ذائق رکندڙ مکھن کي ڪيئن ٺاهيو

مرڪب مکھن برتن کي شديد ذائق شامل ڪرڻ لاء ھڪڙو ۽ آسان رستو آھي. خاص طور تي سرمائي يا برباد ڪيل گوشت يا ڀاڄين تي سوادا آهي. مرڪب مکھن رڳو نرمي (ڪمري جو گرمي) آھي، مکڻ جڙي، آروماتڪ، مصالج، سيٽيس جي جست، پني يا ٻي ذوق سان ذائقو آھي. ڪوشش ڪريو هڪ مرڪب مان هيٺيان تڪرار يا تجربو پنهنجي پنهنجي گڏيل مجموعن سان.

نوٽ: سڀني حالتن ۾، مکھن جي ڪمري جي آئوٽ تي آڻيو ۽ پوء ھر ھڪڙي شين کي پروسيسر ۾ ٻاھر ڪرڻ سان گڏ ذائقين سان گڏ گڏوگڏ يا پوء وڏن ڪٽرن ۾ ھڪڙو ڪڪڻ جي ڪري ان سان گڏ ڪريو.

• 01 جو 07

  بيئر ميتري ڊي هوٽل

  Beurre Maître d'Hôtel تمام ذائقو بتن ۽ ھڪڙي فرانسيسي کلاڪر جي ماء آھي. اهو روايتي طور تي گرم گرمي جي چوٽي تي پتي وانگر رهيو آهي. اها رستن ڪڪڙ ، مشين آلو ۽ گرڊيل ڀاڄين تي به چڱي ريت آهي.

  بيئر مايتري ڊي هوٽل ريڪپ: ملائي 1/2 پيالو مکڻ سان گڏ 1 ڍڪيل منسلڪ اڪري ۽ 1 ڪٿان تازو نيبو جوس. تڪڙو سمنڊ لوڻ ۽ تازي زمين کي ڪارو مرچ شامل ڪرڻ لاء مزو ڏيو.

• 02 جو 07

  ايسوکودو مکھن

  ايسوکودا مکھن هڪ مالدار مرکب آهي جيڪو خاص طور تي سامون يا ٻيو مڇيء تي ٺيڪ آهي.

  ايسوکودو مکھن جو طريقو: ميڪو 1/2 پيالو مکڻ سان گڏ 1 ڪيو ۽ پيالو ايسوڪوٽڪ. منڊل لوز جي هڪ ڪلو، 1 کان 2 چيمونيم جيس جوس يا لبو جوس، ۽ ذائقي نموني نموني کي شامل ڪريو.

• 03 جو 07

  بيسل مکھن

  بصلي مکھن تي ڪڪڙ يا مڇيء تي عجيب آھي.

  بصلي مکھن جو طريقو: 1/2 1/2 ڪٽ کاڌا تازو بيسلن جي پنن لاء هر 1/2 لاء پيالو مکڻ. جيڪڏهن توهان چاهيو ٿا، ۽ / يا هڪ گرڻ يا ليمن جي جستن جي گڏوگڏ، گڏوگڏ مناسب سمندري نموني ذائقي نموني کي شامل ڪريو.

• 04 جو 07

  Cilantro Lime مکھن

  Cilantro Lime مکھن سڀني قسمن جي گوشت تي ڪم ڪندو آھي پر مڇي ۽ مڇي پڻ.

  Cilantro Lime مکھن جو طريقو: هر 1/2 پيٽ جي مکڻ لاء، 2 يا 3 چمڪندڙ ڪپڙا ڪٽيل سيالٿرو پتي ۽ 2 ٽسڪون جيمز سينو استعمال ڪن ٿا. سبز سائي چائل ساٽ (يا سائي سائي ٽبڪوڪو) جو ٿورڙو شامل ڪريو جيڪڏھن توھان بلڪل مائل آھن.

• 05 جي 07

  برڻڻ وارو مکڻ

  برڪڻ مکھن لوزي ماني يا لوز ٽوسٽ ٺاهڻ لاء استعمال ٿي سگهي ٿو پر هڪ اسٽاک جي چوٽي تي پڻ تمام سٺو آهي.

  برڪڻ مکڻ جو طريقو: آڱرڙو 1/2 پيالو مکڻ، 1 ڪلو منڊي مشڪون، ۽ ٺيڪ نموني لوڻ ۽ تازو مارو ڪارو مرچ کي مزو ڪرڻ. جيڪڏهن توهان ڪجهه پسند جي رنگ لاء منڊل اجماع پڻ شامل ڪري سگهو ٿا.

• 06 جي 07

  شهزادي اي مک مکڻ

  شهزادي-اي مکھن چڪڙ يا مڇيء تي مزيدار آھي، يا تڪليف اسپرگس تي تڪميل ( ڀريل پنڊيل ايئر گراس پڻ سٺو آھي).

  شهزادي-اي مک مکڻ جو طريقو: ٺهڪندڙ 1/2 پيالو مکڻ 1 ڪپڙو تازو نيب رس ۽ هڪ چمڙي جي ٿلهي لييم جست سان ٿلهي جڳه جو هڪ حصو آهي.

• 07 جو 07

  روڪروار مکھن / بليو پني مکھن

  نيلي پنيس مکھن تازو سرمائي يا ڀريل ٿيل اسٽاڪ تي الائن وارو آهي.

  نيلي پنيس مکھن جو طريقو: 1/2 1/2 مک مکڻ ۽ 2 ونون نيري پنيس استعمال ڪريو (جهڙوڪ Roquefort). ٿورڙي زيارت وڌو ته هڪ منڊل واه کي شامل ڪندي، لال شراب شراب انگورن جي پگهار، يا تازو ٺهيل جو ٿلهو.