اها شرميل آهي ته ميڪسيڪو جي مٺيون ڪهڪشان تقريبن زمين جي زرخيز وينجن وانگر نه آهن، ڇاڪاڻ ته هن ملڪ کي ڏيهه گهڻو ڪري "کنڊ" ڏي چڪا آهن! (۽ اهو صرف رڳو کنڊ جي کوپڙين جي باري ۾ ناهي، جنهن ۾ هر سال فقط هڪ مختصر موسم ۾ موجود آهن.)
جيئن لاطيني آمريڪا جي ڪيترن ئي حصن ۾، قدرتي ميوو نئين دنيا ۾ استعمال ٿيندڙ مٺي مٺي خوراڪ هوندي هئي، ايتري قدر جو يورپين استحڪام ايراضيء ۾ کنڊ کي ٻڪڻ شروع ڪيو. هن مٺير ۽ نتيجي ۾ اسپيني مذهبي ڇوڪرين جي وسيع موجود موجود هئا جن کي يورپي طرز جي اعتقاد سيکاريو ويو ته هو يونان جي وچ ۾ پذيري تخليق جي ڌماڪي جو سبب بڻائين. اڄ به ڪيتريون ئي روايتي ميڪسيڪن جي وينجن جون مٺي ۽ سوريون، مٺيء ڀتين جي پويان سندن پيدائش هئي.
ميڪسيڪو جي پسنديده ڊريسٽس جي ڪجهه، جهڙوڪ فلان، ٻين گڏيل لاطيني آمريڪن جي ملڪن ۾ ملندڙ آهن، ڇاڪاڻ ته حصيداري آئيبرين وارثن جي ڪري. ڪيترائي ميڪسيڪو کاڌي جي "فھرائيٽيشن" جو وڏو ثبوت، جيڪو ٻهين صديء جي ٻئين اڌ جي دوران واقع ٿيا جيڪي ڊيٽي شين جي استعمال کي مضبوط ڪيو ۽ "فانسسي" پيري شيف ٽيڪنالاجي متعارف ڪرايو. ٻيون مٺايون ٿڌا ۽ گهٽ بيرو آهن شايد انهي کي شايد گهٽ ۾ گهٽ خوشبو نه آهي. هي لذيري لسٽ کي انسپائريشن لاء ڪيئن ڊيسٽ لا ميڪسانا آهي .
01 جو 07
فلان: کلاسي ڪارمل ڪسٽريJuanmonino / Getty Images اسپين ۽ لاطيني آمريڪا ۾ هڪ لک مختلف قسمن ۾ فلان موجود آهي. اهو اڪثر ڪري انهن ملڪن جي ماڻهن طرفان کائي ٿو، ۽ هن ممي جي نعمتن، سمجهيو وڃي ٿو ته مزاج شيرين ڪڏهن به وڪري نه لڳندي؛ پيش ڪيل ورڪ ۽ گهر جي ٺاهي جاري رکو ته نئون نسخو ٺاهي ۽ وڏي عمر وارا.
پهريون وقت واري فلان ٺاهيندڙن لاء، ڀريل مٽي جي اندرين سختي سان ڀريل مينهن جي اندر واري ڪڻڪ جي طريقيڪار تي، فرج جي آرام تي، سمجهه ۾ مائع ڪيراوريل ۾ لڳ ڀڳ جادوگر لڳي ٿو. فلان ٺاهڻ کي نسبتا ڪجهه اجزاء جي ضرورت آهي (گهٽ ۾ گهٽ، ڪيترائي ٻين ڊيسٽس جي مقابلي ۾)، ۽ ڏکيو نه آهي، پر صحيح گرمي ۽ ارتقا جو سائنس اهم آهي، تنهن ڪري رائيپ جي هدايتون ويجهي پيروي ڪريو.
حالانڪه مقبول عام ڪاريل فلان کان سواء، توهان ڏکڻ آمريڪي ڊالس دي ليچ فلان ، اسپين سنتري فلان ، يا اسپين ڪافي قافلو ڪوشش ڪرڻ چاهيندا. خاص طور تي شاندار ڪرڻ لاء، چاڪوفلان جي ڪوشش ڪريو ، چاکليٽ ڪيڪ جو هڪ ميلاپ ۽ فلان، سڀ هڪڙي پين ۾ پڪل!
