ھڪڙو سڌو گودام جي مختلف قسم جي گوشت سان گڏ.
جيڪڏهن توهان رستن واري اسٽاک ۽ ٽي بي هيون جي وچ ۾ فرق نه ٿا ڄاڻو، هوٽل تي ترتيب ڏيڻ يا باربييڪيو لاء تيار ڪرڻ ڏکيو ٿي سگهي ٿو. هي پرائمر استعمال ڪريو جيڪي تڪڙو مختلف قسم جا تڪميل بيانن لاء تڪڙو رستا آھن ۽ اھي ڪھڙي طرح تيار آھن.
شاه واري چوٽي - هيء ڪٽي ڳچيء ۽ ربن جي وچ ۾ وٺندي آهي. هن گوشت ۾ ڪوليجن ۽ ٻين سانسائي ٽائيم جو وڏو مقدار شامل آهي، جيڪو شايد تڪليفن سان جلدي ٿي سگهي ٿو جڏهن شايد تڪليف طريقن سان پکايا ويندا آهن، جهڙا، اسٽائنگ يا ڇڪڻ سان پختو هوندو آهي .
شاه واري چوٽي کي عام طور تي گوشت بنائڻ لاء استعمال ٿيندو آهي.
ڪعبي جي چوٽي - ڪعبي جي چوٽي اڪثر چوٽي کان ٺاهيو ويندو آهي، جيڪا ڳئون جي وڏن ماپ جي ماپڻ کان وٺي ورتو آهي. ڪعبي اسٽاڪ ڳريل ۽ نرمي سان ڳريل ڳاڙيلن سان ڀريل آهي يا ٻيو ميٽرڪ طريقن سان.
فائلٽ Mignon - هيء اسٽاڪ ٽيللوين کان ڪٽي آهي، جيڪا هڪ ننڍڙو، تمام ٿڪڻ ۽ ٽيوب آهي، جيڪو ڳئون جي پوئتي هلندو آهي. ڇاڪاڻ ته ٽيلللوين ننڍڙو آهي ۽ گوشت جي سڀني کان وڌيڪ ٽيلٽي پٽي تي آهي، اهو عام طور تي تمام گهڻي قيمتي آهي.
فلڪ اسٽيڪ - فليڪ اسٽيڪ ڳئون جي پيٽ مان ڪڍيو گوشت جو هڪ ڊگهو، لوڻ واري ڪٽي آهي. جيتوڻيڪ اهو ڪٽي ڪافي ذائقو هوندو آهي، اهو گوشت جي ٻين ڪمن کان وڌيڪ سخت آهي.
نيو يارڪ اسٽري اسٽيڪ - نيو نيو يارڪ اسٽري اسٽيڪ هڪ پورٽ هاؤس يا ٽي بي هيڪ جهڙيون آهن، پر منٽيلٽ يا ٽيلينڊلوئن کان سواء. گوشت جو هيء ذائقو کائڻ گريننگ لاء مثالي آهي ۽ محبت ڪندڙن جي اسٽار جي پسنديده آهي.
هي پٽي، جيڪو پوئتي جي پسمانده حصن مان کٽيو وڃي ٿو شايد ان کي پڻ مٿين لوڪ اسٽيڪ طور سمجهيو وڃي.
بندرگاه اسٽيڪ - هي اسٽيڪ दुई भागहरूको संयोजन हो: पट्टी स्टिक र टेंडरलोन फाइल . هي وڏو اسٽاڪ پٺين جي پٽي کان هيٺ ٿي ويندو آهي، ۽ هڪ وڏي، ٽي سائيز وارو هڏا شامل آهي. بندرگاهي اسٽاڪ هڪ T-hone steak کے समान آھي तर साधारणतया अधिक टेंडरलोन फाइल फाइल संलग्न भएको छ.
ريب جي اسٽاڪ جو هي پائڻ ڳئون جي گندن مان ڪٽي ٿي آهي ۽ هڪ مرچيل چانهه جي وڏي مقدار آهي، جيڪا ان کي ڳريل، رسائي ۽ ذائق آهي. عام طور تي آڱريون رڙيون عام طور تي تنصيب ۾ ڀڃي چڪا آهن، جهڙوڪ چرچ جهڙوڪ جلدي طريقن سان گڏ پکڙيل آهن.
گول جي چوٽي - هي ڪٽي ڳئون جي بٽ مان ورتو وڃي ٿو ۽ عام طور تي تمام ٿڌا آهي. جيڪڏهن صحيح ناهي پٽي، هيء ڪٽ گهٽ موٽن جي مواد جي ڪري تمام سڪل ٿي سگهي ٿي. گول جي اسٽار کي گرين يا گوري واري جڳهه ۾ تمام گهڻيون آهن.
سرلو اسٽيڪ - سرلوين ڳئون جي چپ مان ورتو ويو آهي ۽ ٿورو گهڻو سخت ٿئي ٿو ۽ ٻيو ڪٽ کان وڌيڪ ٿڪايو ويندو آهي. مٿي سرلوين وڌيڪ مزيد آهي ۽ انهي کان پوء هيٺيون سورن جي مقابلي کان وڌيڪ مطلوب آهي. سريلنڪا جلدي پکڙڻ وارا طريقن جهڙوڪ گريننگ لاء وڏو آهن.
اسڪرين جي اسٽڪن کي ڳئون جي گير مان ٺهيل هوندي آهي ۽ وڌيڪ ٿوريون يا اسڪرين جي اسٽار ۾ ورهائي سگهجي ٿي. اندر واري سکر واري اسٽاڪ کان وڌيڪ ٿلهي ۽ ذائقو آهي، جيڪو ٿڪيل اسٽاڪ جي برابر آهي پر ٿورڙي مختلف ڪٽي آهي. ٻنهي اصطلاحن ڪڏهن ڪڏهن مٽائي استعمال ڪيو آهي.
اسپيڊ اسٽيڪ - اسٽڪن مان ڪڍڻ واري اسٽاڪ مان تمام گهڻو ٽنڊو ڪٽي پڻ نيويارڪ اسٽري اسٽيڪ جي طور تي حوالو ڏنو ويو آهي.
ٽي بي هيڪ اسٽيڪ - اسٽٽي اسٽاڪ ۽ ٽيلانديلو فائيل جو هڪ ميلاپ، ٽي بي سائي جي هڏا سان ڳنڍيل آهي. T-hone steak پورٽر هائوس جي اسٽاڪ تي تمام ئي ملندڙ آهي پر عام طور تي ننڍا ننڍڙو ٽيللوڊوين فائل آهي. ٻنهي T-hone ۽ Porterhouse اسٽڪن گرين لاء وڏيون آهن ۽ اسٽاک پريمين جي وچ ۾ پسنديده آهن.
ٽڪري ٽپ اسٽيڪ - هي چوٽي ننڍڙو، ٽڪنڊي جي پيٽ تان ڪٽي ٿي وڃي ٿو، جنهن جي هيٺان حصو آهي. هي گوشت جو بائيبل ڪٽي عام طور تي ڇڪيل، چشميدار، گريلي اٿي يا گرائونڊ جي گوشت لاء استعمال ڪيو ويندو آهي.
سليميسبي اسٽيڪ - سليمسبي اسٽاڪ اصل ۾ هڪ اسٽاڪ ناهي، پر هڪ زمين تي گوشت جي پيالي سان سادگي سان مشغول آهي ۽ عام طور تي عام طور تي مشغول گروي سان گڏ رهيو. هي کاڌا اڪثر ڪري سستا، گهٽ گريڊ گوشت سان ٺاهيو ويندو آهي.