"مراکش ۾ جراحي جو ذائقو ۽ لوسن هڪ کلاشين ڍڪڻ آهي. جڏهن به آئون هڪ رنگار ۽ ذوق پذير خواهش کي شامل ڪرڻ چاهيندا آهن." گيري شيموني چوي ٿو ته "مان مراکش گاڏيء کي چال ڀڃي ٿو."
مئي جي طريقيڪار جا نوٽس ۽ طريقا جاچ پڙتال:
ڪنهن به خدمت ڪري رهيو آهي؟ اهو طريقو آسانيء سان دڙي يا ٽنڊو آهي.
مراکش ۾، مٺي ۽ گرم واري پيڪر جي هڪ روايتي طور تي هن طريقي سان استعمال ڪيو ويندو آهي. تماڪ جي ڀرپاسي ، جيتوڻيڪ عام طور تي استعمال ناهي، پڻ هڪ مزيدار اضافي آهي.
جيتوڻيڪ هي سلاد عام طور تي نارنگي گاڏين سان ٺهيل آهي، رنگارنگ وارثيلو گاڏيون پڻ سٺو پسند آهن. انهن مان ڪجهه پنهنجي خاص خوبي کي وڃائي ڇڏيندو جڏهن ته ان کي ڪتب آندو ويو آهي، پر انهن اڃا تائين اکين جي تڪميل جي تجويز لاء ٺاهي رهيا آهن.
هن کي ٺاهيو: ٻوٽي، لسنسن ۽ مڱن سان گڏ برباد ڪيل ڪڪڙ سان گڏ گاڏين جي ترڪيب جي خدمت ڪريو يا پنجن ۽ تاريخ جي شربت سان هن سادو ليمن هاک بڪيد هيلبٽ ، ڊيوليليبل گرين بيس ، ۽ ڇنڊو آلو يا هي Quinoa، ارگورا ۽ Butternut اسڪواش سادا سان Citrus Vinaigrette . مٺي جي لاء چاکليٽ هزاره گڻ ڀريل تاريخ يا انار گرينٽيٽ فراهم ڪريو.
يا، عام طور تي سبزيجاتي کاڌي جي لاء، گاڏيون ترکارا استعمال ڪريو رنگ رنگا پيچائي ذائق چاول يا اناج کجيدي کي شامل ڪرڻ. ڪينو Quina جي هڪ برتن کي ڪارو بيڪن، مائن، ۽ زچيني سان . هن جو مرکب چمڪڻ ۾ اڇو، ۽ مٿي ۾ مٺي گنگر آفف ۽ مراکش گاجر جي ڪوبن سان. ٽوپيندڙ ايسوکودا ۽ گرم چشمي جو بلڪل سٺو هوندو. نه صرف اهو ميٽرن سومائونس يا مصروف هفتيوارن لاء هڪ عظيم، نه فاسق کاڌو آهي، پر توهان کي ڪم يا اسڪول لاء هڪ لنچ تيار ڪرڻ جي لاء پڻ مڪمل آهي!
ميري روڪوڪوفٽ طرفان ڏنل
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 6-7 گاڏيون، پيٽيل، سنوارڻ ۽ گونگاين ۾ گهيرو
- 3 ٽي چمڪندڙ تازا نچوض ليمن جو رس
- 2 چمڪندڙ ڪنوار ڪنوائي زيتون جو تيل
- 2 ٻلڻ وارو لوڻ، ڳاڙهو ۽ ڪٽيو
- 1/2 ڪلوڪڻ جي گڻ
- 1/2 چاچو چيمپيکا
- سامونڊي لوڻ يا ڪوسو لوڻ ۽ مرچ جو مزو
اهو ڪيئن ٺاهيو
1. وڏي وڏن ۾، هڪ فوٽ کان 1 کان 2 پيالو پاڻي جو تلاء آڻيندي. برائوزر گاڏين ۾ سلائيس شامل ڪريو. سمير 6 کان 8 منٽن تائين، يا ترديد تائين نه پر مشغول ناهي.
2. گاڏين کي هڪ رنگ ڏانهن منتقل ڪريو. ڇڪڻ ۽ سرد پاڻي جي هيٺان پاڻيء ۾ رگڻ واري ڇڪڻ واري عمل کي روڪيو. هڪ ڪنڊ کي ڀرڻ لاء منتقلي.
3. هڪ ننڍڙي ٿانو ۾، ليمن جو رس، زيتون جو تيل، لوسن، جيورا ۽ پيپرڪيو. گاڏين تي ڇڪڻ ۽ کوٽ تائين ٽاس ڪريو.
لوڻ ۽ تازي زمين سان ڪارا مرچ سان مزو ڪرڻ. گرم يا گرمي جي خدمت ڪريو.
VARIATION:
1/4 پيالو تازو ڪٽيل ڪريلن جي پنن کي شامل ڪريو. Cilantro نوجوان ڪورين جي ٻوٽي جو پتي آهي، ۽ ذوق ۽ ليمن جي ذوق وانگر ذوق آهي.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 203 |
| کل فیٹ | 8 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 1 g |
| ناپسنديده چت | 5 g |
| کوليسٽرول | 0 ميگا |
| سوڊيم | 229 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 33 g |
| غذا فائبر | 7 g |
| پروٽين | 4 g |