اهو جلدي ۽ آسان سهارو نوڪري نوڪري جو ذڪر بينڪڪ جي گهٽي وينڊ مان اچي ٿو. هڪ مزيدار نوڊل کا طريقو اهو آهي ته چيني اثرات جي نوڪريون اختيار ڪري ٿو: تازو وڏن ڪڻڪ نوڊلس ( گهٽ مون يا شنگا نوڪريون چڱي ڪم ڪن ٿيون). جيتوڻيڪ توهان جا ٻار هن سوادج نوڊل ريڊيو سان پيار ڪندا آهن. بس انهن لاء ميڪن کي ٻاهر نڪرڻ جو يقين رکڻو پوندو (هي نوڊل ريڪارڊ بلڪل نرم ۽ مساليل بنايو ويندو آهي). ENJOY!
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 2 بڪڙا ڪڪڙ سينن، ننڍن ٽڪرن ۾ ڪٽي يا سوراخ
- 1 سڪا.
- تيريوٽ پائوڊر (يا ڪنڊ اسٽيٽ)
- 3 Tbsp. سويا ساس (ٿڌو تيرروٽ يا ڪنڊشيٽ چاسٽ ۾ پٿر کي دٻايو)
- 1 پیکج تازو ڪڻڪ نوڊلز (ٿڌي شنگھائي يا گھٽ گھٽ ميين قسم جو ڪم چڱي طرح)
- 1/2 کان 1 پيالو شيشي جو ٻروڙو (اڇلائي)
- 1 پيالو براڪولي فلوٽس
- 3 ٻلڻ وارو لوڻ (منڊي)
- 1 انچ هڪ انچ گليگال (يا انگور، گرٽي يا ٿڪيل ننڍا ٽڪرا)
- 4 چشمي جوز (2-3 انچ جي ڊيگهه ۾ ڪٽي)
- 1/2 پيالو سيليٽرو
- 1/2 پيالو
- تازي رڪاوٽن جي پنن (وڏي مقدار ۾ ڪٽ لڳايو هجي)
- 2 پيالن جي ڄمڻ واريون
- اختيارن: 1 ڳاڙھو مرچ (عمدي ڊاٽ)
- 2 کان 3 Tbsp. تيل (ٿڪيل پوڻ لاء)
- گارنش: 1
- ڪيڏي ليم (يا باقاعده چونم، ڪٽيل)
- گارنش: ٿائي لال مرچ چاس
- لاء ڏاڪڻ لاء تيار:
- 4 Tbsp. ڳاڙهو چٽيو
- 1 Tbsp.
- مڇيء جو بچاء
- 1 Tbsp.
- سويا ساس
- 1 سڪا.
- ڪارو سويا چاس
- 2 ڳائڻ واري ٽسپ. اسڪوٽ اسٽار (يا ڪنڊ اسٽيٽ، 1/2 پي پاڻي ۾ ڦڙي وئي)
اهو ڪيئن ٺاهيو
- هڪ ٿانو ۾، ڪڪڙ ڪڪڙ کي تيرروٽ يا ڪنسٽ اسٽيچ / سويا ساس جو مرکب سان ٽڪر لڳائي ٿو. پچائڻ جو طريقو : ايشيائي پکاڪن ۾، هي مرکب هڪ قسم جي اچار وانگر ڪم ڪري ٿو، تنهن ڪري پڪ ڪريو ته گوشت سويا ساس مرکب سان گڏ مڪمل طور تي شامل ڪئي وئي آهي. جڏهن توهان ٻين سڀني اجزاء تيار ڪندا هئاسين ان کي اجازت ڏيو.
- واڪ ۾ وڏي واڪ يا وڏي فڻنگ پين ۾ وچولي کي گرمي ڪرڻ جي مٿان. جڏهن گرم ٿ، لہسن شامل ڪريو، galangal (يا انگوزيشن)، ڪلي (ڪتب آڻيندي)، مشروم ۽ ڪڪڙ (اس سويا ساس اچار سان گڏ). ڪيترن ئي منٽن لاء فريڊ، يا ڪڪڙ تائين پکايا ويندا آهن. ڏاڪڻ جي ڪڻڪ جو طريقو : جيڪڏهن وڪوڙي يا سڪل ڏاڍو سڪل ٿي ويندو آهي، ٿورڙي کاڌي واري شراب، شيري، ڪڪڙ برٿ، يا ٽي پي ڊي شامل ڪريو. هڪ وقت ۾ انهن کي هميشه رکڻ سان گڏ رکڻ لاء.
- چشمي جوش ۽ بروڪولي شامل ڪريو ۽ هڪ ٻي منٽ کي رکڻ لاء جاري رکو. ٻيهر، ٿانو / پن کي ٿوري نمي کي وڌايو ويندو ته اهو سڪي ويندو آهي.
- اسٽير-فوري چٽ ڪيو ( ٽپڻ: وقت بچائڻ لاء، هڪ پيالو ۾ سڀني چاس اجزاء کي گڏ ڪن ۽ چوري جي اڳيان رکي) پوء نوڊل. ھلندي ھلندڙ نوڊل موڙي جيئن توهان ٻه وڏيون ڪاٺيون چمچيون (ايشيائي طرز انداز واري پيڊس يا "ميزبان" جي ڪم لاء چڱي ڪم آڻيندا آهن). جاري رکو جيستائين سڀئي اجزاء سان گڏ ٺهڪندڙ آهن، چورن کي تمام گهڻي طرح ورهايو وڃي ٿو، ۽ نوڊل نرم آهن - 2-3 منٽ (تازي نوڪريون کائڻ تائين ڊگهي نه هوندي).
- آخرڪار، مٽيء جي اسپاڪن کي شامل ڪريو (مارو اسپاڪس پنهنجن ڪرسيسي کي برقرار رکڻ گهرجي، تنهنڪري انهن کي پاڻ ۾ ملايو). گرميء کي بند ڪريو.
- هاڻ لوڻ لاء مزو ٺاهيو. جيڪڏهن ڪافي نه لڀي، ٿوري وڌيڪ مڇيء جو چٽ (1 Tbsp) شامل ڪريو ۽ گڏ ڪريو. جيڪڏهن توهان جي مزو لاء ڏاڍو سوچي، 1 Tbsp شامل ڪريو. جوس جو رس
- تازو جڙي (ٽوز ۽ ڪنڊرن) سان ڳاڙهو ڪريو، ۽ اڃا تائين گرميء ۾ جاکوڙي وارو پنو لڳل يا فڻ ڪنگ کان حصو وٺندا آهن. پاسي ٿائي چلي ساس سان گڏ ڪريو ۽ ليمس (مٿي جي نوڪريون تي نچوڙي ڪرڻ) لاء.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 887 |
| کل فیٹ | 37 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 10 گ |
| ناپسنديده چت | 14 g |
| کوليسٽرول | 209 ميگا |
| سوڊيم | 1،540 مگ |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 62 g |
| غذا فائبر | 10 گ |
| پروٽين | 80 g |