02 جو 07
پلاٽاس يا ميڪسيڪو آئس پيپسلارا ڪئمپ / آئيم / گٽي تصويرون ميڪسيڪن شايد منجهيل پاپ جو تصور نه ڪيو هجي ها، پر انهن پڪ سان پڪ سان ذائق جي شاندار فضيلت اختيار ڪيو آهي. بلڪه رڳو رنگ واري کنڊ جو پاڻي شامل آهي، ميڪسيڪو پاپسوڪي حقيقي تازو تازو ميوو ۽ / يا گريٽ جي ڪنن سان ٺاهيو ويندو آهي ۽ اصل خوراڪ سمجهي سگهجي ٿو (بلڪه صرف هڪ غير مقالي سسٽم ٽائيپ ويهي).
03 جو 07
Gelatin Dessertsمذاق / گٽي تصويرون مهرباني ڪري نڀائي سگهان. Gelatin واقعي عجيب ٿي سگهي ٿو.
ميڪسيڪو ۾، جيلو گڏوگڏ مردن ۽ مردن، پراڻن ۽ نوجوان، ماڻهن جي مڙني سوشل گروپن ۾ کائي رهيا آهن. پر هميشه هميشه एक मिठाई يا ناشتا آهي، ڪڏهن به "ترکار" جو گهڻو ڪري امريڪا جي مختلف حصن ۾ نه سمجهي.
بس ٽوڪ ٿيل جليٽين جي ملازمت پاڻ ۾ ميڪسيڪو ۾ مقبول آهن، جن ۾ ڪجهه ايجاد سان گڏ ٺاهيو ويو آهي جيڪي عوام کي ريفريشن جي ضرورت ناهي. حالانڪه، ڪجهه "فينئر" انفرادي سرنگن جي گهڻن رنگن واري جيولو آهي، جيڪي آرٽيڪل ميوو ۽ گريبانن جا مکيه نموني پيش ڪن ٿا، اسٽلي وينڊرز ۽ ڪنڊ اسٽوري مان موجود آهن ۽ يقيني طور تي روزمره جي زندگيء جو حصو آهن. اڪثر وقت ۾ جليٽلن کي پاڻيء جي بدران کير سان ٺاهي وينديون آهن (۽ ان ۾ ذخيرو آمريڪن ڪڪڙين جهڙوڪ چاکليٽ، ناريل، وينلا ۽ مثلاگج) ۾ ذائقي طور تي ٺاهيل آهي.
جليلن ۾ عام طور تي ڪڪڙين جي واقعن وانگر سالگره ڌرين ۽ برساتن ۾ ڪڪڙين جي خدمت ڪندو رهيو آهي. ڪيتريون ئي ميڪسيڪو گهر وارا جئلينٽس آرٽيڪس ڪيئن ٺاهڻ جي ڪورس ڪورس وٺي رهيا آهن، محبت جي حقيقي پورهيتن جو گهڻو ڪجهه گڏ ڪيو ويو آهي. Jello desserts وڏي شيء آهن، ۽ سٺو سببن لاء: اجزاء عام طور تي سستا هوندا آهن، اهڙن قسمن جي ذائارن، شڪلون ۽ "اختيارن ۾" جهڙا ڪيترائي قسم آهن، جن لاء ماڻهن لاء مهارت جي سطح جي حد تائين ، ۽ تقريبن هرڪو ماڻهو جڏهن جتن ٺاهڻ واريون جليت کي ملندو رهي.
سوچيو ته هن لائق شيرين کي هڪ ٻي نظر ڏنا. مسالا جليلين ٺاهڻ کان پوء، الٽرا آسان جليٽين جي چوڪن ٺاهڻ شروع ڪندي، پوء ڪڏهن تائين مشهور ٿي (۽ ويٺل انداز ۾، آسان بڻائڻ). آخرڪار، شايد شايد توهان شايد انشورنس کي ڪم ڪرڻ چاهيندا ته شاندار ٽزس ليچ ۽ اسبرب ميڪسيڪن جي جليتن کي ٺاهڻ لاء!
04 جو 07
پيٽرل ٽريس لچڻ يا ڪيڪڻ واريون 3 ملڪينينسي بورج / آئي ايم / گٽي تصويرون هن مٺي جي خوشحالي کان مائل اڻ پڙهيل آهن (ڪيتريون ئي نظريا موجود آهن)، پر اهو به واضح آهي ته اسپيني ڳالهائيندڙ آمريڪا ۾ هن جي مقبوليت آهي. ٽيلس ليچ جو نالو اچي ٿو ٽن ماني جي شين مان عام طور تي چادر ٿيل کير، مٺي ڪڻڪ جو کير، ۽ هن جي تفصيل ۾ استعمال ٿيل وڏن ڪيميائي مان.
