪ ۾ لباس جا مردن سان گڏ جشن آهن.
آسٽريليا ۽ روسي پمشڪيڪي جيان ساڳئي سهولين سينٽر ( مارن )، سسيسي ، فرين ڊونٽس پولش پيزڪي ۽ پمپوچين وانگر آهي.
11 مان 12
سلوويني شورن خميس ۽ شيو اڱ اڱارن جيسربي ڊونٽس يا ڪروف. © Snddsn تي فلکر پرولتاري سلوينيا ۾ کارنيول کي پيٽ جي ڪپڙي کانپوء Kurentovanje طور سڃاتو وڃي ٿو جيڪا Ptuj ۾ سڀ کان وڏي جشن ۾ پگهار آهن.
سلوينينز کي پالڪين ۽ فنيالي ڊونٽس تي ڪففي طور سڃاتو وڃي ٿو، سوڀرو ڪوفين وانگر.
12 مان 12
يوڪرين جي ترڪيبرشين / يوڪينيڪو Pampushki. © 2010 باربيبي ريڪل بابت بابت ايم ايس، لائسنس جاري ڪيو گهڻو ڪري يورينين آرٿوڊڪس عيسائين وارا آهن ۽ آچرس فورن کي مشاهدو ڪندا آهن جڏهن سورڪ ۽ سيرڪراٽ خراسوڪي سان گڏ کائيندا آهن ته اهي پولش چينا ، پمپشڪي ، نالسنيڪي ، پتلي ڪپپ جهڙوڪ پينڪڪيز جهڙوڪ پولش نيلسڪڪي ۽ سوين ڊالڪن جيانڪڻ جهڙوڪ روسي بلينس .