چيني ڊپس اشتهارن ۽ مين ڌرين کي پهچائڻ سان ٻه ڊيوٽ ڪريو
خاص طور تي چشمي جو رولس ۽ پوسٽ اسٽيڪن وانگر مقبول اشتهارن جو ذائقو نه ٺهڪندڙ سوء بغير ذائقو نه ٿيندو. پر توهان کي خبر پئي ته اهي مکيه برتن کي ختم ڪرڻ لاء پڻ وڏو آهن. هيٺيون چيني ڊپس مشهور آهن ۽ انهن کي اشتهارن يا مکيه برتن سان گڏ ڪرڻ جون تجويزون آهن. (نوٽ: ٻي صورت ۾ بغير نه، جيستائين کاٻي پاسي سڌو ڊپس شامل نه ڪريو، پر ميز تي ننڍڙو ٿانو يا ذلت جي خدمت ڪريو.)
مرلي تيل
مرچ مرچ مان ٺاهيو ويو، اها گرم مٽي تيل جي ڪجهه ٿڌن ۾ مسالا جي نوڊلن کي شامل ڪرڻ يا سادو ٿڪندڙ وينجن کي ڳنڍي ٿو. جڏهن گهر تي تيار ڪري، گرم هئڻ يا ڏاڪڻ مرچ مرچ مرچ جي استعمال سان گرميء جي سطح کي وڌائڻ يا گهٽائڻ ۾ آسان آهي. نه ئي طريقو، پهرين مٽيء ۾ تيل تيل استعمال ڪريو. سان گڏ خدمت ڪريو:
- ٻاڦيل ماڊ جو اشارو، خاص طور تي گوپانگ
- ڏاڙيندڙ ۽ نوڪريز (برتن کي ڪجھه بٽ شامل ڪريو يا ميز تي خدمت ڪريو)
- ٻئي ڊيپڻ ساسن کي شامل ڪرڻ جي ڪوشش ڪريو، جهڙوڪ سويا انجرنگ يا هڪ سينس جي بنياد تي
هوسين بنيادن تي سوسائٽي
هوسين چوڪ جي نامزد ڪرڻ جو بنيادي دعوي آهي، انهي مان ڪنٽرول پينڪڪس پائينگ ٻڪ ۽ مو شو شارڪ سان گڏ خدمت ڪري رهيو آهي، جيڪي ٻه معياري بيجنگ رستوران وارين آهن. هڪ گونگي چوڪ وانگر، پلاوم ساس جي جڳهه ۾ رهڻ وارا سوسائٽ سٿس استعمال ڪري سگهجي ٿو. حقيقت ۾، پلم جو شوق پنهنجي نالي جو نالو "بتھ چاس" ڪيو آهي، ڇو ته مغربي گهرن کي ابتدائي طور تي ٻنھي تي پريشان ڪيو پيو وڃي، پينڪنگ بتڪ سان گڏ خدمت ڪندو هو.
هتان جي ساسن جي گهڻ تمام گهڻي ٿڌي هوندي آهي، ان کي ڀرڻ کان پهرين پاڻي ۽ / يا تيل سان گڏ تيل آهي. ٻيون سيشنون شامل ڪري سگھن، لوسن، انگور ۽ مٽي تيل شامل آهن. سان گڏ خدمت ڪريو:
- چيني پينڪڪس، ٻاڦيل بنڊ
- گوشت، خاص طور ڪڪڙ ۽ خنزير
- ڳاڙهو ڀريل ، ڳاڙهو ڀريل کاڌي ، ٻرندڙ ساٿ ۽ نوڊل (کاڌا وٺڻ يا ميز تي ڪم ڪرڻ دوران)
پلاوم سوس
سان گڏ خدمت ڪريو:
- جيو جيو جيئن ته جيو گيٽ مشڪل ڪندڙ
- گوشت، خاص طور تي سور جو سور، هڪ سورڪ وانگر، پلم ساس سان گڏ ٿڪڻ
گرم سرڪار
هڙو رولن ۽ چشمي جو رول لاء هڪ ڪنيڪ ڊپ، گرم ڪڻڪ جي خوشبوء وارو ذائقي سان تمام گهڻي ڳاڙهو لڳائڻ سان گڏ. ۽ بلڪل گهٽ انگور وارين برانڊن وانگر، اهو سٺو طرح سان ڪيچپ سان شادي ڪندو آهي. سان گڏ خدمت ڪريو:
- ايگ رولز ، اسپرنگ رولس، اسپارربز، فرياد وونٽن ۽ ٻيا گهڻا ذرا ذخيرو
- مٽي ڀريل ٻوٽا، جهڙوڪ بيخبر، ڳاڙهو ڀريل جگر
سويا سوس جي سوسائٽي بنيادن تي
سويا سوس، سرگر، ۽لي آئل
ٻاڦيل ڊيم جي لاء ڪشادو ميزيڪل ساس ميلاپ جو ڌڪ. ريسٽورنٽ اڪثر ڪري انھن جي انفرادي بتن جي خدمت ڪندو آھي، ڊنر کي ٽنھي سان گڏ ٺھيل گڏ ڪرڻ جي ھڪڙي ذوق جي مطابق.
سويا چاس ۽ جگر
انگن جي صاف مزاج سان سٺين سويا ساس سان گڏ ٺهيل آهي. اضافي ذائقو لاء، ٿورڙو چانورن جي سرگر ۽ ڳاڙهو يا اڇو ڪوڊ شامل ڪريو.
سان گڏ خدمت ڪريو:
- گوپانگ، جيوزي، سيئي مائي ۽ پوسٽ اسٽيڪر.
- نوڊلس، اڇا پکا گوشت ۽ ٻيا نسبتا چمڪندڙ وينجن
مٺي ۽ ھاري سوس
چيني صدين تائين صدين تائين، مٺي ۽ خرابي چٽ پنهنجي منفرد ذائقي کي کنڊ سان شادي ڪرڻ واري ماني حاصل ڪري ٿي. ڪيچچپ، ٽماٽو چٽ، يا ڪيٽيزرسيرائر ساس به اڪثر رنگن ۾ شامل آهن.
هڪ ٻيو نسخو انگور استعمال ڪندو آهي. جڏهن مٺي ۽ ساڌي سوس تيار ڪري ٿي، پڙهي ٿي ته توهان جي پنهنجي ذوق کي رائج ڪرڻ لاء آزاد ٿيڻ جي صورت ۾ شڪا کي کنڊ جي تناسب سان ترتيب ڏيو. سان گڏ خدمت ڪريو:
- فرياد اشتهاري
- گوشت، خاص طور ڪڪڙ، سوراب ۽ مڇي
- بيٽيل کڻندڙ ٻوڙ کاڌي
- ڀريل ٽپي
سوچوئن سٽ ۽ مرچ ميڪر
اصل ۾ هڪ ساس نه پر هڪ سڪل مٽيء سان ڀريل سوچان مرچرن ۽ لوڻ جي ميلاپ هڪ خشڪ ڀريل خوشبوء لاء ٺهيل آهي. جڏهن تيار ڪري، پيپرپر ڪارنس جي ٻين قسمن ۾ گڏ ڪرڻ سان آزمائي محسوس ٿي. سان گڏ خدمت ڪريو:
- فرياد اشتهاري
- خاڪو ڀريل يا ڇڪيل برتن، خاص طور تي ڳاڙهو ڀريل ڪڪڙ
- فريدو ٽپي