سڀ کان پهرين عام طور تي اسپنج ڪيڪ سان شروع ٿئي ٿي، جنهن جي مٿان پڪل ۽ ٿڌو ٿي ويندو آهي، هڪ مٺي، دوکي مائع ۾ پٿل آهي. ٿوري وقت کان اڳ ڀرپور، ڪشميري طور تي ڪيڪ جي چوٽي مٿان ڪڪيل اڇلائي وئي آهي. نتيجو هڪ ڪيڪ آهي جنهن ۾ هر ڪچڙو ٿورو مائع، ٿورو ڪيڪ ۽ ٿوري ڪمي آهي.
05 جي 07
ڪيڪ ۽ پيز نه ڪيڪتصوير (سي) رابن گرو جڏهن توهان ميڪسيڪن تي پنهنجا آئنس استعمال ڪندا آهن ته بلڪل بيڪنگ جي ڀيٽ ۾ بوٽن ۽ پنن جي اسٽوريج لاء تمام گهڻو وڌيڪ (اهو صرف خاص خاص لاء تبديل ٿي ويندي آهي)، ان مان ڪو به حيران ناهي ته ملڪ ۾ ڪيڪ ۽ پيائي تمام مقبول آهن.
ميٽرڪ ٽڪرر، گڏيل طور تي امريڪا ۾ خاص طور تي، لاطيني آمريڪا ۾ گهڻائي تمام گهڻو مشڪل آهي، پر ڪڏهن مشهور ماريا ڪوڪيز جيڪي مٺاڻ ترڪيبين ۾ ٺاهيل ۽ ڪرسٽ ٺاهڻ لاء ساڳي طريقن ۾ استعمال ڪيا ويا آهن. هن مٺي جو مثال هڪ عظيم مثال آهي، جنهن ۾ ڪوس ليما فريڪ جوس رسائي سان ڀرسان هڪ مچائي هوندي آهي، جيڪا ماريا ڪوڪيز جي مزيدار هونديون آهن، جيڪي ڪڪڙ کير ۾ شامل ڪن ٿا، هڪ ٿيڻو آهي.
چيزيڪڪ قسم جي ڊريسٽس پڻ تمام مقبول آهن. اي ڪي ڪڪڻي کدو پائي يا هڪ آسان ٺهيل اڻپيل شيسيڪڪ توهان کي شروع ڪري سگهو ٿا. ذيلي سازش مٺل ماريا ڪوڪيز ميٽرڪ ڀڪيندڙن لاء انهن رستن ۾ شامل آهن، انهن کي ٿوري لاطيني فلاور ڏيو.
06 جي 07
ارروز ڪنو ليس يا چانس پڈنگگري کنور / گٽي تصويرون اسپين-ويتنامي ٻولين جي ڳالهائيندڙ ملڪن جي وچ ۾ هڪ ٻي انتهائي پسنديده، ويتنام ۽ ڏکڻ آفريڪا وانگر رهڻ وارن ملڪن ۾ چانورن جي پئنگ پڻ تمام مقبول آهي. چانورن جي قسمن، کير ۽ مٺوڻ جي قسمن ۾ مختلف قسمن جي باوجود، گڏوگڏ مصالحن ۽ اضافو پسند جي چونڊ لاء، عام طور تي گندم مايع ۾ ابتي چانور جي ذريعي هوندي آهي ۽ ان کي گرم، گرم ۽ ڪمري جي خدمت ڪندي رهي ٿي. گرمي، يا ٿڌو.
07 جو 07
ميڪسيڪو ويڏيون ڪوڪيزاسٽاڪ فوڊ / گٽي تصويرون اهي ڪوڪيز جا حقيقي ڪيڪ کان بغير آهن. اهي پختي طور تي، پٿر ٻرندڙ ٿوري خزانا هڪ وڏي کائڻ کان پوء ننڍڙي ننڍڙي مٺاڻ آهن، ۽ اهي موڪلن دوران دوران هڪ ڪوڪي ٽڪري تي خوبصورت نظر ايندا آهن. سڀني کان بهترين، ميڪسيڪو جي شادي ڪوڪيز ڪوڪيز ٺاهڻ ۾ آسان آهن، انهي ڪري ڪوڪيز کي بيڪ ڪرڻ شروع ڪريو!