15 جو بهترين اسڪاٽ جي ترڪيبون

01 جو 15

وڏو سکاڪرو فوڊ

هي گاليڪ چون ٿا ته اسڪاٽلينڊ ۾ خوراڪ جي رويي جي حوالي سان ناپسنديده نظر اچي ٿو: " ايس ميئر ني ني ٽاروسي ايئر بياد "، جنهن جو ترجمو ڪري ٿو "جيڪو خوراڪ لاء حقارت آهي بيوقوف آهي." مطلب ته، هتي هڪ روايتي ۽ جديد ٻنهي اسڪالڪ کاڌي جي محبت ۽ لطف آهي. ان جي کاڌي لاء ملڪ جي تثليث هنن کي 15 شوق اسڪاٽس ريڪارڊز ۾ ڏسي سگھجي ٿو.

ھانگيس، ٻرڙو ۽ ويسڪ کاڌي جا ڪجھ ٿورا آھن، ۽ اسڪاٽڪا ڪيترن سالن کان پيدا ڪيا آھن، انھن جي پيش ڪيل طبيعت جو چڱو بھترين استعمال انھن کي ٻاھرين جبلن، ڍنڍون، سمنڊ جي لوچ ۽ نزولين کان ڏني آھي زرخيز ويليوس ۽ مورورڊس.

کاڌي جي کاڌي کي صرف نه رڳو منظرنامي ۾ آهي پر ملڪ جي تاريخ ۽ ورثي ۾ پڻ، جيڪو برطانيا جو حصو آهي، اڃا تائين پنهنجي منفرد سڃاڻپ جو توهان کي هيٺيون ترڪيبون ۾ ملندو آهي.

02 جو 15

Haggis جي بابت

هگنس برنس رات لاء نه رڳو (جنوري ۾ هڪ اسڪاٽڪ شاعر جي زندگي جي يادگار جو جشن آهي)، پر اسڪاٽلينڊ جو هڪ روايتي موهيندڙ آهي ۽ دنيا جي ٻين ڪيترن ئي حصن ۾ پڻ پياريو ويو آهي.

هگگس ٻڪرين مان ٺاهيو ويندو آهي (اڪثر ڦڦڙن، دل، وغيره وغيره کان محروم حصا)، جيڪا منٽ ۽ مخلوط، سوٽ ۽ سيشننگ سان گڏ آهي ۽ وري پسن جي پيٽ، سڪل ۽ پکا ۾ ڀريو ويندو آهي. گوشت ۽ طريقو شايد بند ڪري سگھن ٿا، پر اجزاء جو ميلاپ مزيدار آهي- توهان کي رڳو ڪوشش ڪرڻ گهرجي. Haggis انهي اسڪتن جو گوشت آهي جيڪو اسڪاٽڪا ريڪارڊونز گارگين، ٽيٽ ۽ نيوپس جي سڀ کان مشهور آهي.

03 کان 15

اسڪاٽڪا پياريج جو هڪ ٻلو

مشير جي صحتمند ۽ غير جانبدار اسڪاٽ ناشين ڊسڪ دريافت ڪريو، هڪ ڊگهي بيٺو طريقائي آهي جيڪا اصل ۾ هڪ پين ۾ پکا هئي ۽ ڪاٺيء جي چوڪڻ سان لٺيل آهي. هن طريقي ۾ آميٽل جو استعمال هي کاڌو اڄ ڏينهن تائين هڪ صحت مند شروع ڪري ٿو. سست رليز ڪاربوهائيڊريٽ توهان کي ناشتو کان رات جي وسيلي ناشتو برقرار رکندو.

04 جو 15

Tattie Scones

Tattie scones هڪ اسڪونٽي ناشتي جو هڪ روايتي حصو آهي ۽ ڪڏهن ڪڏهن به آلوتا اسڪون پڻ سڏيو ويندو آهي. توهان شايد انهن کي ٻڌي آئرلينڊ ۾ ڀاڳ يا آلو آلو جي حيثيت سان پڻ ٻڌايو وڃي. اهي تيز ۽ آسان بڻائڻ وارا آهن ۽ مڪمل طور تي ماسش آلو آلو استعمال ڪرڻ لاء هڪ ڪارائتو طريقو آهي. ناشتي جي پليٽ لاء بلڪل کليل آهي يا ڏينهن جي ڪنهن ٻئي وقت!

