اگر مان ڀاڄيون آهيان، ڇا مون کي کيف ڏيڻ کپي؟
جيڪڏهن مون سبزيج ٿي چڪا آهن، ڇا مون کي کيف ڏيڻ کپي؟ مان واقعي ڀاڄي وڃڻ چاهيان ٿو پر مون کي پسند نه ٿو ڪري!
مون کي يقين ڏيارڻ جي ڪوشش ڪئي آهي ته ڪو بيشمار سوال جي طور تي هي شيڪريريزم جي صورت ۾ ڪا شيء ناهي ، پر حقيقت ۾ مون کي هن جي پويان منطقي طور تي ڪافي نه ڏسي سگهيو. اهو پڇڻ جهڙو آهي، "ڇا اهو هام پسند نه آهي جيڪڏهن گوشت گوشت کي صحيح آهي؟ مان واقعي گوشت کائڻ شروع ڪرڻ چاهي ٿو پر مون کي صرف هيم پسند نه آهي!"
هڪ پاسي طور تي، مون کي تقريبا 8 سال اڳ تائين مون کي ڪوفف هوندي هئي، پر مون کي اهو ضرور ڪرڻ گهرجي ته مون کي اهو پهريون ڀيرو پسند ڪيو جنهن مون کي اها ڪوشش ڪئي هئي!
پڻ ڏسو: ڀاڄريزم جي باري ۾ وڌيڪ اڪثر پڇيا ويا سوال
مون کي ڪافي غذائيت حاصل ڪندس ته هڪ سبزيج جي طور تي جيڪڏهن آئون توهان کي کائي نه سگهندو؟
جڏهن ته مون کي شڪ آهي، ته هن سوال جي وڌيڪ کان وڌيڪ آهي. اڪثر ماڻهو ٿورو ئي پنهنجي سڀني غذائي غذائي حاصل ڪرڻ جي باري ۾ ٻڌل آهن جڏهن ته سبزيجاتي غذا کي اپنائڻ ۽ خاص طور تي پروٽين، انهي حقيقت باوجود، ڪافي پروٽين کان وڌيڪ گوشت جي غذا تي حاصل ڪرڻ لاء آسان آهي، ۽ پريشان ٿيڻ جي ڪا ضرورت ناهي. جيڪڏهن توهان محسوس ڪيو ته "توهان کي" فوف کائڻ لاء "اٿئي" آهي، ڇا اهو توهان جي حقيقت ۾ سوچيو آهي ته توهان کي "گوشت" جي ڪجهه گوشت جو متبادل آهي؟ جيڪڏهن ائين، سٺي خبر، توهان کي گوشت متبادل نه آهي، ۽، توڙي جو توهان مون تي يقين نه ڪيو آهي، اتي گوشت جي گهڻائي کانسواء بغير موجود آهن. هتي ڪوشش ڪرڻ لاء ڪجھ متبادل گوشت جو گوشت آهي:
شيفرن جي بدران پروٽين جي لاء سبزيات کائڻ چاهيندا آهن؟
جيڪڏهن اهو صرف پروٽين آهي جيڪو توهان جي باري ۾ پريشان آهي، ڪڏهن به ڊپ نه، Quinoa هتي آهي!
