مينا، سوبيس، نونوا ۽ وڌيڪ
بيچميل هڪ معياري سفيد چشمي آهي ۽ هڪ پنجن مان هڪ کيريل ڪلاس جي چادر آهي. ان جو مطلب اهو آهي ته ٻين ساس کي ٺاهڻ لاء شروعاتي نقطي، سڏيو ويندو آهي، جنهن کي "ننڍڙو چٽيو" سڏيو ويندو آهي.
۽ ڇا هڪڙو چٽ آهي. بيچميل مان تمام گهڻا سولو هٿ ڪرڻ واريون سولو آهي، ڇو ته اها شي کي ٻڌل آهي، ۽ جيستائين توهان کي گئون نه آهي، توهان کي کير ٺاهڻ نه آهي.
بيچميل کي ٺاهڻ لاء طريقائي شاندار طور پر بيمارياتي طريقه آهي- جيستائين توهان سڄي پالي کي هڪ پياز کي پچائڻ لاء استعمال ڪيو آهي، ته توهان مڪمل طور تي باورچی خانه جي زندگي گذاريندا.
بيچميل پڻ تمام گهڻن حصن مان آهي. جڏهن ته هولڊانديس هولڊاڊاز آهي، ۽ ان تي ڪافي ڪيترا ئي قسم جا مختلف قسم جا متفاوت نه آهن، بيچميل ڪنهن به قسم جي ڪيري، شيسي، مخفف سٿون جو ذريعو آهي، جيڪو توهان مڇي، سمور ڀاڙ، ڀاڄيون ۽ پولٽري سان گڏ ڪم ڪري سگهو ٿا.
01 جو 07
بيچميل چاس جو طريقوهڪ روايتي بيچميل کي گرم کير کان عام ميوو-مکڻ رڻ ۾ وجهي ڇڏيندي آهي . ان کان پوء چورن جو انويو، لچو ۽ نٽم سان گڏ هوندو آهي جڏهن ته اهو ممي ۽ مخفف نرم آهي.
02 جو 07
ڪريم چاس جو طريقوهن جو ڪاسٽ ساس (يا "چٽيڪيم") اصل کلاسک ڪاسٽ ساس ۽ بيچميل چٽ تي هڪ تمام گهڻي قسم آهي. اهو مڪمل بيڪريم ۾ ڳري ڪڪڙڻ جي ڪري ٺاهيو ويو آهي.
03 جو 07
مينا سوس جو طريقومورن جي چاس هڪ معياري بيچميل چاس کي گوروريئر ۽ پارسسن سان پنيس سان گڏ بنايو ويو آهي. مٽي جي چٽ ڀاڄيون، پادا يا مڇي لاء هڪ مثالي سهولتن آهي.
04 جو 07
سوبيس سوس جو طريقوسوبيس ساس لاء، سبزي لاء هڪ ڪاسٽ ڪاسٽ، اسان کي ساٿ پيا ۽ پوء ان کي بيچميل ۾ شامل ڪرڻ کان اڳ پاڪائي. کلاسي سوبيس ساس تي هڪ سادي تبديلي جي لاء، توهان کي خدمت ڪرڻ کان اڳ مڪمل طور تي ختم ڪرڻ لاء ڪجهه ٽماٽو پاء شامل ڪري سگهو ٿا.
05 جي 07
نانتوا سوس جو طريقواهو نسخو نونوا ساس، هڪ مشهور سمندري ساس، جو هڪ بنيادي بيچميل ساس ۾ ڪشميري مکھن ۽ ڪيميائي شامل ڪندي ٺاهيو ويو آهي. هنر، بهرحال، اها ڪرففش سان ٺاهي وئي آهي. نونوا چاس جو مڇيء ۽ سمور جي مڇي سان خاص مزيدار آهي، خاص طور تي شيلفش.
06 جي 07
صافدار پنيس سوس جو طريقومعدني بيڪريم چٽ تائين شيڊدار پنيس، سرواڊ ۽ ورسيئرسيرائر ساس شامل ڪري پلدردار پنيس چاس شامل ڪيو ويو آهي. مينا جي ساس وانگر، اهي پرڙيندڙ پنيس چٽ ڀاڄيون، پادا ۽ مڇي سان گڏ آهن.
07 جو 07
سرفراز ساس جو طريقوهتي هڪ ٻيو بيچميل تبديلي آهي جيڪا ٺاهڻ ۾ آسان آهي. اهو سرٽيڊ ساس تيار ڪري بنيادي بيڪريمل ساس ڏانهن تيار ڪيو ويو آهي. هي ساڄو ساوڻ ڀاڄين، هڏن يا ڪڪڙ سان گڏ ٿي سگهي ٿو.