05 کان 15

ڪفن اسڪڪن

ڪولين اتر اوڀرٽ اسڪاٽينڊ ۾ هڪ ننڍڙو شهر آهي ۽ اسڪاٽلينڊ جي سڀ کان مشهور مشغولن جو گهر، ڪولن اسڪيڪ . اهو هڪ دلال سوپ آهي ۽ روايتي طور تي فنن هٽايو (تمباکو نوڪرا)، آلو، ۽ پياز سان ٺاهيو ويو آهي. ڪولن جي پتن جي برطانيه جي ٻين حصن ۾ پڻ تماڪ ٿيل هيودوڪ چاڙ طور سڃاتو وڃي ٿو. توهان به اربرٿ تمباکو نوشي جو استعمال ڪري سگهون ٿا جيڪو سخت تيل تي ويٺو آهي ۽ دريائن جي آسروٿ جي آس پاس (هن جي نالي) جي چوڌاري سڏجي چڪي آهي.

06 جي 06

ڪڪڙ-هڪ-ليکي سوپ

ڪچڪ-اي-ليکي سوپ لازمي طور تي هارين کاڌ خوراڪ آهي ۽ ڪجهه ڪيترن ئي علائقائي تڪرار آهي، ڪجهه واپس صدين کان وٺي، اهو واضح آهي ته اهو ڊڪش اسپيڊڪ کاڌي ڪيتري اهم آهي. فرانسيسي دلو، ٽيليلينڊينڊ جي پيشڪش ۾ ٿڌڙي کاڌ خوراڪ ۾ تيار ٿيل ڪنڊن سان گڏ ڪجهه ڪنڌ ڪپڙا آهن. جيڪو توهان کي اهو آسان طريقو آسان بڻائي ٿو، اهو هڪ فاتح هجڻ جو يقين آهي.

07 کان 15

اسڪاڪا اسٽوز

100 اسسٽنٽ هڪ روايتي اسٽوڙن جي طريقي جي لاء پڇو ۽ توهان 100 مختلف جوابن جا جواب وٺندا. هرڪو پنهنجو پاڻ جو نسخو پورو ٿيندو. ۽ يقينا انهن سڀني کان بهترين آهي.

اسٽو جو مطلب آهي "اسٽوٽ مان بٽس"، جنهن جو مطلب اهو آهي ته هڪ آچر جي راس کان سڀني ليفرنٽ بٽ. اهو نه آهي ته توهان کي توهان جي اتوار جي لنڊن اسٽوڊنٽ مان نڪرڻ جي پابند هوندي آهي، جيڪا بنيادي طور تي گوشت ۽ آلو پاسو جي ڪنن جي گوشت جي گوشت يا ڪجهه پکايا ڀريل گوشت يا سساج جي استعمال سان پڻ استعمال ڪري سگهجي ٿي.

08 مان 15

رمگليلومپس

توهان کي صرف هن بيشمار آواز جو نالو پيار ڪرڻو آهي، جنهن ۾ ڪوئي به وضاحت ناهي ته اهو آهي، پر اهو اڃا مزو آهي. Rumbledethumps جو هڪ کاڌ خوراڪ، برقرار رکڻ وارو پيسرروول جهڙو پاسي کاش ٺاهي (يا توهان ان تي کائي سگهو ٿا) لاء هڪڙو اسپيشل مشيد آلو ۽ ٻين ڀاڄين کي استعمال ڪرڻ جو Scottish Scottish آهي. ائين ڪرڻ آسان ناهي، تون ان سان پيار ڪرين ٿو.

09 جو 15

Scottish Oatcakes

اوٽيڪس اسڪاٽينڊل آهن جيڪي هڪ بگيٽ فرانسيسي آهي. لوڻ جا گهڻا صدين کان وٺي ٻچن جي لاء ٺاهيل آهن، جن کي اسڪاٽڪا قومي ماني سمجهيو ويو آهي. اهي تڪڙو ۽ آسان بڻائڻ وارا آهن ۽ مزيدار سير يا پنيس سان گڏ آهن.

