ڪبب جي کاڌا، قسمت، ۽ پچائڻ واري ٽيڪنڪيز
ڪابابن مغربي خوراڪ جي ثقافت ۾ گذريل ڪجھ ڏهاڪن کان تمام مقبول ٿي چڪا آھن ۽ عام طور تي کڪن ۽ آمريڪن جي ماڻھن تي "شش ڪباب" طور تي حوالو ڏنو ويو آھي. شيش ڪبب جي قيمتي گوشت جي ڀرپاسي گوشت کي ترجمو ڪيو ويو آهي ۽ ڪاباب جي ڪيترن ئي مختلف قسمن کي شامل آهي.
وچ اوڀر ۾، ڪابب هميشه هميشه سکيور تي تيار نه آهن ۽ هميشه ڪوبا گوشت र veggies شامل نه ٿيندو.
چونکہ کباب صرف ہر مشرق وسطی ملک میں تیار کی گئی ہے، اس سے کئی معتبر ہیں، جیسے کیبوب، کیوبोब، केबाप، केब्याब، और कबाब.
ڪاباب جي ترڪيبون
بيف شيش ڪاباب مارڻ واري ڪب يا سائلو سان تازو ويگيون سان هن گوشت کي شيش ڪبب آسان بڻائي، اڃان ذائقو.
اسپيليل ليب ڪاباب جيڪڏهن توهان ڪتي سان ڪنهن جي ڳولها ڳولي رهيا آهيو، اهو ئي آهي! لبنان جي ٿانو ساڙڙي ۾ لبن کي مزيدار ٿيندو آهي، هڪ ذائقانه ليمب ڪباب ٺاهڻ.
ڪاوڙ ڪاباب هي امتياز ڪبياب شروع ڪرڻ لاء بهترين آهي. ان کي تمام ٿورڙي اجزاء جي ضرورت آهي پر ذائق سان گڏ ڦٽي رهيو آهي.
سامڪ ڪاباب مڇي هڪ ڪاباب تائين هڪ بهترين اضافو ٺاهيو. ڳريل هيلبوت ، تلوارفش، يا سامونڊي هن اچار سان ملائي هن برتن کي هڪ فاتح ٺاهيندا آهن.
ليما شيش ڪاباب اها مٺي جوش شيش ڪباب لاء آسان آهي، ڪجهه اجزاء جي ضرورت آهي ۽ ڪفن جي لاء ڀرپور آهي.
شيش تکو ڪڪڙ ڪاباب ڀرپور کاڌو کائڻ وارا آهن. ڪڪڙ تي ڪڪڙ جو بلڪل سٺو لڳائيندو آهي ۽ اهو پڙڻ شروع ڪرڻ لاء سٺو آهي.
لام ۽ بيف ڪوبائڊ ميڊ جي مٽي سان ٺهيل ۽ مصالح سان گڏ گوشت سان گڏوگڏ ٺاهيو ويو آهي.
چلو ڪاباب Chelo kebab ايران جو قومي موٽر ۽ ڪابل جي سڀ کان وڏو قسم آهي.
اهو پڙهيل بنيادي آهي، اڃان تائين ذائق جو پورو.
ڪوفا ڪوفا کي گوشت جي لاء وڌيڪ متبادل آهي! زميندار گوشت ۽ مصالحن سان ٺاهيو ويو آهي، اهو پکا آهي، پر هڪ اسڪواسر تي ڪم نه ڪندو آهي.
سڀ اسڪواڙا پيدا ٿيل برابر نه آهن
ڪاباب ٺاهڻ جو جڏهن ڪتب آڻيندڙ قسم جو استعمال توهان کي استعمال ڪيو آهي. آئون لوڻ، اسٽينلیس سٹیل جي سکور.
گوشت ۽ ڀاڄين کي خاڪا ڏيڻ سان گڏ ڪاٺيون قسمن کان بهتر.
جيڪڏهن توهان ڪاٺيون ٻرڙن کي استعمال ڪندا آهيو، اهي بهترين پاڻي لاء 15 منٽ اڳ استعمال ڪرڻ لاء بهترين آهن ڇاڪاڻ ته اهي اهي ڀريل هوندا. وڏن ڪبن جو گوشت استعمال نه ڪندا آهن يا ڪاٺيون ٻرندڙ خاڪا کڻندا آهن، جيئن اهي اڌ ۾ تقسيم ڪندا آهن.
ڀاڄين ۽ گوشت جي پوسٽ ڪرڻ کان اڳ توهان ڪهڙي قسم جي اسڪائير استعمال ڪندا آهيو، پکاندڙ تيل جي روشني کوٽ کي پڪ ڪرڻ لاء يقيني بڻجندا. توهان جي گوشت ۽ خوشبو آسانيء سان بند ٿي وينديون آهن!
چارڪوول بم گيس گرائونڊ
مان اڪثر گهڻو پڇيو ويو آهي ته ڪاباب لاء بهترين آهي. هڪ مستند چکنگ ڪاباب لاء، هڪ چارڪوال جو بهترين حصو آهي. منهنجو خيال آهي ته اها گئس جي ڀيٽ ۾ بهتر ذائق پيدا ڪري ٿي.
گئس گرائونڊ مغربي پکاڪن جي ڪلچر ۾ چارڪوال گرائونڊ کان وڌيڪ مشهور آهن. ھڪ گئس جي ضرور ضرور نوڪري ڪندو. اها حقيقت آهي ته ذاتي ذائقي جو معاملو جڏهن اهو گل جي قسم جي اچي ٿو.
وڌيڪ پڙهڻ لاء چارڪوال گيس گريننگ.
ڪوبہ نه آھي پريشاني جي ڳالهه ناهي. تندور جو ڀريل ڪابينا پائڻ جو ٻيو طريقو آهي.
ڇڪڻ کان روڪڻ کان اڳ ۾ ڪڪڻ جي تيل کان تيل جي کوٽ جي روشني کوٽ کي ياد رکڻ لاء ياد رکو.
سرسبز ڪابب
ڪابب طور تي روايتي طور چانورن جي چوٽي تي پيتا ماني ۽ ويڪري سان گڏ ايندا آهن. اهي اسڪاڪا ڪاري تي يا بند ڪري سگھجن ٿيون.
ترڪي ڪيڪ وانگر سسوسي کاڌا مشهور مقبوليت رکندڙ آهن.