ڪوٽا ، ٻين سڀني اناج ، مٽي، گير ۽ پٿرن سان گڏ ڀاڄين ۽ ويجن جي لاء ڪافي پروٽين فراهم ڪن ٿا. ڀاڄيون به هڪ پروٽين ۽ ڪلسيم واڌاري لاء هڏن ۽ هڏن جي شين جي کاڌا ڪري سگهن ٿا. سبزياتن لاء پروٽين جي باري ۾ ڪجهه وڌيڪ ذريعا آهن:
اگر مان هڪ ڀاڄيون آهيان، جيڪو دوف کي نفرت ڪري ٿو، ڇا مون وٽ اچڻ لاء ڇا آهي؟
هڪ ٻيو امڪان جيڪڏهن توهان سوچڻ چاهيندا ته سبزياتن کي فوف کائڻ جي ضرورت آهي ته توهان رڳو پڪ ناهي ته ٽو ۽ مشروبات کانسواء ڀاڄين جي حيثيت ۾ کائڻ لاء ڇا آهي. خير، جيڪڏهن اهو معاملو آهي، ته مون کي توهان کي يقين ڏياريو ته توهان سڀ کان وڌيڪ امڪاني طور تي ڳولي سگهندؤ ته خوراڪ جي توهان جو ريڪارڊ وڌاء بلڪه ننڍڙي شين وانگر. ڇو؟ ڇو ته توهان هر قسم جي دلچسپين کي نئين خوراڪ جي ڪوشش ڪرڻ جي لاء حوصله افزائي ڪئي ويندي جيڪا توهان اڳ ڪڏهن به نه هوندي هئي.
جيڪڏهن توهان هڪ نئون سبزيج آهيو، يا صرف ان بابت سوچيو، مقامي سبزيري ريسٽورنٽ جي ٻاهر نڪرڻ ۽ मेनू تي ڪجھ شيون آزمائشي - باقي کان سواء. ڪوبه ڀاڄيل ريسٽورنٽ جتي توهان رهندا آهيو؟ هڪ ٿائي کاڌي جي رستن جي ڪوشش ڪريو ۽ سبزي جي ڪيري ۽ نوڊيل برتن جي مختلف قسمن جو نمونو ڪريو يا چيني بيزاري ۾ گوشت جي سوپ ۽ اسٽير-فرش ، يا هندستاني رستوران تي savory هندي curries र dumplings प्रयास गर्नुहोस्. وچين اناج سلاد ۽ فالفيل وچ اوڀر مشرقي رستن تي. منهنجي واتان فقط تمام امڪانن جي باري ۾ سوچڻ ڪري رهي آهي! اڃا تائين پڪ ناهي ته سبزياتن کان سوافو ٻين کائي؟ سبزياتي کاڌي جي باري ۾ وڌيڪ سکڻ شروع ڪرڻ لاء هتي ڪجهه هنڌ آهن :
- سڀ ڀاڄيون ترڪيبون
- 100 ڀاڄيون کائڻ جي ڪوشش ڪئي
پوء پوء، مون کي ڀاڄيون وڃڻ جي صورت ۾ مون کي حقيقت ڪرڻو آهي.
سو، سوڀري وڃڻ لاء باقي توهان کي سوچڻ چاهيندو هو، باقي يقين ڏياريو، جواب نه آهي! بهرحال، توهان کي اها جانچ ڪرڻ چاهيندا ته اهو ڇا آهي ته توهان ٽوف جي باري ۾ پسند نه ڪيو آهي. اهو هڪ اهڙي قسم جي خوراڪ آهي جيڪا حقيقت ۾ هڪ ٻيو ۽ ٽيون موقعو مستحق آهي. ۽ مان ان بابت نه ڳالهائڻ جي باري ۾ نه ڳالهائيندي آهيان، يا ته.
ڇا توهان ٽوف ڊريسٽس جي ڪوشش ڪئي آهي، مثال طور؟ يا پنهنجو خوشبو هڪ سوادج پني جي بدلي ۾ پنهنجو مٽايو؟ ڇا توهان جي پسنديده باربيڪيو ساس ۽ گريل يا تڪميل تڪميل تي پڪل؟ ڇا ماني جي باري ۾ ۽ "مڇي مارڻ واريون" يا "ڪڪڙ نگٽ" ۾ تبديل ٿي ويا؟ هتي ڪجهه وڌيڪ وسيلن جو آهي جيڪو شايد توهان جي مدد ڪري سگهي ٿو ته توهان سڀني کي هڪ ٽفور عاشق آهيو.