10 مان 15

اسڪاڪا ٿڌڙي

اگر اسڪاٽڪا جي ٿڌڙي روايتي طور تي نيو سال جي درياء ۾ کائي ويندو آهي، اها صرف هڪ رات تائين بچائڻ لاء هي ٿورڙو طريقو بهتر آهي! سڀني مکڻ جو طريقو ھڪڙي مٽي ۾ توھان جي وات کي ڪوڪي ٺاھي ٿو. پڪ سان ٿورو ڪري آڱرائڻ ۽ ٿڌو هٿن کي استعمال ڪرڻ ۽ ٽولز "مختصر" جي نشاني جي روشني ۽ ڪٿان سان ٺهڪندڙ بڻائڻ حاصل ڪرڻ لاء.

11 مان 15

مشاهدو ليئر

مشاهدو لڏي بنيادي طور تي ٽڪري وانگر آهي، جيڪو پنگين صديء تائين برطانوي ميزائن کي ڪتب آندو آهي. برنس جي رات جو هڪ روايتي حصو پڻ آهي، هي شيرين رڳو مزيدار نه آهي پر ڏسڻ لاء پڻ خوبصورت آهي. سپنج ڪيڪ، راسبرز، ڪيڊڊ ۽ ڪيڊ ڪاسرن جي پراڻن ساڪڪي (برطانوي شيري جي بدران) سان ذائقو ٿيل آهن، جيڪڏهن جيڪڏهن ٻارڙن کي ڍڪڻ جي خدمت ڪندي ختم ڪري سگهجي ٿي.

12 مان 15

اسڪوچ ڪرنچان

روايتي اسڪاليڪ ڪيراچان هڪ شيرين آهي، جيڪو اڪثر وقت تي جشن رهيو آهي. ڳاڙهي راسبري خالص پيٽ سان پئجي ويو آهي ڪشميري سان گڏ ذائقي ۽ ماکي هڪ ذائقي علاج جيڪا ذائقي سان ڦاٽي رهيو آهي. ٿلهي ٻج ھڪڙو ذائقو ذائقو ۽ خريدار بڻج شامل ڪندا آھن.

13 مان 15

اسڪاٽ ٽيبلٽ

اسڪاٽ ويچل انهن لاء مٺي ڏند سان گڏ آهي، هي هن جي گندگي وانگر مٺائي مٺي آهي. هتي پڙهي هتي چار پائونڊ کنڊ لاء سڏي ٿو. پر سٺيون شيون صرف ٿورو ٿورڙي توهان جي اڳتي وڌائڻ گهرجي. مرچ شامل ڪرڻ لاء آزاد محسوس ڪريو جيئن مرچ منٽ.

14 مان 15

ڪلوٽ ڊمپلنگ

Clootie dumplings ڪيتريون ئي مختلف آهن جيڪي آمريڪن کي گونگي وانگر پئجي ويندا آهن يا اهي پائوچ وانگر ايشيائي ايشيائيزر يا ڏکڻ ڏکڻ اسٽو لاء بسائيٽ طرز اسلوب. اسڪاٽ مارڪ شيرين ھڪڙو ميووڪ کان وڌيڪ آھي، ٻٻر ۽ مصالحن سان گڏ گڏوگڏ، ۽ گڏوگڏ سوٽ جانور جي آبي چربی سان گڏ. هي هومانئي ۽ برن جي رات جي خوشبوء سميت اسڪاٽڪا جي جشن جي دل تي تمام دل اڀرندڙ آهي .

15 مان 15

دندي ڪيڪ

دڌلي ڪيڪ پڻ هڪ سکاڪاڪ ڪرسمس جو ڪيڪ پڻ سڏيو ويندو آهي (اگرچه اهو سال جي ڀيٽ ۾ آهي) ۽ مٿين جي چوگرد ڀرسان سجاڳي جي سڃاڻپ سان سڃاتو وڃي ٿو. اهو لازمي طور تي بادام، ويسڪي ۽ نارنگي پبل سميت هڪ ميوهڪ ميوهڪ آهي.