01 جو 10
ڪنگ پائو ڪڪڙهي سرڪاري سرڪاري يا " ڪنگ پاؤ " نالي نالي سان گڏ ڪڪڙ، مڻڻ ۽ گرم چائلس سان گڏ مشهور موهيندڙ آهي. استعمال ٿيل ٿلس جي رقم کي ترتيب ڏيندي هن مٽي کي گرميء جي مٿان يا هيٺ مٿي ڦهلائڻ جي ڪوشش ڪريو. جوس جو ميٽ تبديل ڪري سگھن ٿا.
02 جو 10
مائوو ٽفو (مائوو ڊوفو) کير ۽ ٿورڙي پوشاڪ جي گوشت سان گڏ ميونسي سيشننگ سان هن مشهور کاڌ خوراڪ ۾ تيار ڪيا ويا آهن. نالو، Mapo Doufu جو مطلب آهي "پراڻي پيڪي مارڪيٽ ڌڻي وارڊ" جيڪا ٻڍڙي عورت کي عزت ڏيڻ جي ڳالهه ڪئي وئي آهي. جيڪڏھن گھربل پوک جي لاء بيف کي جڳھ کي آزاد ڪرڻ جي لائق محسوس ڪريو.03 جو 10
گرم ۽ ھول سوپٻين سوچوئن رستن جيان، هي مشهور سوپ پنهنجي گرمي اڇا مرچ مان (سر جي سر کان اچي ٿو) کان وٺي. توفي کي گرميء جي گرمي لاء وڌيڪ پروٽين شامل ڪري ٿو جيڪو سردي لاء سٺو هوندو آهي.
04 جو 10
چيني سبز شين جيهن مشهور سوچينين کاڌ خوراڪ جي چيني ريسٽورنٽ جي بٽنٽ تي ھڪ اسٽاپ آھي. مرچ جي پيسٽ جي بدران، گهربل 4 - 6 ننڍو خشڪ ڳاڙهو چائلس شامل ڪرڻ جي ڪوشش ڪريو.
05 کان 10
چوٽين هڪ وڻ تي چڙهڻاهو سادو سوچوئن مڇي جي پوزيشن جو سور ڪڻڪ جي چانڊ جي نوڪرين تي مشتمل آهي.
10 جو 06
ٽوس ٿيل پوڙي (ھو گوو رو)سورڪ پهرين جوهر ٿي ويندو آهي ۽ پوء سوشڪين ڊش ۾ وري به ٻوڪا ڀريل آهي. هتي ٽوس پکاڪو پٽڙي تي هڪ ٻيو تفاوت آهي، مٺي ماني پيسٽ ۽ مختلف ڀاڄين سان گڏ .
07 جو 10
ڪرسي سوچوئن بيف (گانگي باين ني رو رو سئي) هي سڪيڪل ٽيڪنڪ "خشڪ ڪڻڪ" جي طور تي ڄاڻايل آهي، جتي جتي ڪيترن ئي منٽن لاء گوشت روئي ويندي آهي. سڪي ڀريل ٻوڏ وري چيني مصالحن ۽ سيشننگ سان ڀريل آهي.08 جو 10
ناريل ڪڪڙ سان ڪڪڙ ۽ ڪٽيس اولھائين چين ۾ ھڪڙو مشهور ميلاپ آھن. سوچوئن پپرپرڪرن سان گرم ٽائلس جو ڳنڍيل "نوننگ باهه" ٺاهيو آهي جيڪو سوچوئن کاسي جي شاندار شهرت ڏي ٿو.09 جو 10
بنگ بينگ ڪڪڙ (Bang Bang Ji) هن مشهور موهيندڙ ۾ مٺي، ڏند ۽ سالي گڏ گڏ ٿين ٿا، پڻ اسريج فلاور چکن جي نالي سان مشهور آهي. Chunky مونڊو مکھن کي ڦري پيسٽ جي جاء تي استعمال ڪري سگھجي ٿو.10 مان 10
اسپيليل سوچوئن ايپلپلين ايپلپلينٽ ۽ گراغ جو سورج مٽيء جي پيسٽ پيسٽ ۽ ٻين سيشن سان هن اسڪوشل سوچوئن رائيس ۾ چڪا آهن. ڀاڄاڻين نسخن لاء، ميدان جي پوک جو ٻاهر نڪرڻ ۽ ٻيرڻ وڌائڻ.
انهن چيني سوچين جي ترڪيبين سان اڄ رات جي ڊنر جي اسپس کي چوڪايو
ڇا سوچيان کا کھانا ايترو خاص آهي؟ گرم، نازڪ آبهوا وانگر سوچين صوبي جي خوراڪ لاء سڏيندو آهي جيڪو گرم ۽ انتهائي قيمتي آهي. هتي منهنجي 10 سفارشن لاء تيار آهن.